雞蛋絲拌菠菜怎麼做-雞蛋絲拌菠菜的做法

“蛋皮拌菠菜，簡單快捷的拌菜，營養又美味！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋絲拌菠菜的做法步驟

• 1、備好食材：菠菜適量去根洗淨備用。

• 2、雞蛋打散備用。

• 3、加入少許鹽及料酒調勻備用。

• 4、熱鍋倒入適量花生油，均勻的塗抹開，倒入蛋液，轉動鍋身均勻地小火煎至兩面金黃色，（這一步動作要輕點）。

• 5、另起一個煮鍋，倒入適量清水煮沸，放入菠菜及少量鹽燙一分鐘。

• 6、撈出瀝乾水分裝盤，倒入適量芝麻油，少許鹽及生抽拌均勻。

• 7、煎好的蛋皮切成絲，鋪在菠菜上，撒點芝麻即可。

• 8、成品