![自制茄子油條如何做簡單又好吃]( "自制茄子油條如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘茄子油條常吃可以起到軟化血管，抗衰老，防癌的作用。油條雖然用油炸過，油多熱氣，但是茄子吸油，二者很好地中和互補了。這道菜口味鹹鮮，並不會過分油膩，老少咸宜。而且茄子和油條都可以隨時買到，做起來方便快捷。下...
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![美味的茄子油條如何做簡單又好吃]( "美味的茄子油條如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘油條是早飯餐桌上常見的一種食物，它酥脆可口、油量適當，是不錯的美味。但這道美味的茄子油條卻一改往日油條的做法，將油條與茄子下鍋炒至，既吸收了油條的濃香和油量，也得到了茄子中豐富的維生素，可以説是不到味...
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![炸茄子條怎麼做-炸茄子條的做法]( "炸茄子條怎麼做-炸茄子條的做法")
- 食材明細主料茄子（2個）食用油（適量）輔料雞蛋（1個）麪粉（少許）燒烤料（少許）微辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炸茄子條的做法步驟1、首先把茄子切成條應該去皮的因為着急就沒去到不影響口感就是看着有一點顏色2、然後一個雞蛋少許麪粉雞蛋放在麪粉裏攪拌變攪拌邊加水直到成麪糊茄子條...
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![油燜茄子的做法 有滋有味兒：油燜茄子 油燜茄子怎麼做]( "油燜茄子的做法 有滋有味兒：油燜茄子 油燜茄子怎麼做")
- “油燜茄子來啦，最地道的家常下飯菜，一口菜一口飯，只吃菜不吃飯。最喜歡茄子這種軟軟吸汁的特性了，放鬆濃縮火鍋底料，特別有味道，一口咬下去，味道巴適，所謂滿足感，就是來一口油燜茄子嗎？”食材明細主料茄子（500g）輔料濃縮火鍋底料（75g）超辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油燜茄子的做法...
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![油煎茄子的做法 “茄子”油煎茄子 油煎茄子怎麼做]( "油煎茄子的做法 “茄子”油煎茄子 油煎茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（兩個）胡蘿蔔（半塊）輔料香葱（一顆）胡椒粉（半匙）生抽（一匙）雞精（半匙）鹽（適量）油（適量）香醋（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油煎茄子的做法步驟1、茄子兩個。2、洗淨從中間切開。3、炒鍋燒熱加油，把切好的茄子放進炒鍋內，小火煎熟。期間不要把茄子翻面。4、胡蘿蔔切一...
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![少油版燒茄子 少油版燒茄子怎麼做-少油版燒茄子的做法 茄子]( "少油版燒茄子 少油版燒茄子怎麼做-少油版燒茄子的做法 茄子")
- 食材明細主料茄子（2個）辣椒（1個）胡蘿蔔（1個）輔料大蒜（3瓣）油（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬油（少量）鹹香（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）少油版燒茄子的做法步驟1、準備食材，洗乾淨的茄子，青椒，削好的胡蘿蔔。2、茄子切塊。3、放入小盆中加適量的鹽，醃製半小時。4、青椒，胡蘿蔔切片，蒜拍成蒜末，備用。...
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![油燜茄子的做法 “下酒菜”油燜茄子 油燜茄子怎麼做]( "油燜茄子的做法 “下酒菜”油燜茄子 油燜茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（4個）香菜（一顆）輔料油（適量）鹽（適量）十三香（適量）生抽（適量）雞精（適量）香葱（一顆）姜（一塊）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油燜茄子的做法步驟1、茄子洗淨。2、切薄片。3、炒鍋燒熱，加油放葱姜爆香。放入茄子片，加翻炒均勻。4、蓋鍋蓋燜一下，再翻炒一下。期間不加一滴水。5...
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![油燜茄子的做法 油燜茄子——滿滿的愛 油燜茄子怎麼做]( "油燜茄子的做法 油燜茄子——滿滿的愛 油燜茄子怎麼做")
- ““國名好茄子”，媽媽給我的滿滿的愛。小時候最喜歡吃媽媽做的油燜茄子。有一次，我在一次重要的考試中失敗了。她就做了這道茄子給我吃。她説茄子看起簡單，但是真正把茄子做好也是需要技巧的。它外面光滑、鮮亮。但是內在喜歡吸收外來的油和養分。就像做人一樣。要不斷讓自...
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![私房茄子條]( "私房茄子條")
- “不知道怎麼介紹這道菜，算是自己獨創吧，這個做法超級簡單。”食材明細主料茄子（兩根）香菜（一小把）葱花（一段）輔料醬油（3湯勺）蠔油（1湯勺）雞精（1平勺）白糖（1平勺）澱粉（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）私房茄子條的做法步驟1、茄子洗淨，切段2、所有調料放入碗中攪拌均勻。最後加入澱粉...
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![油炸酥茄子的做法 油炸茄子 油炸酥茄子怎麼做]( "油炸酥茄子的做法 油炸茄子 油炸酥茄子怎麼做")
- “茄子準備2個或4個，切塊用鹽巴閆至茄子塊出水即可”食材明細主料茄子（2）輔料麪粉（5碗）葱花（一小塊）五香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）油炸酥茄子的做法步驟1、1準備茄子4個洗乾淨（不需去皮）2切成薄塊後用適量鹽巴均勻醃製（至茄子出水）。2、1準備3勺麪粉並加入涼水攪拌均勻。3、像攪...
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![蠔油茄子的做法 【茄子】蠔油茄子 蠔油茄子怎麼做]( "蠔油茄子的做法 【茄子】蠔油茄子 蠔油茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（500克）輔料食用油（適量）蠔油（適量）老抽（適量）蒜（3瓣）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蠔油茄子的做法步驟1、準備食材。2、茄子切小滾刀備用。3、蒜切片。4、油温7分熱下入蒜片爆香。5、倒入茄子不斷的翻炒至變色。6、加入少許老抽翻炒上色，加入少許水，蓋蓋燒製茄...
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![蠔油茄條怎麼做-蠔油茄條的做法]( "蠔油茄條怎麼做-蠔油茄條的做法")
- “茄子不用過油，照樣好吃。這樣做，超級下飯~”食材明細主料茄子（1個）輔料葱花（少許）蒜末（少許）鹽（1/3匙）蠔油（1勺）生抽（1匙）老抽（1/3匙）白糖（1/4匙）食用油（適量）十三香（少許）雞精（少許）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蠔油茄條的做法步驟1、準備好相關食材，茄子切條，蒜切末，葱切成葱花。2、鍋中油...
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![少油版肉末茄子的做法 少油版肉末茄子#茄子# 少油版肉末茄子怎麼做]( "少油版肉末茄子的做法 少油版肉末茄子#茄子# 少油版肉末茄子怎麼做")
- “茄子的吃法葷素皆宜，既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯。吃茄子最好不要去皮，因為茄子皮裏面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對好搭檔，維生素C的代謝過程中需要維生素B的支持，帶皮吃茄子有助於促進維生素C的吸收。肉末茄子就是一道下飯菜，不過絕大多數人都認為炒茄子...
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![油茄子怎麼做-油茄子的做法]( "油茄子怎麼做-油茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（3個）輔料花椒（3g）大料（1個）生抽（250g）油（適量）薑絲（10g）葱（1個）辣椒油（10g）蒜（5g）中辣（口味）醃（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油茄子的做法步驟1、茄子洗淨蒸3分鐘，3分熟，不要蒸過了。2、晾涼撕成條曬半乾。3、鍋燒熱入油，油量大一些，花椒大料涼油下鍋炸香，去花椒不用。加薑絲，葱花，蒜末煸...
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![油熗茄子的做法 油嗆茄子 油熗茄子怎麼做]( "油熗茄子的做法 油嗆茄子 油熗茄子怎麼做")
- “有時候挺喜歡吃燒茄子的，但就是油炸出來的熱量太高了，比較油膩，茄子不要再油炸了，不如蒸茄子健康，但是我爸每次做蒸茄子，總要把茄子切成條，上鍋蒸好後搗成糊糊狀，雖然是對牙口來説不費勁，但是缺少了口感實在是讓人覺得喜歡不起來。選擇長條的茄子，直接兩刀下去切為四條，這樣既省事...
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![油燜茄條怎麼做-油燜茄條的做法]( "油燜茄條怎麼做-油燜茄條的做法")
- “茄子是非常常見的蔬菜。用非常簡單的。方法把它和五花肉配配，好吃又好看。”食材明細主料五花肉（一塊）茄子（一根）輔料葱（適量。）紅甜椒（半個）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（少許）豆瓣醬（一匙）老抽（少許）蠔油（少許）雞精（少許）油（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油燜茄條的做法步驟1、帶皮五花肉...
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![油淋茄子的做法 我家的油淋茄子 油淋茄子怎麼做]( "油淋茄子的做法 我家的油淋茄子 油淋茄子怎麼做")
- “這道菜很簡單,也是我家都喜歡吃的,味道清爽~~~~"我家的油淋茄子"這個做法,相對用油少,水煮茄子比較能保持茄子的營養成分,個人覺得還是健康些的~~~:)”食材明細主料茄子（兩條）蒜頭（四粒）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）魚露（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油淋茄子的做法...
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![不加油做茄子的做法 立秋吃茄子——不加油做茄子 不加油做茄子怎麼做]( "不加油做茄子的做法 立秋吃茄子——不加油做茄子 不加油做茄子怎麼做")
- “茄子非常吸油，一般飯店的做法多為將茄子在油鍋中炸一下，在進行烹炒。感覺每一條茄子中都吸飽了油脂，熱量壓力很大。為着太費油，一直不太願意做茄子。這次改良了一下做法，用五花肉中的油脂打底，依賴水蒸氣的作用，將茄子蒸熟，口感非常滑嫩，而且有飽含湯汁的感覺。與煎得酥脆的五花...
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![油條燒茄子怎麼做-油條燒茄子的做法]( "油條燒茄子怎麼做-油條燒茄子的做法")
- “好多天沒有去菜市場了，冰箱裏還有兩個茄子，尋思着用它做道下飯菜，但不想起油鍋炸，家裏也沒有肉末來配它。正猶豫要不要吃它時瞄見了早餐剩下的油條，靈機一動就有了想法，然後就燒了這個菜，非常好吃，當然要分享了。它有多好吃？中午做了這個菜，晚上接着又做了一次，哈哈哈哈。這是一道...
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![番茄燴油條怎麼做-番茄燴油條的做法]( "番茄燴油條怎麼做-番茄燴油條的做法")
- “自己炸的油條還沒吃完，給它找了個朋友🍅一起燒菜，既減了油條的油膩，又增添了菜品的口感”食材明細主料番茄（1個）油條（1根）葱（適量）白糖（適量）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）番茄燴油條的做法步驟1、番茄在沸水裏轉一下去皮切成丁，葱切碎2、油條切段3、...
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![蒜油茄子的做法 夠香夠味的蒜油茄子 蒜油茄子怎麼做]( "蒜油茄子的做法 夠香夠味的蒜油茄子 蒜油茄子怎麼做")
- “夏天正是茄子上市的旺季，今年夏天的茄子特別便宜，這個月超市最便宜的時候五毛八一斤，，近幾天也才七八毛錢一斤。茄子的營養價值很高，常吃茄子，可以控制血液中膽固醇的水平。我特別喜歡其含有豐富的VE，這個抗衰老啊，愛美的女人們，記得多吃一點哦。這個蒜油茄子，是道涼拌菜，茄子是蒸...
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![豆瓣茄子炒油條怎麼做-豆瓣茄子炒油條的做法]( "豆瓣茄子炒油條怎麼做-豆瓣茄子炒油條的做法")
- “剩下半根油條，先想用什麼來搭配這油條,看到冰箱中茄子最適合了；但怎麼做這油條能保持脆感，又能入味呢？炒制前用油先煎一下，讓它變脆；想它更入味，用辣椒肯定不錯，但怕加入鮮辣椒的水分多，再加上茄子中的水分，會不會讓我的油條又軟了？哈哈，被我想到了，用豆瓣醬，它不僅能讓油條入味，而且...
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![肉沫茄子要長條茄子還是圓茄子]( "肉沫茄子要長條茄子還是圓茄子")
- 圓茄子。長茄子和圓茄子雖然都可以統稱為茄子，但卻是茄子下得兩個變種。圓茄子的水分含量要低於長茄子，且圓茄子的組織纖維比長茄子要粗，吃起來口感會偏硬一些，因此圓茄子更適合幹炒、燉煮的烹飪方式。長茄子所含的纖維較細，適合用來蒸、涼拌。...
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![葱油油潑茄子怎麼做-葱油油潑茄子的做法]( "葱油油潑茄子怎麼做-葱油油潑茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（500克）青紅椒（適量）蒜末（適量）葱末（適量）輔料生抽（一大勺）味精（少許）白糖（一勺）鹽（少許）色拉油（一大勺）葱香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）葱油油潑茄子的做法步驟1、茄子洗淨高壓鍋開鍋後蒸5.6分鐘。2、青紅椒切碎，蒸好的茄子撕條，葱末蒜末放上。3、拌好的調料澆茄子上，4、除...
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![蠔油茄子的做法 蠔油茄子——微波爐版 蠔油茄子怎麼做]( "蠔油茄子的做法 蠔油茄子——微波爐版 蠔油茄子怎麼做")
- “蔬菜中茄子是我的最愛。除了蒸茄子，其他做法我都做不好，卻又極其愛吃，矛盾啊！為了解決這一矛盾，幾乎每次去飯店我都會點一道茄子來解饞。上星期去婆婆家，婆婆用微波爐做了蠔油茄子，既簡單又好吃，回來自己試試，居然成功了！沒想到(⊙o⊙)啊！”食材明細主料茄子（適量）輔料胡蘿蔔絲（適量）...
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味味甜
