自己做的胡蘿蔔吐司如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

胡蘿蔔 ：1根
高筋麪粉 ：300

輔料

水 ：適量
糖 ：40
鹽 ：少許
酵母 ：5
雞蛋 ：1個
淡奶油 ：30
色拉油 ：2大勺

具體步驟

1.胡蘿蔔一根，洗淨。

2.用料理機打成泥。

3.全面主料放入麪包機，揉30分鐘，加入色拉油再揉20分鐘，揉出薄膜。

4.發酵到兩倍大。

5.取出麪糰，分成三等份，擀成條長，捲起來。

6.平均排入麪包桶。

7.續發酵到八分滿，將麪包筒外面包一層錫紙，烤60分鐘。

8.倒出放涼切片即可。

烹飪技巧

加水要視麪糰有軟硬程度而定，感覺啟動麪包機五分鐘左右，桶內無干粉，又不是特別沾筒壁就可以了。烤時候外面加錫紙會防止麪包皮過厚，組織粗糙。