大螃蟹清蒸要蒸多長時間

15-20分鐘。螃蟹在清洗前最好可以用麻繩將其捆綁起來，否則若是直接清洗容易被螃蟹夾傷，清洗時用牙刷刷洗即可。清洗好後的螃蟹直接放入蒸鍋中蒸熟後食用即可。蒸好的螃蟹蘸取由醋、白糖、生薑等調味品製作而成的蘸料食用口感會更好。