蒸螃蟹蒸汽上來需要多長時間
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十分鐘左右。放入鍋中的水最好是冷水,先使用大火,在水燒開之後,將火轉為小火即可。在製作的時候,可以直接將螃蟹綁起來放入鍋中,也可以將蟹殼掀開,這樣可以保護蟹黃的完整。可以在蟹殼上放上適量的薑片,去除腥味。購買的時候,可以觸摸螃蟹的眼睛,反應越激烈的越新鮮。
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十分鐘左右。放入鍋中的水最好是冷水,先使用大火,在水燒開之後,將火轉為小火即可。在製作的時候,可以直接將螃蟹綁起來放入鍋中,也可以將蟹殼掀開,這樣可以保護蟹黃的完整。可以在蟹殼上放上適量的薑片,去除腥味。購買的時候,可以觸摸螃蟹的眼睛,反應越激烈的越新鮮。