![可口的自制老滷汁如何做簡單又好吃]( "可口的自制老滷汁如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘可口的自制老滷汁使用雞腿和葱薑蒜等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的，雞腿肉質細膩嫩滑，含有非常豐富的營養成分蛋白質，但是含有的脂肪量非常的低，滷汁是一種在日常生活中經常能夠食用到的食物，味道香...
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![好吃的東山鴨頭滷汁如何做簡單又好吃]( "好吃的東山鴨頭滷汁如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料滷包：：適量甘草：10公克花椒：3公克草果：2顆桂皮：10公克A.水：1300㏄糖色：280㏄醬油：500㏄細砂糖：400公克米酒：100㏄葱：2根姜：20公克B.沙拉油：4大匙輔料具體步驟1.葱、姜拍鬆；將滷包材料放入棉布袋中包好，備用。2.熱鍋，倒入沙...
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![自制老滷汁如何做簡單又好吃]( "自制老滷汁如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘麪食一直是中國人的主食，麪食有很多種做法，本人最喜歡吃的一道麪食就是烏冬面配上自制老滷汁。這道烏冬面配自制老滷汁是麪食中極其美味的一道食物，適合各種人羣來食用。對於喜歡吃麪的人來説，一定要學會烏冬...
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![#祕製#蠔油辣味滷汁如何做簡單又好吃]( "#祕製#蠔油辣味滷汁如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料小茴香：5錢花椒：2錢甘草：2片丁香：1錢桂皮：1錢辣豆瓣醬：2大匙蠔油：2大匙沙茶醬：2大匙辣油：1小匙蒜頭：5瓣薑片：5片辣椒：2根米酒：1大匙冰糖：1大匙輔料具體步驟1.將所有藥材裝入棉質滷包袋中，再用棉線綑緊，即為蠔油辣味滷包。...
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![自己做的肉臊滷汁如何做簡單又好吃]( "自己做的肉臊滷汁如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料絞肉：600公克豬皮：200公克紅葱末：40公克高湯：1200㏄醬油：100㏄蒜頭：3顆月桂葉：2片甘草：2片輔料冰糖：1大匙米酒：2大匙辣椒粉：少許五香粉：少許白胡椒粉：少許醬油膏：2大匙具體步驟1.豬皮洗淨切大片，放入沸水中汆燙去腥，撈出...
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![自制果汁的做法 【山東】自制果汁 自制果汁怎麼做]( "自制果汁的做法 【山東】自制果汁 自制果汁怎麼做")
- “自己製作果汁，無添加。”食材明細主料橙子（3個）輔料梨（1個）甜味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制果汁的做法步驟1、橙子梨洗淨。2、將橙子切成塊。3、去掉果皮。4、放入料理棒杯中。5、啟動料理棒打碎。6、濾出果汁，也可以不用過濾直接吃掉。7、享用吧。小竅門果肉可不用...
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![老滷燒汁酥鮁魚怎麼做-老滷燒汁酥鮁魚的做法]( "老滷燒汁酥鮁魚怎麼做-老滷燒汁酥鮁魚的做法")
- “老滷汁酥鮁魚，魚骨酥爛，鹹鮮適口。”食材明細主料鮮鮁魚（1000克）葱（各50克）姜（適量）輔料白糖（50克）鹽（少許）料酒（少許）清水（500克）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）老滷燒汁酥鮁魚的做法步驟1、完美。2、準備鮮鮁魚1000克，切大片備用。3、把切好的鮁魚片放入盆中，加入，葱姜，鹽，白糖，料酒攪拌...
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![自制鮑汁滷雞如何做簡單又好吃]( "自制鮑汁滷雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鮑汁滷雞，味道偏重，口味獨特，做法比較新穎，用鮑汁和雞肉融合在一起可以去除雞身上的腥味，而鮑汁還可以提鮮，口味口感都是非常棒的，值得大家去試一試，吃一吃。這種味道是會上癮的味道，它有着獨特的魅力讓你吃過就會...
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![滷雞蛋如何做簡單又好吃-自制滷汁]( "滷雞蛋如何做簡單又好吃-自制滷汁")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：7個輔料桂皮：2小塊花椒：10八角（大料）：2個丁香：2個香葉：4-5片五香粉：5生抽：2大匙（30ml）老抽：1小匙（5ml）清水：500ml鹽：1小匙具體步驟1.先把雞蛋煮熟。用煮蛋器很省事，不僅可以輕鬆掌握雞蛋的成熟度，還可以煮出蛋黃在正中...
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![自制老汁香滷牛肉如何做簡單又好吃]( "自制老汁香滷牛肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:18分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘老汁香滷牛肉是以牛肉主要食材的菜餚，這道菜主要是由牛肉搭配不同的調味料烹飪而成。牛肉是十分營養的食材，許多人喜歡用它製作菜餚。製作這道菜有很多的途徑，正確的的滷水製作才能做得好吃。因為光有好的食...
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![自制滷菜怎麼做-自制滷菜的做法]( "自制滷菜怎麼做-自制滷菜的做法")
- “小時候，每逢過年，家裏就會自己滷很多菜，來客人時也方便做菜。應該算是湖北的特產吧可以滷海帶，藕，豆腐啊各種肉類等，因之前沒想着上載自己做的滷菜，所以就沒拍攝很細節的照片呵呵不好意思哈謝謝大家的支持！”食材明細主料桂皮（1兩）牛肉（4兩）雞腿（2個）五花肉（半斤）輔料八角（2兩）乾紅辣椒（5...
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![自制滷水怎麼做-自制滷水的做法]( "自制滷水怎麼做-自制滷水的做法")
- “喜歡吃滷菜，外面的又覺得不衞生，那就自己在家做吧！現在超市有現成的滷汁，但是我還是喜歡自己搭配，做出來的滷菜更美味！”食材明細主料乾紅辣椒（一把）大料（適量）生抽（4匙羹）老抽（3匙羹）冰糖（幾顆）輔料鹽（適量）料酒（2匙羹）五香（口味）滷（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）自制滷水的做法步驟1、乾紅辣椒。（我...
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![自制滷味的做法 自制滷味～滷鴨下巴、雞蛋 自制滷味怎麼做]( "自制滷味的做法 自制滷味～滷鴨下巴、雞蛋 自制滷味怎麼做")
- 食材明細主料鴨下巴（6個）雞蛋（6個）輔料幹辣椒（半碗）小米辣（6個）小黃姜（1塊）大蒜（4瓣）八角（6個）桂皮（1塊）香葉（適量）花椒（適量）調料生抽（3勺）老抽（2勺）蠔油（1勺）料酒（1勺）海鮮醬（1勺）鹽（適量）五香粉（適量）菜籽油（適量）清水（適量）白糖（少許）微辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制滷味的做法步驟1、鴨下巴洗淨。2、冷...
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![滷鴨和滷蛋的做法 自制滷水汁——滷鴨&滷蛋 滷鴨和滷蛋怎麼做]( "滷鴨和滷蛋的做法 自制滷水汁——滷鴨&滷蛋 滷鴨和滷蛋怎麼做")
- “以前都是超市買滷水汁，今天嘗試自己調製，也很不錯！少了不少添加劑，健康並快樂着吃。用高湯+老滷+香料+老抽調製，蛋選用鴨蛋，比雞蛋香得多。鍋選用沙鍋，家裏的裂開了，只好用湯煲。初次滷東西要先滷肉類，再滷蛋跟豆腐。才香甜好吃。是宴客的拿手好菜，下飯下酒兩相宜，哈哈！材料：鴨肉1/4...
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![老滷汁凍豆腐的做法 老滷汁（老湯）凍豆腐 老滷汁凍豆腐怎麼做]( "老滷汁凍豆腐的做法 老滷汁（老湯）凍豆腐 老滷汁凍豆腐怎麼做")
- “凍豆腐營養分析：1.豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；2.豆腐內含植物雌激素，能保護血管內皮細胞不被氧化破壞，常食可減輕血管系統的破壞，預防骨質疏鬆、乳腺癌和前腺癌的發生，是更年期婦...
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![自制滷蛋-滷蛋]( "自制滷蛋-滷蛋")
- “滷雞蛋做法也非常方便易操作，幾乎可以説是零難度了。滷蛋晾涼後密閉放入冰箱冷藏24小時後更加入味。當你第二天，從冰箱裏取出，發現滷蛋那誘人的顏色，可口的香氣，會覺得等待也是值得的弟弟一口氣吃了好幾個呢，剛開始叫他吃還不想吃結果一口下去就停不住的樣子就覺得好搞笑以前...
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![自制鮑汁滷蛋如何做簡單又好吃]( "自制鮑汁滷蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鮑汁滷蛋是一道製作過程比較簡單而且味道非常棒的菜品。鮑汁滷蛋和一般用滷藥滷出來的滷蛋有非常大的區別，味道完全不一樣。鮑魚是一種很高端的食材，它的味道也是非常棒的。用鮑汁也就是鮑魚的精華熬出來的...
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![自制滷蛋怎麼做-自制滷蛋的做法]( "自制滷蛋怎麼做-自制滷蛋的做法")
- “平時比較愛吃滷蛋又覺得外面買的不太放心就自己動手做了，味道棒棒噠！”食材明細主料雞蛋（十個）輔料生抽（三茶匙）老抽（兩茶匙）老薑（八片）辣椒（一小把）鹽（三分之一茶匙）雞粉（半茶匙）八角（五個）花椒（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）自制滷蛋的做法步驟1、準備好食材2、雞蛋冷水下鍋煮開...
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![滷汁的製作方法-滷汁要煮多久]( "滷汁的製作方法-滷汁要煮多久")
- 大家是否鍾愛於滷水豆腐、滷水鴨翅、滷水鵝掌之類的美味呢？在粵菜和川菜中，有許多的菜餚是滷汁加上禽肉類做成的。所謂的滷汁，又稱老湯，一般是指禽、肉的湯汁或者水中放入放入的多味香料熬製而成的濃湯。滷汁中的香味是否濃郁，鮮味是否足夠，都需要看熬製滷汁中的芳香物質搭配是...
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![自制滷味的做法 萬能滷汁配方，想吃啥就滷啥，一盒滷味的錢就能做一鍋 自制滷味怎麼做]( "自制滷味的做法 萬能滷汁配方，想吃啥就滷啥，一盒滷味的錢就能做一鍋 自制滷味怎麼做")
- “經過湯汁浸煮，各種調料融入到雞爪、雞腿、雞翅中，從皮到骨都入味十足，吃起來微麻微辣，醬味十足，越啃越香。如果喜歡吃麻吃辣的，自己可以適當多加點兒哦~”食材明細主料雞蛋（200g）雞翅（200g）雞胗（200g）雞腿（200g）雞爪（200g）輔料葱（4段）姜（2片）花椒（15粒）大料（2個）幹辣椒（5個）桂皮（1塊）香葉（2片）調料黃...
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![自制滷汁蓮藕如何做簡單又好吃]( "自制滷汁蓮藕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘滷汁是一種鮮香可口的蔬菜做法，它能將原本無味的食物做的鹹淡適中，美味可口，這道滷汁蓮藕就是這樣一道不錯的菜品，蓮藕是維生素C豐富的清熱去火、解毒祛寒的食物，再搭配上黏糯可口的糯米別是一番滋味，可以説這...
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![自制滷蛋的做法 自制滷蛋，簡單健康好吃 自制滷蛋怎麼做]( "自制滷蛋的做法 自制滷蛋，簡單健康好吃 自制滷蛋怎麼做")
- “兒子特別喜歡吃雞蛋，偶爾從網上看到滷蛋做法，就學着試試，結果莫説兒子那狼吞虎嚥的樣子，連很少吃雞蛋的老公也擋不住誘惑，一下吃了三兩個，也太有成功感了。你也試試吧。”食材明細主料雞蛋（15個）啤酒（一斤）輔料生抽（一茶匙）老抽（一茶匙）糖（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度...
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![老滷汁酥鮁魚怎麼做-老滷汁酥鮁魚的做法]( "老滷汁酥鮁魚怎麼做-老滷汁酥鮁魚的做法")
- ““早上在海里，中午在鍋裏”，對於海邊人吃海鮮這是再平常不過了。在海鮮的製作過程中，有一種手法叫一滷鮮，這個複雜的老技藝手法，也面臨着失傳。好在現代很多調味品和海鮮保險設備及運輸的便利。讓我們在家也可以享受這樣的美味。今天跟大家分享一個簡單的做法。”食材明細主...
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![自制滷雞怎麼做-自制滷雞的做法]( "自制滷雞怎麼做-自制滷雞的做法")
- 食材明細主料雞（半隻）輔料滷汁（適量）微辣（口味）滷（工藝）一天（耗時）簡單（難度）自制滷雞的做法步驟1、準備雞半隻（另半隻備用）2、將雞浸泡在清水中1小時（期間多次更換清水，最大程度上去除血水）3、將老滷汁燒開後，將雞放入滷汁中浸泡，期間不要開火4、將雞浸泡一夜後大火燒開，小火煮20分鐘後關火...
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![自制果汁-果汁]( "自制果汁-果汁")
- “原來家裏有一個電動的榨汁機，每次用完之後，清洗挺麻煩的，並且渣滓裏還留存很多的果汁，所以就不太用了。自從敗了這款手動榨汁機之後，好極了。清洗容易，出汁量很高，渣滓乾乾的。喝果汁已經變得很簡單了。並且遠離了添加劑。”食材明細主料蘋果梨（1個）輔料純淨水（適量）果味（口味）榨（工...
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味味甜
