蝦仁玉子豆腐羹怎麼做-蝦仁玉子豆腐羹的做法

“食材豐富，營養均衡、鮮香味美的湯羹。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蝦仁玉子豆腐羹的做法步驟

• 1、蝦仁加鹽、料酒、胡椒粉醃製10分鐘。

• 2、豆角、胡蘿蔔、筍切丁。

• 3、玉子豆腐切丁。

• 4、鍋中放油，下入蔬菜丁翻炒。

• 5、加水煮沸，放入玉子豆腐。

• 6、放入蝦仁燒煮，淋入蛋清，加鹽、生抽調味。

• 7、水澱粉勾薄芡。

• 8、鮮香味美的湯羹。