蟹黃豆腐羹怎麼做-蟹黃豆腐羹的做法

“沒有蟹黃的蟹黃豆腐。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蟹黃豆腐羹的做法步驟

• 1、嫩豆腐切成小塊，海米提前泡發，剝出鴨蛋黃備用。

• 2、鴨蛋黃碾碎備用。

• 3、鍋中倒適量的油燒熱。

• 4、將鴨蛋黃倒入鍋中。

• 5、用筷子迅速劃散，炒至冒泡的狀態。

• 6、倒入海米迅速翻炒一下。

• 7、加入適量的水。

• 8、向鍋中加入切好的豆腐塊。

• 9、酌情加一點鹽。

• 10、待水分少一些時加水澱粉，使湯汁更加濃稠。

• 11、出鍋裝盤就可以吃了。