![涼拌藠頭 涼拌藠頭怎麼做-涼拌藠頭的做法 初夏開胃小碟——]( "涼拌藠頭 涼拌藠頭怎麼做-涼拌藠頭的做法 初夏開胃小碟——")
- “y.c的餐桌菜品豐富，特別是這春夏之交，各種蔬菜、野菜輪番上陣，新鮮、多汁。這次回去就帶了不少我喜歡的，其中就有藠頭。藠，唸作“jiao”，有的地方叫做野韭、野蒜。新鮮藠頭連根採挖，除去莖葉及根鬚，洗淨，可以鮮用，也可以醃泡來吃。藠頭的味道獨特，色澤晶瑩鮮亮，脆嫩微回甜，馨香沁人，...
- 9554
![清爽開胃涼粉的做法 【夏日小涼菜】--清爽開胃涼粉 清爽開胃涼粉怎麼做]( "清爽開胃涼粉的做法 【夏日小涼菜】--清爽開胃涼粉 清爽開胃涼粉怎麼做")
- “武漢的夏天，酷暑難耐。記得小時候，天熱時，吃的最多的就是涼拌菜。涼拌菜多數用的調料就是醋了。老爸喜歡吃生蒜，涼拌菜裏擱的最多的就是醋和蒜粒。一碗極普通的涼菜，飽含着父母對我們的愛。它的味道酸甜可口，汁多脆嫩。菜吃完了，那碗底的醋，也沒浪費，一股腦的倒進了喉嚨裏···...
- 21082
![涼拌豇豆角，夏季必備，好吃又開胃圖解]( "涼拌豇豆角，夏季必備，好吃又開胃圖解")
- 每年夏季都是姜豆角大量上市的季節，用來做泡鹹菜，或者是涼拌都很好吃。夏季天氣炎熱，大多都沒什麼胃口，今天做的這道涼拌豇豆角，既開胃又下飯，做這道涼菜，首先要保證姜豆角不要變色，關鍵就在焯水的時候要放油，起鍋以後要迅速過涼水。主料缸豆角：250克大蒜：三瓣香葱：兩根生薑：兩片輔料...
- 6295
![涼拌開胃黃瓜條怎麼做-涼拌開胃黃瓜條的做法]( "涼拌開胃黃瓜條怎麼做-涼拌開胃黃瓜條的做法")
- 食材明細主料黃瓜（1條）輔料花生碎（適量）配料芝麻油（適量）幹辣椒（適量）白醋（適量）生抽（適量）熟芝麻（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌開胃黃瓜條的做法步驟1、黃瓜一條洗淨去皮2、準備少許熟花生壓成碎3、自制調味汁（生抽，熟白芝麻，白醋，芝麻油，幹辣椒末混合而成）4、將黃瓜切條狀5、...
- 4492
![“比花嬌”（水晶藠頭） 水晶藠頭怎麼做-水晶藠頭的做法 夏日開胃佳品——]( "“比花嬌”（水晶藠頭） 水晶藠頭怎麼做-水晶藠頭的做法 夏日開胃佳品——")
- “之前有介紹吃藠頭的諸多好處，兼附上了一種涼拌的吃法（鏈接在此：）現在再來介紹另外一種泡來吃的方法。將藠頭醃泡之後，晶瑩透亮，表皮根根經絡分明，小小的一顆顆很漂亮，所以想了“比花嬌”這個“藝名”~哈哈有些地方喜歡將藠頭用類似泡蒜的辦法做，加的陳醋，出來顏色深，我個人比較偏...
- 24196
![涼拌豬耳的做法 夏季開胃菜——涼拌豬耳 涼拌豬耳怎麼做]( "涼拌豬耳的做法 夏季開胃菜——涼拌豬耳 涼拌豬耳怎麼做")
- “豬耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。豬耳很有營養，並且口感非常好，涼拌的豬耳，吃到嘴裏是又柔韌又脆，味道鮮香不膩，富含膠質，並且酸辣開胃！”食材明細主料豬耳（1只）輔料香菜（適量）熟花生米（適量）黃瓜（...
- 23482
![涼拌豬肚絲的做法 夏日開胃菜涼拌豬肚絲 涼拌豬肚絲怎麼做]( "涼拌豬肚絲的做法 夏日開胃菜涼拌豬肚絲 涼拌豬肚絲怎麼做")
- “夏日開胃菜～～～涼拌豬肚絲。”食材明細主料豬肚絲（500g）輔料珍選撈汁原味（5勺（湯勺的量））調料洋葱（1/4個）蒜末（兩勺）薑末（適量）葱段（適量）白酒（1勺）胡椒粉（1勺）青檸檬（1個）小米辣（1個）香菜（3根）花生油（兩勺）酸甜（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）涼拌豬肚絲的做法步驟1、鍋中加入適量冷水，放入葱段，薑末，白酒...
- 23523
![涼拌酸甜辣豆角的做法 夏天開胃小菜——涼拌酸甜辣豆角 涼拌酸甜辣豆角怎麼做]( "涼拌酸甜辣豆角的做法 夏天開胃小菜——涼拌酸甜辣豆角 涼拌酸甜辣豆角怎麼做")
- 食材明細主料長豆角（150克）輔料白醋（2勺）辣椒醬（2勺）蒜（1個）糖（2勺）鹽（2克）香油（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌酸甜辣豆角的做法步驟1、準備好食材。2、鍋中放水，燒開。3、把蒜拍扁再切碎。4、碗中加入醋、糖、鹽放入少量的熱水攪拌均勻。5、水開後放入豆角煮熟。（煮的時候...
- 29981
![拌酸藠頭怎麼做-拌酸藠頭的做法]( "拌酸藠頭怎麼做-拌酸藠頭的做法")
- “早餐吃麪條米線的時候總想加點酸菜。可是酸藠頭太大一個了。這樣拌一下，吃麪條時就方便了。”食材明細主料酸藠頭（若干）輔料辣椒粉（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌酸藠頭的做法步驟1、酸藠頭從罈子裏撈出來。2、放在乾的砧板上。用不沾水的刀把它切碎。3、加上幹...
- 31425
![涼拌海帶的做法 夏季開胃菜-涼拌海帶 涼拌海帶怎麼做]( "涼拌海帶的做法 夏季開胃菜-涼拌海帶 涼拌海帶怎麼做")
- “中醫認為，海帶性味鹹寒、無毒，具有軟堅散結、消痰平喘、通行利尿、降脂降壓等功效，所以常吃海帶對身體健康很有利。海帶風味獨特，可以涼拌、葷炒、煨湯。涼拌海帶絲，清涼爽口，味美醇香，加入香醋，令人胃口大開，是夏天的一道開胃小菜。”食材明細主料香葱（適量）大蒜頭（2個）香菜（1小把）食...
- 17330
![涼拌芹菜煮花生米——夏日開胃小菜圖解]( "涼拌芹菜煮花生米——夏日開胃小菜圖解")
- 夏天到了，除了冰淇凌雪糕和冷飲，怎麼能少了涼菜？涼菜雖然看似簡單，但其實要做好吃還是要花功夫的，雖然很想吃涼拌雞絲，白砍雞之類的，但是因為最近在減肥，所以選擇了涼拌蔬菜，今天，就來教大家做這款芹菜煮花生米。主料花生：適量胡蘿蔔：適量芹菜：適量輔料香油：適量鹽：適量葱姜：適量桂皮：適量...
- 25321
![生拌藠頭怎麼做-生拌藠頭的做法]( "生拌藠頭怎麼做-生拌藠頭的做法")
- 食材明細主料藠頭（適量）輔料鹽（適量）醋（適量）香油（適量）油辣椒（適量）生抽（適量）調味鮮（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）生拌藠頭的做法步驟1、藠頭清洗乾淨，2、用刀拍碎，3、裝碗裏調進鹽拌勻醃製十分鐘，4、淋上香油，5、淋上醋，6、放點油辣椒，調味鮮，淋上生抽。7、拌勻即成。...
- 13947
![涼拌開胃金針菇怎麼做-涼拌開胃金針菇的做法]( "涼拌開胃金針菇怎麼做-涼拌開胃金針菇的做法")
- “我老媽今年75歲了，眼不花耳不聾，幾十年前的事她都能記得很清楚，沒事兒跟我們嘮嗑，把她或者我們小時候的趣事講一講，有時笑得我們流眼淚。都説有媽的孩子像塊寶，此話一點兒不假。我媽平時還拉着小菜車去2公里之外的菜市場買菜買肉，跟人家砍個價還挺樂呵。有人説我應該去接這攤...
- 4138
![令人酸爽開胃的涼拌大頭菜圖解]( "令人酸爽開胃的涼拌大頭菜圖解")
- 在炎炎夏日，難免會有沒胃口的時候，這個時候來上一盤涼拌菜，問題便迎刃而解了。而涼拌菜的種類有很多，例如涼拌黃瓜，涼拌雞爪等等，而這其中我最喜歡的就是涼拌大頭菜了，涼拌大頭菜吃起來特別爽口，令人酸爽開胃，而且做法也是非常簡單的哦。主料大頭菜：小半個紅辣椒：一個胡蘿蔔：一小段輔...
- 7576
![涼拌土豆的做法 開胃小菜-涼拌土豆 涼拌土豆怎麼做]( "涼拌土豆的做法 開胃小菜-涼拌土豆 涼拌土豆怎麼做")
- 食材明細主料土豆（500g）輔料蒜（20g）鹽（5g）香油（5g）白醋（10g）紅辣椒絲（適量）葱末（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌土豆的做法步驟1、土豆改刀切成絲。2、土豆絲切好之後用清水洗乾淨澱粉，水裏泡一會兒。3、蒜切碎末，葱段切成葱花，紅辣椒切成絲。4、起鍋上油，沸水後放入土豆水焯水...
- 23133
![涼拌開胃秋葵怎麼做-涼拌開胃秋葵的做法]( "涼拌開胃秋葵怎麼做-涼拌開胃秋葵的做法")
- 食材明細主料秋葵（適量）輔料陳醋（4匙）生抽（2匙）白糖（1匙）蒜末（適量）小辣椒（1個）花生油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌開胃秋葵的做法步驟1、秋葵洗淨，不要切。下鍋煮沸3-5分鐘後撈起過冷水。圖中用流水衝3分鐘冷卻，如有冰水口感更佳。2、泡冷水約五分鐘撈起，切掉頭，對半開。3...
- 20003
![涼拌海蜇頭的做法 【開胃的涼拌海蜇頭】 涼拌海蜇頭怎麼做]( "涼拌海蜇頭的做法 【開胃的涼拌海蜇頭】 涼拌海蜇頭怎麼做")
- 食材明細主料海蜇頭（適量）輔料辣椒粉（適量）糖（適量）陳醋（適量）雞精（適量）蒜頭（適量）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌海蜇頭的做法步驟1、海蜇頭，切到還剩下兩個的時候才拍的照。2、切絲泡在涼水裏，泡到鹹度是自己能接受的程度，瀝乾水分，剛好鹹的話，拌的時候就不用再加鹽了。3、加蒜...
- 25402
![涼拌麪的做法 [爽口涼拌麪]------炎熱夏日開胃消暑 涼拌麪怎麼做]( "涼拌麪的做法 [爽口涼拌麪]------炎熱夏日開胃消暑 涼拌麪怎麼做")
- 食材明細主料切面（適量）輔料黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）香菜（適量）蒜（適量）配料糖（適量）醋（適量）生抽（適量）辣椒油（適量）花椒油（適量）麻醬（適量）腐乳汁（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌麪的做法步驟1、黃瓜胡蘿蔔切細絲，香菜切寸段（蒜可以不放）2、麻醬加點鹽，腐乳汁涼開水調開，蒜...
- 15276
![藠頭小炒泥鰍怎麼做-藠頭小炒泥鰍的做法]( "藠頭小炒泥鰍怎麼做-藠頭小炒泥鰍的做法")
- “藠頭被譽為“菜中靈芝”，肉質細嫩，微辣，質脆，味好，開胃爽口。富含蛋白質、維C等，營養價值高。泥鰍含有的營養成分也很豐富，可以幫助我們補中益氣，達到健康養生的功效。關鍵兩種營養物品搭在一起很美味，彌補了乾煸泥鰍的味覺單一。沒有很多調料但香味十足，純粹的油鹽酒香，靠食材的...
- 20450
![涼拌藠頭香糕的做法 涼拌藠頭素香糕 涼拌藠頭香糕怎麼做]( "涼拌藠頭香糕的做法 涼拌藠頭素香糕 涼拌藠頭香糕怎麼做")
- 食材明細主料藠頭（適量）素香糕（適量）輔料幹辣椒（適量）配料生抽（適量）醋（適量）麻油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）涼拌藠頭香糕的做法步驟1、準備好材料。2、藠頭用刀拍一下便於入味。3、素香糕切成薄片。4、將醋和生抽調好。5、素香糕和藠頭拌好，擱適量幹辣椒，澆入調味汁。6、...
- 29711
![清爽開胃的夏日拌麪怎麼做-清爽開胃的夏日拌麪的做法]( "清爽開胃的夏日拌麪怎麼做-清爽開胃的夏日拌麪的做法")
- 食材明細主料鮮麪條（適量）輔料黃瓜（一根）油酥花生米（適量）芝麻醬（一勺）辣椒油（一勺）香油（一勺）鹽（適量）醋（一勺）生抽（一勺）蒜泥（適量）中辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清爽開胃的夏日拌麪的做法步驟1、新鮮麪條下鍋煮熟。2、撈入涼水中過一下。3、將麪條瀝乾放入碗中，放入切好的黃瓜細絲。4、...
- 19256
![涼拌藠頭怎麼做-涼拌藠頭的做法]( "涼拌藠頭怎麼做-涼拌藠頭的做法")
- 食材明細主料藠頭（適量）生抽（適量）鹽（適量）輔料郫縣豆瓣醬（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌藠頭的做法步驟1、藠頭清洗乾淨2、拍碎切段，加入鹽生抽拌勻。3、加入豆瓣醬拌勻。4、成品。...
- 14619
![老鹽菜拌藠頭怎麼做-老鹽菜拌藠頭的做法]( "老鹽菜拌藠頭怎麼做-老鹽菜拌藠頭的做法")
- “川菜裏醃製的鹽菜有做燒白，煮湯，炒回鍋肉等做法。藠頭一般做泡菜，或者用醋和蜂蜜醃。而這兩樣碰到一起就成了簡單美味。下酒佐餐都非常NICE！真正的快手菜。”食材明細主料老鹽菜（適量）藠頭（適量）輔料鹽（適量）辣椒麪（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）老鹽菜拌藠頭的做法步驟1...
- 13412
![涼拌海帶絲的做法 夏季開胃菜～涼拌海帶絲 涼拌海帶絲怎麼做]( "涼拌海帶絲的做法 夏季開胃菜～涼拌海帶絲 涼拌海帶絲怎麼做")
- “海帶的含碘量較高，而且還富含蛋白質、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素E、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、磷、硒、甘露醇、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等多種微量元素，是一種鹼性食品，具有低熱量、中蛋白、高礦物質的特點。常年吃海帶...
- 17212
![涼拌青菜頭的做法 開胃小菜---涼拌青菜頭 涼拌青菜頭怎麼做]( "涼拌青菜頭的做法 開胃小菜---涼拌青菜頭 涼拌青菜頭怎麼做")
- 食材明細主料青菜頭（適量）胡蘿蔔（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）鹽（適量）醬油（適量）醋（適量）味精（適量）辣椒油（適量）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌青菜頭的做法步驟1、青菜頭胡蘿蔔葱蒜2、青菜頭與胡蘿蔔剝去外皮3、分別切成絲，4、加適量的鹽稍稍醃二十分鐘左右5、葱切成小葱花，蒜剁成末6...
- 24321
味味甜
![涼拌麪的做法 [爽口涼拌麪]------炎熱夏日開胃消暑 涼拌麪怎麼做](https://i3.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/27f9/25f8/25fcebff10b7ded8e5721a86d78c8778244aec71074b52-s.jpg "涼拌麪的做法 [爽口涼拌麪]------炎熱夏日開胃消暑 涼拌麪怎麼做")
