酸湯豆腐羹怎麼做-酸湯豆腐羹的做法
- 湯羹
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“湯汁酸鮮,豆腐嫩滑。”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
酸湯豆腐羹的做法步驟
1、嫩豆腐取掉包裝盒,切成薄片,牛肉剁成末加鹽、生粉、料酒攪拌均勻備用。
2、起鍋燒油,加入葱白、薑絲炒香,倒入酸菜翻炒,炒好加水煮開倒入牛肉末和豆腐片,撒上胡椒粉和醋。
3、煮熟加入水澱粉勾芡,再倒入雞蛋液,撒上香菜末出鍋,酸湯豆腐羹就完成啦。
小竅門
牛肉可以換成其他肉。
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