螃蟹要蒸多久多長時間

20-30分鐘。螃蟹變成紅色，就是熟了，水開後下螃蟹，清蒸螃蟹，搭配醬油芥末小料即可食用。螃蟹清蒸前，不僅要有刷子清洗，還要用鹽水浸泡30小時左右。螃蟹儲存時間短，應儘快食用，做熟後可放冰箱冷藏保存1天，海鮮類食物不宜存放太久，會產生細菌雜質。