螃蟹上汽蒸多長時間

15分鐘左右。螃蟹屬於海鮮食物，需要蒸15分鐘左右熟後才可以食用。蟹黃是螃蟹的靈魂所在，蒸的時間太短，螃蟹的蟹黃會稀烯的不形成不容易熟透，蒸的時間太長，蟹黃的油又會流失，所以需要控制好時間。蒸熟的螃蟹，用蟹黃蘸取調好的醬汁食用口感更佳。