煮麪放多久不會爛

相信大家在吃麪的時候，都是採用下水煮的做法。隨着食療的普及，越來越多的人們也漸漸關注到了日常生活中不能輕易忽視的飲食問題，因為飲食保健問題會對身體健康產生直接的影響。那麼就有人問到了，煮麪放多久不會爛，一起來學習下吧。

麪條是東方人最首要的主食之一，其吃法多種多樣，煮麪、炒麪、拌麪、蒸麪各有各的滋味。

一、煮麪放多久

水煮開了再下面，下面時用筷子順時針輕輕拌動，一般三分鐘就可以了，但喜歡軟一點的可以煮久一點，麪條出鍋後再趁熱吃，要不就會糊掉(想要不糊可以提前準備一些涼開水，在麪條煮熟後用篩子撈起來過一次涼開水，再加麪湯，可是這樣吃太多不好)。

二、意大利麪的做法

意大利麪是用一種叫做杜蘭小麥的硬小麥製作而成的，口感非常有韌性，久煮不軟，也許這正是意大利麪吸引很多人的地方，但是對於吃慣柔軟麪條的中國人來説，可能軟一些的口感更加適合，下面我們就來看一下意大利麪怎麼能夠煮軟一些。

意大利麪的標準做法其實要煮軟並不會很慢的，開水煮10分鐘以內一般就熟了，在多煮5分鐘左右就會變得軟一些了。你要是嫌煮的慢可以選用更細一點的意大利麪，一般在包裝上面都會有粗細的標號和推薦的烹煮時間，最快的只需要一到三分鐘就可以熟透了。另外，其實意大利麪本來就是要吃略微有點硬的感覺的，可以在煮麪的同時熱醬汁，完全不浪費時間。再有就是，和意大利麪本身的質量也有關，比較好的面，熟的相對均勻些，質量特別差的那種，就是煮半個小時，外面都煮爛了，芯都還是生的。

意大利麪的口感本身就是偏硬一點的，所以如果想要柔軟一些的口感的話，建議選擇細意大利麪。

三、煮意大利麪要放多久

意大利麪是一種非常神奇的料理，可以講究，也可以非常簡便。下面我們來一起看一下煮意大利麪大概需要多長時間吧。

煮意大利麪要等水沸了以後才下面，同時放些鹽，在面的包裝袋上有寫煮多少分鐘，這個時間是指在水沸後下面煮麪需要的時間。因為各種面需要的時間不同，一般來説按照這個時間煮出來的面軟硬還是比較合適中國人的口味的，如果你喜歡比較軟的，可以再多煮一兩分鐘，意大利麪非常耐煮，所以不用擔心會煮的很爛，一般意大利人下了面以後是不蓋鍋蓋的。

總的來説概括一下就是，用沸水煮，再次煮沸以後加涼水，如果想吃軟點的，10~12分鐘，吃硬點的8分鐘。其實意大利麪最吸引人的地方就是它獨特的口感，只要煮熟就可以了，不需要很長時間。

可見，面是一款極具營養價值的湯，因為它很有營養成分，可以補充人體所需的微量元素。此外，它的家庭日常做法非常的簡單易上手，烹飪起來方便快捷。經過小編今天對大家的普及，相信大家再也不會問煮麪放多久不會爛了，因為在文中已經是一目瞭然了。