自己做的胡蘿蔔餡餅如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

胡蘿蔔 ：1根
麪粉 ：200
肉餡 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱姜 ：適量
白糖 ：適量
酵母 ：適量
醬油 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.適量酵母粉用適量温水溶解，倒入麪粉中攪拌。

2.麪粉揉成光滑的麪糰，温暖處醒發30min。

3.肉餡先加入適量的油、葱薑末、胡椒粉、鹽、白糖、醬油，一個方向攪拌。倒入切好的胡蘿蔔顆粒，攪拌均勻。

4.將大小合適的面劑擀成中間厚，四周薄的麪皮，麪皮中間放入之前拌好的胡蘿蔔肉餡，像包包子一樣將麪皮捏緊，然後用手均勻用力壓成麪餅。

5.電餅鐺不放油預熱，將麪餅放入電餅鐺中，煎熟。

烹飪技巧

1.包餡的時候一定要把口收緊，要不就容易露餡了。2.做麪餅的時候最好用手壓餅，用擀麪杖擀的話比較容易在餅的四周破。