玉子豆腐蒸蝦仁怎麼做-玉子豆腐蒸蝦仁的做法

“蝦營養豐富，能增強人體的免疫力，且易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物，搭配豆腐一起蒸，健康又美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

玉子豆腐蒸蝦仁的做法步驟

• 1、蝦去頭去殼去蝦線，裝入碗中。

• 2、加入適量鹽。

• 3、一勺料酒。

• 4、一勺生抽，抓拌均勻。

• 5、蓋上檸檬醃製十分鐘。

• 6、玉子豆腐切片擺入盤中。

• 7、放上醃製好的蝦仁。

• 8、水開上鍋蒸六分鐘。

• 9、碗中加入適量生抽、澱粉、水，攪拌均勻。

• 10、倒入鍋中煮至粘稠狀態。

• 11、淋入豆腐蝦仁上。

• 12、撒入適量葱花。

• 13、一道玉子豆腐蒸蝦仁就做好了。

• 14、健康美味，營養不流失～

小竅門

玉子豆腐很嫩，切的時候小心點，先對半切開再切片不易爛。蝦仁先提前醃製入味。