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關於【蟹黃豆腐】餐桌上那一道高大上黃金豆腐的餐飲百科

蟹黃豆腐的做法 【蟹黃豆腐】餐桌上那一道高大上黃金豆腐 蟹黃豆腐怎麼做
  • 蟹黃豆腐的做法 【蟹黃豆腐】餐桌上那一道高大上黃金豆腐 蟹黃豆腐怎麼做

  • “豆腐是最普通的家常菜,本身沒有太濃厚的味道,但就是這樣一款簡單的食材,就能變幻出許多許多的美味,一點點的添加,就能做出一道全新口感的菜式,今天,為大家送上這樣一款蟹黃豆腐,是出自小濤的最愛——鹹蛋黃,都説鹹蛋黃的口感和味道,都跟蟹黃有幾分的相似,但在價格上,就親民了許多哦...
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蟹黃豆腐怎麼做-蟹黃豆腐的做法
  • 蟹黃豆腐怎麼做-蟹黃豆腐的做法

  • 食材明細主料內酯豆腐(一盒)鹹蛋黃(二個)輔料蒜末(少許)葱花(少許)調料油(少許)鹽(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蟹黃豆腐的做法步驟1、準備好食材:如圖所示。2、豆腐切小塊放入開水中焯水兩分鐘。3、熱鍋放油,下鹹蛋黃小火炒出沙。4、放入蒜末炒香。5、放入豆腐。6、輕輕翻...
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蟹黃豆腐的做法 素版蟹黃豆腐 蟹黃豆腐怎麼做
  • 蟹黃豆腐的做法 素版蟹黃豆腐 蟹黃豆腐怎麼做

  • “素食版的蟹黃豆腐,用胡蘿蔔代替了鹹蛋黃,使整道菜清淡了很多,直接伴着米飯吃都是一種享受。”食材明細主料南豆腐(1盒)胡蘿蔔(70克)洋葱(40克)輔料姜(5克)配料鹽(適量)雞粉(適量)水澱粉(2茶匙)清水(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蟹黃豆腐的做法步驟1、胡蘿蔔去皮,切小塊,加...
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紅薯紅豆新吃法,金黃酥軟,一上桌就被搶光
  • 紅薯紅豆新吃法,金黃酥軟,一上桌就被搶光

  • 紅豆是一種粗糧,紅豆雖小,但他的營養價值是非常高的,他可以調節氣虛血虛,可以去濕氣。而紅薯也是一種常見的食物,他的營養價值也是非常高的,有助於排便,熱量低又有飽腹感,我奶奶簡直是紅薯狂魔。那麼把紅豆和紅薯結合起來可以做出幾種花樣呢?一、紅薯皮紅豆餡煎餅1.把紅豆洗乾淨放...
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(香噴噴) 黃金豆腐怎麼做-黃金豆腐的做法 黃金豆腐
  • (香噴噴) 黃金豆腐怎麼做-黃金豆腐的做法 黃金豆腐

  • “這是改良KFC的上校雞塊的做法,每次去KFC吃,總是吃不夠呢!琢磨着回家自己試着做呢,改良上用豆腐來做,炸雞粉在各超市都有賣的。很香哩!記得趁熱吃哦!!!”食材明細主料北豆腐(適量)麪包糠(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)炸雞粉(適量)麪粉(適量)奶香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃金豆腐的做法步...
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自制蟹黃豆腐 自制蟹黃豆腐怎麼做-自制蟹黃豆腐的做法 Judy's
  • 自制蟹黃豆腐 自制蟹黃豆腐怎麼做-自制蟹黃豆腐的做法 Judy's

  • “Judy自制蟹黃豆腐,嘿嘿”食材明細主料豆腐(1塊)對蝦(10只)鴨蛋黃(3個)輔料胡蘿蔔(1根)豌豆(5兩)配料鹽(適量)糖(適量)芡粉(適量)葱(適量)姜(適量)原味(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)自制蟹黃豆腐的做法步驟1、製作所需要的食材2、鍋裏放水並加1/4湯勺,水沸後,用漏勺撈起待用。使豆腐不容易碎,在...
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蟹黃焗豆腐怎麼做-蟹黃焗豆腐的做法
  • 蟹黃焗豆腐怎麼做-蟹黃焗豆腐的做法

  • “豆腐都是鮮味,豆香加上海鮮味,這道菜能讓海鮮過敏的夥伴吃到海鮮味哦。”食材明細主料齋外齋山水嫩豆腐(1盒)輔料火腿(適量)蟹肉(適量)蒜(適量)姜(適量)葱(適量)調料蟹黃醬(適量)海鮮汁(適量)雞精(適量)白糖(適量)其他(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蟹黃焗豆腐的做法步驟1、嫩豆腐取掉包裝盒切...
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蟹黃豆腐的做法 【真】蟹黃豆腐 蟹黃豆腐怎麼做
  • 蟹黃豆腐的做法 【真】蟹黃豆腐 蟹黃豆腐怎麼做

  • “做過一次鹹蛋黃版的蟹黃豆腐,這次來一個真正的蟹黃豆腐,蟹黃鮮香,豆腐滑嫩,香氣濃郁,味道鮮美!”食材明細主料蟹黃、蟹肉(適量)豆腐(適量)輔料姜(適量)澱粉(適量)葱(適量)調料豬油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蟹黃豆腐的做法步驟1、大閘蟹拆出蟹黃、蟹...
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黃金嫩豆腐 黃金嫩豆腐怎麼做-黃金嫩豆腐的做法 中秋節快樂---節日大餐--簡單易做
  • 黃金嫩豆腐 黃金嫩豆腐怎麼做-黃金嫩豆腐的做法 中秋節快樂---節日大餐--簡單易做

  • “祝所有的吃貨們中秋節快樂!正值佳節時期,挑選了幾道容易操作的菜作為節日大餐,還是可以拿得出手的。”食材明細主料嫩豆腐(半斤)胡蘿蔔(1/3根)鹹蛋黃(2個)輔料小葱(1根)生薑(5克)配料鹽(1小勺)白糖(適量)白胡椒粉(1/2小勺)米酒(1大勺)水(300ml)玉米澱粉(1大勺)香油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)...
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黃金豆腐怎麼做-黃金豆腐的做法
  • 黃金豆腐怎麼做-黃金豆腐的做法

  • 食材明細主料嫩豆腐(1盒)輔料鹹鴨蛋醬(適量)葱花(適量)原味(口味)未知(難度)黃金豆腐的做法步驟1、準備葱花,爆鍋用。2、準備嫩豆腐,市場賣的盒裝那種。3、鹹蛋黃的醬,沒有的就鴨蛋黃代替。4、放油放葱花,爆香後放入蛋黃醬。5、放入豆腐翻炒,放適量鹽調味。6、翻炒讓豆腐都均勻上色就可...
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蟹黃豆腐煲怎麼做-蟹黃豆腐煲的做法
  • 蟹黃豆腐煲怎麼做-蟹黃豆腐煲的做法

  • “簡單快手,味道不翻車的一道美食。”食材明細主料內脂豆腐(1盒)魚豆腐(適量)蟹棒(適量)輔料蟹黃醬(2勺)調料鹽(少許)橄欖油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蟹黃豆腐煲的做法步驟1、魚豆腐切片,蟹棒切段備用。2、內酯豆腐用刀劃成小塊備用。3、鍋裏倒入少許橄欖油。4、油熱放入...
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蟹黃豆腐 蟹黃豆腐怎麼做-蟹黃豆腐的做法 變着花樣消耗端午鹹蛋
  • 蟹黃豆腐 蟹黃豆腐怎麼做-蟹黃豆腐的做法 變着花樣消耗端午鹹蛋

  • “端午節過完了,各家各户是不是都對着家裏大量的皮蛋、鹹蛋、粽子頭疼?反正我是很頭疼滴!過了個節,我自己單位分的,老公單位分的,別人送的,父母給的,反正家裏皮蛋鹹蛋已經成災,扔了一部分壞的,加上到處送人,也還剩下一兩百個蛋。俺們家算上坨屁屁,總共也才仨人,這天天吃頓頓吃,也吃不了...
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黃金豆腐煲怎麼做-黃金豆腐煲的做法
  • 黃金豆腐煲怎麼做-黃金豆腐煲的做法

  • “這款豆腐營養豐富...味道極好..香味十足.色澤金黃,有美容養顏的效果烹法:煲味型:鹹鮮”食材明細主料豆腐(適量)輔料香菇(適量)火腿(適量)胡蘿蔔(適量)配料白糖(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)味精(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃金豆腐煲的做法步驟1、把輔料君切成小丁2、切...
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黃金豆腐的做法 【金華】黃金豆腐(金銀滿倉) 黃金豆腐怎麼做
  • 黃金豆腐的做法 【金華】黃金豆腐(金銀滿倉) 黃金豆腐怎麼做

  • “豆腐全身都是寶,自從祖先在兩千年前的東漢發明了豆腐以來,如今豆腐變化多樣、品種繁多,各式各樣的豆製品,不僅為我們提供了做豐富的美味佳餚的食材,還為人體健康提供了非常豐富的營養;還有雞蛋,雞蛋是人類最好的營養來源之一,雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋...
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蟹黃豆腐的做法 “蟹黃”豆腐 蟹黃豆腐怎麼做
  • 蟹黃豆腐的做法 “蟹黃”豆腐 蟹黃豆腐怎麼做

  • “雖然叫做蟹黃豆腐,其實就是鹹蛋黃豆腐啦,現在很多飯店都是用鹹蛋黃來代替蟹黃的,畢竟價格便宜嘛,而且口味也是很好的,鹹中帶鮮,別具風味哦。我用的鹹蛋黃是直接從鹹鴨蛋裏剝出來的,顏色看着沒有飯店裏面的那麼黃,他們用的應該是超市有賣的那種單獨包裝的鹹蛋黃,如果對顏色要求比...
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烤蟹黃豆腐怎麼做-烤蟹黃豆腐的做法
  • 烤蟹黃豆腐怎麼做-烤蟹黃豆腐的做法

  • 食材明細主料內酯豆腐(一盒)蟹肉(適量)蟹油(適量)輔料葱花(適量)配料料酒(適量)魚露(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤蟹黃豆腐的做法步驟1、原料圖。2、豆腐撕去外膜,底部四角剪開。3、取出豆腐。4、將豆腐切片,平鋪於烤盤上。5、鋪上炒好的蟹黃蟹肉。6、淋上一層蟹油。...
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蟹黃燉豆腐怎麼做-蟹黃燉豆腐的做法
  • 蟹黃燉豆腐怎麼做-蟹黃燉豆腐的做法

  • 食材明細主料蟹(適量)嫩豆腐(適量)輔料水澱粉(適量)胡椒粉(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蟹黃燉豆腐的做法步驟1、蟹蒸熟。2、拆蟹。3、顯擺一下。4、嫩豆腐。5、切小塊。6、開水燙一下撈出備用。7、鍋子燒熱爆香蟹黃。8、放入蟹肉翻炒均勻後加入適量開水。9...
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蟹黃豆腐的做法 【蟹黃豆腐】 蟹黃豆腐怎麼做
  • 蟹黃豆腐的做法 【蟹黃豆腐】 蟹黃豆腐怎麼做

  • “蟹黃豆腐,其實裏面並沒有蟹黃,一般都是用鹹蛋黃代替,做出來的色澤和蟹黃差不多,味道也非常的鮮美,而且還很好做,喜歡鹹蛋黃的朋友們不要錯過哦。”食材明細主料嫩豆腐(1塊)鹹鴨蛋(3個)輔料鹽(適量)雞粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蟹黃豆腐的做法步驟1、原料圖2、鹹鴨蛋煮...
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黃金豆腐塊怎麼做-黃金豆腐塊的做法
  • 黃金豆腐塊怎麼做-黃金豆腐塊的做法

  • “以前豆腐怎麼也煎不好,現在照的訣竅。”食材明細主料豆腐(2塊)雞蛋(1個)輔料葱(適量)幹辣椒(適量)調料生抽(適量)葱香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃金豆腐塊的做法步驟1、豆腐切小塊,淋上雞蛋液。2、讓每一塊豆腐都裹上雞蛋液,熱鍋放油,開始煎。3、煎至兩面金黃,將過豆腐瀝乾油撈出...
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黃金豆腐的做法 【粵菜】--黃金豆腐 黃金豆腐怎麼做
  • 黃金豆腐的做法 【粵菜】--黃金豆腐 黃金豆腐怎麼做

  • 食材明細主料豆腐(500克)輔料鹹蛋黃(4個)雞蛋(1個)生菜(3片)配料花生油(25毫升)鹽(4克)胡椒粉(2克)味精(2克)水(30克)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃金豆腐的做法步驟1、豆腐1塊,切成片蒸5分鐘。2、稍晾,改刀切成小塊。3、將雞蛋煮熟,取出蛋黃備用。4、把雞蛋磕入碗中,攪勻。5、把豆腐片裹...
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蟹黃豆腐的做法 【蘇菜】百姓餐桌上的鮮香爽滑----蟹黃豆腐 蟹黃豆腐怎麼做
  • 蟹黃豆腐的做法 【蘇菜】百姓餐桌上的鮮香爽滑----蟹黃豆腐 蟹黃豆腐怎麼做

  • “很早以前就有營養專家説過“人不可一日無豆”,也就是説,在追求健康的過程中,我們應該每天補充適量的豆製品。豆腐是老百姓餐桌上常吃的食品,稍加變化不用高超的廚藝就能做出很多美味佳餚,諸如麻婆豆腐、家常豆腐、宮爆豆腐、還有這道蟹黃豆腐。外出吃飯點餐時總喜歡點這道蟹...
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“蟹黃”豆腐煲怎麼做-“蟹黃”豆腐煲的做法
  • “蟹黃”豆腐煲怎麼做-“蟹黃”豆腐煲的做法

  • “昨天晚餐剩了半塊豆腐,本想做脆皮豆腐,卻覺得油炸麻煩又不健康。於是乎,還是用豆腐煲了湯,味道醇厚,假裝蟹黃。”食材明細主料豆腐(半塊)蝦仁(10個)豌豆(半碗)鹹蛋黃(4個)輔料小葱(3根)調料白胡椒粉(2勺)鹽(1/4勺)醬油(2勺)蠔油(1勺)鹹香(口味)砂鍋(工藝)半小時(耗時)普通(難度)“蟹黃”豆腐煲的做法步...
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蟹黃豆腐的做法 蟹黃豆腐家常做法 蟹黃豆腐怎麼做
  • 蟹黃豆腐的做法 蟹黃豆腐家常做法 蟹黃豆腐怎麼做

  • “不知道大家喜歡吃豆腐嗎?我是一個特別愛吃豆腐的人,一個月裏面總要吃那麼幾次豆腐才算踏實。在四川,人們已經把豆腐的做法發揮到了極致,什麼麻婆豆腐、熊掌豆腐、家常豆腐、白菜豆腐湯、豆腐魚、燜豆腐……都可以做個豆腐滿漢全席了。我最喜歡吃的是蟹黃豆腐,清淡可口,原汁原...
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蟹味菇黃金豆腐怎麼做-蟹味菇黃金豆腐的做法
  • 蟹味菇黃金豆腐怎麼做-蟹味菇黃金豆腐的做法

  • “我喜歡做簡單又好吃的菜,大概是本着我懶的天性吧。可你説我要懶吧,可我卻很樂於做飯菜。只是不喜歡自己做很多調料,很複雜的菜。今天這道蟹味菇黃金豆腐,簡單美味,鮮香爽口。很是喜歡,今天倒也勤快,拍了下步驟。(*^__^*)嘻嘻自我表揚一下可惜大晚上的,再加上技術。各位就莫要拍...
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蟹黃豆腐羹怎麼做-蟹黃豆腐羹的做法
  • 蟹黃豆腐羹怎麼做-蟹黃豆腐羹的做法

  • “沒有蟹黃的蟹黃豆腐。”食材明細主料嫩豆腐(適量)鴨蛋黃(兩三個)海米(適量)輔料鹽(少許)雞精(少許)水(適量)食用油(適量)澱粉(少許)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蟹黃豆腐羹的做法步驟1、嫩豆腐切成小塊,海米提前泡發,剝出鴨蛋黃備用。2、鴨蛋黃碾碎備用。3、鍋中倒適量的油燒熱。4、...
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