可解暑的拍黃瓜如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
蝦皮 :10
大蒜 :少許
橄欖油 :5ml
鹽 :2
主料
黃瓜 :500輔料
醋 :20ml蝦皮 :10
大蒜 :少許
橄欖油 :5ml
鹽 :2
具體步驟
1.新鮮黃瓜洗淨,備用。
2.把黃瓜放在結實幹淨的塑料袋中,用刀拍碎,掌握力度要適當。
3.放入大碗中,放蝦皮。
4.放適量蒜末。
5.小碗中放入少許鹽和醋。
6.放入半碗温水,攪拌均勻,鹽溶化即可,放涼。
7.倒入碗中,攪拌均勻。
8.裝盤,開動吧。
拍黃瓜時,黃瓜不能挨着刀,保持清香的祕訣放了蝦皮,要少放鹽,喜歡辣的,可以放辣椒油鹽不直接放入,要用温水溶化,味道好,均勻
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