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關於巧克力酥球的最正宗做法的餐飲百科

巧克力酥球怎麼做-巧克力酥球的做法

  • 巧克力酥球怎麼做-巧克力酥球的做法

  • “沒有可可粉、抹茶粉之類的東東，只有巧克力糖，就用它代替抹茶粉、巧克力粉做麪包點心應該也不錯吧，實踐證明效果還是不錯滴。”食材明細主料麪粉（100g）玉米澱粉（30g）雞蛋（1個）輔料糖（40g）玉米油（45g）巧克力糖（4塊）配料泡打粉（適量）小蘇打（適量）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）巧克力酥球...
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巧克力奶酥怎麼做-巧克力奶酥的做法

  • 巧克力奶酥怎麼做-巧克力奶酥的做法

  • “這款餅乾是第一次做，但是操作起來十分簡單，成功率也極高。味道嘛，那是相當棒！試試吧。”食材明細主料中筋麪粉（100克）輔料奶粉（7克）太古糖粉（30克）黃油（80克）牛奶（20克）苦甜巧克力（30克）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）巧克力奶酥的做法步驟1、準備原料。2、黃油放入不鏽鋼盆中，下面...
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巧克力杏仁酥怎麼做-巧克力杏仁酥的做法

  • 巧克力杏仁酥怎麼做-巧克力杏仁酥的做法

  • 食材明細主料低粉（100克）杏仁粉（30克）玉米油（37克）糖粉（40克）全蛋液（24克）輔料杏仁片（25克）巧克力（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）巧克力杏仁酥的做法步驟1、按所需用量準備好原料。2、糖粉加入到玉米油中攪勻。3、將24克蛋液分次加入攪拌均勻。4、加入杏仁粉攪勻。5、篩入低...
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巧克力榛果球怎麼做-巧克力榛果球的做法

  • 巧克力榛果球怎麼做-巧克力榛果球的做法

  • “這是第一次給前女友的禮物....前女友...不過很好吃就對了.”食材明細主料巧克力（160g）棉花糖（40g）輔料榛子仁（120g）配料朗姆酒（10mL）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）巧克力榛果球的做法步驟1、榛子仁放入攪拌機，略攪成碎，備用。2、巧克力放入碗中隔水加熱，加入朗姆酒攪勻。3、...
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慄蓉巧克力球怎麼做-慄蓉巧克力球的做法

  • 慄蓉巧克力球怎麼做-慄蓉巧克力球的做法

  • “跟着子瑜媽媽學的蒸栗子，從文怡姐姐那得來的靈感。很好吃的一款休閒小零食！抵擋不住巧克力的誘惑，栗子營養美味。也是孝敬父母的好禮物啊！明天跟對象去他家，賄賂他爸爸！O(∩_∩)O哈哈~”食材明細主料油栗子（15顆）輔料巧克力（50g）熱水（兩小勺）配料蜂蜜（一小勺）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗...
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酥心巧克力怎麼做-酥心巧克力的做法

  • 酥心巧克力怎麼做-酥心巧克力的做法

  • “年前就想做了，就是懶得動手。雖然沒有專業的巧克力模，這也難不倒咱。早就想好了，速凍湯圓的託板就可以替代。此前琢磨了N次酥心巧克力的做法，對蒐羅來的配方都不甚滿意。於是隨心所欲，瞎想瞎做。看起來效果還不錯。”食材明細主料花生（50克）熟黑芝麻（5克）白糖（25克）黑巧克力（50克）輔...
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氣球巧克力怎麼做-氣球巧克力的做法

  • 氣球巧克力怎麼做-氣球巧克力的做法

  • “氣球可以用來做甜品？扎破氣球，就能變成好玩又好看的甜品？今天這款超高級的氣球巧克力，讓你美好的週末變得更有趣吧！”食材明細主料巧克力（適量）淡奶油（適量）輔料餅乾碎（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）氣球巧克力的做法步驟1、巧克力融化保温備用。2、用裱花袋裝入一點巧...
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香草巧克力雪球怎麼做-香草巧克力雪球的做法

  • 香草巧克力雪球怎麼做-香草巧克力雪球的做法

  • “巧克力雪球是以低筋麪粉、雞蛋、巧克力為主要食材做出來的美食，是一種休閒零食。春遊時帶上它，還可以增加滿滿能量呢。雪球在烘烤時出現不規則的裂紋，每一個都不同，咬一口，外面是微甜的糖霜，再到濃郁苦甜味的巧克力，中間還夾着香草的味道，外層是薄薄的殼，裏面組織鬆軟，好吃到停不...
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巧克力酥心糖怎麼做-巧克力酥心糖的做法

  • 巧克力酥心糖怎麼做-巧克力酥心糖的做法

  • “今天做了個甜蜜的小點心濃濃的巧克力外衣酥酥的果仁夾心是不是甜蜜到心裏了”食材明細主料巧克力（適量）花生（適量）核桃（適量）芝麻（適量）輔料麪粉（適量）配料白蘭地（適量）砂糖（適量）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）巧克力酥心糖的做法步驟1、花生核桃入微波爐中高火3分鐘叮熟，去皮。...
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巧克力酥餅怎麼做-巧克力酥餅的做法

  • 巧克力酥餅怎麼做-巧克力酥餅的做法

  • 食材明細主料低筋粉（1碗半）輔料巧克力醬（適量）巧克力碎（適量）泡打粉（1茶匙）雞蛋（1個）植物油（3湯匙左右）糖（適量）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）巧克力酥餅的做法步驟1、低筋粉加泡打粉(無鋁的哈)，3-4茶匙糖，適量巧克力醬調色。。加入一個雞蛋和適量植物油，調成麪糰，全程不加水。2、甜度...
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巧克力能量球怎麼做-巧克力能量球的做法

  • 巧克力能量球怎麼做-巧克力能量球的做法

  • ““擁有巧克力的甜，又何懼冬天的寒”。一口一個的美味巧克力能量球，在這個季節，送給你！冬日的午後，趁陽光正好、歲月未老，跟我一起來做這樣一份簡單而又美味的巧克力能量球吧，體味手作的快樂，收穫滿滿的幸福！”食材明細主料淡奶油（30g）黑巧克力（70g）輔料水果麥片（70g）甜味（口味）拌（工藝）一...
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巧克力小酥餅的做法 巧克力小酥餅（曲奇） 巧克力小酥餅怎麼做

  • 巧克力小酥餅的做法 巧克力小酥餅（曲奇） 巧克力小酥餅怎麼做

  • “春夏之交，氣候不算炎熱，是適合帶孩子出去玩的好時候。孩子出遊前，我總會提前準備點小點心。一般是麪包、或者蛋糕。這次準備的是小餅乾。孩子對一切跟巧克力有關的甜點，這次也不例外，按照果子學校上的配方，做了個巧克力小酥餅（曲奇），口感很香酥，很好吃。另外也是要試一下這段時間...
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巧克力酥餅的做法 下午茶輕鬆做：巧克力酥餅 巧克力酥餅怎麼做

  • 巧克力酥餅的做法 下午茶輕鬆做：巧克力酥餅 巧克力酥餅怎麼做

  • “又一款香香酥酥的冰箱餅乾，這個做法的好處就是：有空的時候花20分鐘多做些餅乾胚子放冰箱冷凍着，用的時候取出、切片、烘烤就大功告成啦。泡一杯紅茶，要多小資有多小資的下午生活開始啦。”食材明細主料低筋麪粉（165g）輔料奶粉（15g）黃油（135g）可可粉（25g）牛奶（25毫升）配料糖粉（25g）細砂...
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巧克力餅乾球怎麼做-巧克力餅乾球的做法

  • 巧克力餅乾球怎麼做-巧克力餅乾球的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉（230克）黃油（115克）糖粉（70克）鹽（2克）雞蛋（40克）純巧克力（60克）花生碎（60克）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）巧克力餅乾球的做法步驟1、室温軟化黃油後加入糖粉、鹽攪打至顏色變淺體積膨脹。2、分3次加入全蛋液，每加一次攪拌均勻再加下一次。3、把隔水融化的巧...
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德普烘焙實驗室 巧克力雪球怎麼做-巧克力雪球的做法 巧克力雪球

  • 德普烘焙實驗室 巧克力雪球怎麼做-巧克力雪球的做法 巧克力雪球

  • “巧克力雪球（30個）時長45min、難度3星、人數4人巧克力雪球，用到法芙娜巧克力和薑蓉的搭配，這個組合是有點“刺激”，巧克力的濃郁和姜的辛辣融合在一起會是怎樣的感受？配方：雞蛋1個、細砂糖40g、黑巧克力115g、黃油20g、低筋麪粉33g、泡打粉1g、杏仁粉36g、薑片18g”食材明細主...
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巧克力慕斯的做法 多出來的蛋黃怎麼辦——正宗巧克力慕斯 巧克力慕斯怎麼做
巧克力五仁酥怎麼做-巧克力五仁酥的做法

  • 巧克力五仁酥怎麼做-巧克力五仁酥的做法

  • “做出來的成品真滴灰常好吃，帶着巧克力味的酥脆外皮，咬一口酥得掉渣，再咬一口下去，撲面而來的是各種濃濃的果仁香：花生、核桃、葵瓜子、南瓜子、芝麻，越嚼越香哦！”食材明細主料中粉（150克）細砂糖（30克）豬油（60克）水（60克）低粉（100克）巧克力粉（30克）輔料核桃（適量）花生（適量）葵瓜仔（適量）南瓜仔（適...
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巧克力酥怎麼做-巧克力酥的做法

  • 巧克力酥怎麼做-巧克力酥的做法

  • 食材明細主料蛋撻皮（適量）輔料巧克力醬（適量）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）巧克力酥的做法步驟1、蛋撻皮中加入巧克力醬。2、按圖和上蛋撻皮。3、放入空氣炸鍋中烤。4、完成。...
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椰絲巧克力球的做法 DIY費列羅-椰絲巧克力球 椰絲巧克力球怎麼做

  • 椰絲巧克力球的做法 DIY費列羅-椰絲巧克力球 椰絲巧克力球怎麼做

  • “今天是白色情人節，大家給自己的男女朋友送白巧克力或糖果了嗎？JuJu給大家分享只用三種食材做出精美誘人的DIY費列羅的做法，用香脆的椰絲包着濃醇的白巧克力，咬進嘴裏的那一剎那會感覺夢幻般的享受！”食材明細主料白巧克力（100g）奶油（30g）無糖原味椰絲（30g）香草精（少許（可省））甜味（口味）...
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濃情巧克力球怎麼做-濃情巧克力球的做法

  • 濃情巧克力球怎麼做-濃情巧克力球的做法

  • “每年春暖花開時節，他都會帶着我出去走走。曬着暖暖的太陽，吹着徐徐的春風，感受大自然生命的靈動……今年的春天，我們卻南北相望。帶着我的思念，帶着他最喜歡的、親手為他做的濃情巧克力球，沿着我和他曾走過的足跡去感受春天，感受和他一起的快樂、幸福。”食材明細主料明治牛奶...
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巧克力蛋糕球怎麼做-巧克力蛋糕球的做法

  • 巧克力蛋糕球怎麼做-巧克力蛋糕球的做法

  • “內芯的橙香磅蛋糕非常綿軟，外皮是可可含量70%的苦甜脆皮巧克力，還有脆脆的彩色糖粒，幾種口感，又簡單又好吃~~欲罷不能。。前兩天做的磅蛋糕還剩了一小塊，想換個吃法，於是。。。也可以在磅蛋糕里加少許奶酪。但是我覺得磅蛋糕的濕度足夠團成球，就直接做了。”食材明細主料磅蛋...
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醇正巧克力怎麼做-醇正巧克力的做法

  • 醇正巧克力怎麼做-醇正巧克力的做法

  • “我喜歡💖很多美食，只要是能吃到的好吃的，我都想做出來，哈哈！是不是太貪心了，不過可能對美食的熱衷也睡着增加，讓我的天分也更好的釋放出來，前兩天突然想吃巧克力了，買了一包德芙，結果8塊錢，就一點點，還不太好吃，只好買可可脂來做巧克力了，成本不高，但是要是不把淡奶油消滅光，那成本就...
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巧克力雪球的做法 巧克力雪球-德普烘焙實驗室 巧克力雪球怎麼做

  • 巧克力雪球的做法 巧克力雪球-德普烘焙實驗室 巧克力雪球怎麼做

  • “巧克力雪球，用到法芙娜巧克力和薑蓉的搭配，這個組合是有點“刺激”，巧克力的濃郁和姜的辛辣融合在一起會是怎樣的感受？”食材明細主料雞蛋（50g）黑巧克力（115g）低筋麪粉（33g）杏仁粉（36g）輔料細糖（40g）黃油（20g）泡打粉（1g）薑片（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）巧克力雪球的做法步驟1、...
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生巧克力的做法 生巧克力（不含水飴，牛油）日本簡單正宗版 生巧克力怎麼做
巧克力燕麥球怎麼做-巧克力燕麥球的做法

  • 巧克力燕麥球怎麼做-巧克力燕麥球的做法

  • “巧克力和燕麥的相遇，一場甜膩膩口舌之旅。”食材明細主料燕麥片（120克）黑巧克力（100克）高筋麪粉（40克）輔料奶粉（20克）細砂糖（40克）雞蛋（10克）黃油（40克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）巧克力燕麥球的做法步驟1、巧克力和黃油切成小塊，放小碗裏。2、碗坐水裏，熱鍋小火慢慢加熱，不能攪拌...
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