快手零食：鈕釦餅乾怎麼做-快手零食：鈕釦餅乾的做法

“衣服上的小鈕釦總是會無緣無故的不見了，到底去哪裏了呢？原來是被小可愛們扯出來了。竟然這小鈕釦這麼受歡迎，就DIY一款鈕釦餅乾，來當他們的小零食吧！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

快手零食：鈕釦餅乾的做法步驟

• 1、黃油室温軟化。

• 2、黃油內加入糖粉和鹽。

• 3、用刮刀翻拌均勻。

• 4、打發黃油。

• 5、加入全蛋液，充分混合均勻。

• 6、過篩入低筋麪粉和泡打粉。

• 7、用刮刀翻拌，混合均勻。

• 8、用手揉成麪糰。

• 9、蓋上保鮮膜，靜止5分鐘，備用。

• 10、麪糰放在硅膠墊，用擀麪杖擀成圓片。

• 11、用大型裱花嘴刻出圓形。

• 12、再用小一圈的裱花嘴口在圓形中間刻一個淺點的圓圈印子。

• 13、用一個粗點的竹籤或牙籤在裏面圓形裏扎4個對稱的孔。

• 14、將刻好的圓形用小抹刀輕輕移到黃金烤盤上，有距離的擺放好，儘量注意不要變形。

• 15、放入已預熱烤箱，上下管175度烤10分鐘。

小竅門

Ps：和麪只要揉成麪糰即可，不要揉太久，麪糰揉出筋的話做出來的餅乾就不酥軟了。