五月五——自制鹹鴨蛋-鹹鴨蛋 小吃 關注:2.92W次 “這次做的鹹鴨蛋真的是煮了幾個每個都出油了,太讓我有成就感了。” 食材明細主料鴨蛋 (十二個)輔料食鹽 (適量)白酒 (適量)鹹鮮 (口味)醃 (工藝)數天 (耗時)簡單 (難度)自制鹹鴨蛋的做法步驟1、鴨蛋洗淨,徹底瀝乾表層的水2、食用鹽3、鍋燒開水,水開後熄火,加入食用鹽至水呈飽和狀態(飽和狀態就是容器裏出現不在溶解的食鹽即可),加鹽要慢慢加邊加邊攪拌4、白酒倒入碗內5、把洗淨瀝乾水分的鴨蛋逐一放進白酒裏沾一圈6、放進可以密封的容器裏,全部放好後把冷卻的飽和食鹽水倒進,要沒過鴨蛋,用保鮮膜封口,在蓋好蓋即可7、醃製二十天基本就可以了,這是今天早上煮的,蛋黃上面也沾了些蛋白8、都出油了,可是鴨蛋不太好剝,所以我剝的比較醜9、煮了幾個都出油了10、保證出油 標籤: 自制鹹鴨蛋的家常做法 自制鹹鴨蛋怎麼做好吃 自制鹹鴨蛋的做法步驟 自制鹹鴨蛋怎麼做 鹹鴨蛋 五月五——自制鹹鴨蛋 自制鹹鴨蛋的最正宗做法 五月 自制鹹鴨蛋 自制鹹鴨蛋的做法 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/xiaochi/95dzzy.html