當前位置:味味甜 >

關於棒子麪的餐飲百科

棒子麪可以做哪些美食
  • 棒子麪可以做哪些美食

  • 玉米麪饅頭、粘粥、粘糕、玉米餅子、玉米菜餅、玉米銀耳羹、窩窩頭、玉米發糕、玉米麪菜糰子、玉米麪煎餅。棒子麪是玉米麪的方言説法,玉米麪即將玉米磨成粉狀,北方常見美食是粘粥和窩窩頭,南方是發糕。...
  • 30204
棒子麪發糕開鍋蒸幾分鐘
  • 棒子麪發糕開鍋蒸幾分鐘

  • 二十五分鐘。棒子麪發糕可以單獨使用玉米麪製作,也可以添加適量的麪粉一起製作,口感會更加鬆軟。製作棒子麪發糕的過程中也可以酌情添加白糖、牛奶、雞蛋,做好的發糕味道會更豐富。蒸棒子麪發糕需要沸火蒸,水開後再蒸二十分鐘即可。蒸好的棒子麪發糕晾涼後切成塊即可食用。...
  • 14543
豬肉棒子麪酥餅如何做簡單又好吃-樂樂自家菜
  • 豬肉棒子麪酥餅如何做簡單又好吃-樂樂自家菜

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:25分鐘主料紅燒肉:適量棒子麪:適量輔料鹽:適量具體步驟1.紅燒肉剁成碎渣,放入棒子麪攪勻。2.鍋內少放些油,把和好的豬肉棒子麪做成小餅,放入鍋內,小火慢慢的烙熟。3.要趁熱吃!才夠香。烹飪技巧餅做的薄一些,好熟。...
  • 23497
棒子麪豆渣餅怎麼做-棒子麪豆渣餅的做法
  • 棒子麪豆渣餅怎麼做-棒子麪豆渣餅的做法

  • “我們天津管玉米麪叫棒子麪,豆渣是做完豆漿剩下的,不能扔掉,很健康的,再加上芹菜葉做成餅,絕對的健康食品。”食材明細主料棒子麪(適量(玉米麪))豆渣(適量)芹菜葉(適量)麪粉(適量)輔料乾酵母(適量)其他(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)棒子麪豆渣餅的做法步驟1、芹菜葉切碎。2、玉米麪,豆...
  • 15719
棒子麪野菜糰子怎麼做-棒子麪野菜糰子的做法
  • 棒子麪野菜糰子怎麼做-棒子麪野菜糰子的做法

  • “這款棒子麪野菜糰子是聽我媽媽回憶起來的,在我媽媽小時候那個年代,國家和社會還比較貧窮,人們的生活條件不好,尤其是在農村,物質資源更加匱乏,能吃飽不餓就是一件很幸福的事了。細糧就更寶貴了,白麪饅頭是很奢侈的東西,而這種粗糧的野菜糰子成了餐桌上必不可少的食物了。現如今...
  • 18558
可口榆錢棒子麪餑餑如何做簡單又好吃
  • 可口榆錢棒子麪餑餑如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料棒子麪:350榆錢:250輔料泡打粉:0.1克水:適量鹽:少許具體步驟1.食材棒子麪350克榆錢250克2.把棒子麪放到盆裏加水洇上三到四個小時讓棒子麪浸入濕潤的感覺。3.加0.1克泡打粉,再加榆錢攪拌。4.然後加鹽用筷子...
  • 13912
家庭版棒子麪菜糰子如何做簡單又好吃
  • 家庭版棒子麪菜糰子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料細玉米麪:一斤酵母粉:2小蘇打:1温水:四兩葱:適量小白菜:適量雞蛋:一個胡椒粉:1雞精:2十三香:1鹽:適量葱花:適量薑末:適量輔料具體步驟1.葱切段下油鍋小火煸出一些葱油2.一斤細玉米麪中加入2g酵母粉1g小蘇打一些葱油用...
  • 30365
棒子麪的做法及營養價值
  • 棒子麪的做法及營養價值

  • 棒子麪是一種我們生活中的粗糧產物,棒子麪又叫做玉米麪,是一種保健佳品。生活中我們常識粗糧可以利於腸道的吸收。那麼您知道有關棒子麪的做法和營養價值有哪些麼,今天小編就來告訴您有關棒子麪的小知識,看看究竟棒子麪能怎麼吃?食材簡介玉米又名苞谷、棒子、玉蜀黍、有些地區...
  • 13465
大家可能都不知道-棒子麪有這麼多製作方法
  • 大家可能都不知道-棒子麪有這麼多製作方法

  • 説到棒子麪,大家可能並不是很瞭解,棒子麪其實就是我們平常所説的玉米麪,玉米麪是製作很多食物都必不可少的一種原材料,在其中含有穀物醇,維生素,卵磷脂,纖維素,平時吃一些由棒子麪製作而成的食物,對我們人體來説是非常有益的,接下來小編會向大家介紹一些棒子麪製作而成的美食。棒子...
  • 20234
棒子麪窩頭蒸多久
  • 棒子麪窩頭蒸多久

  • 十到二十分鐘。可用以下方法判斷棒子麪窩頭是否蒸熟:用一個勺子的勺背輕輕地按壓一下饅頭,看按壓下去的那個坑會不會彈起來,如果能彈起來,説明饅頭蒸熟了;如果不能彈起來,這説明還欠一點火候,還要再蒸五到十分鐘的左右窩頭才能熟透。...
  • 7915
豆渣棒子麪窩頭怎麼做-豆渣棒子麪窩頭的做法
  • 豆渣棒子麪窩頭怎麼做-豆渣棒子麪窩頭的做法

  • “外婆自己種的玉米,打磨的面,非常香。”食材明細主料豆渣(適量)輔料棒子麪(適量)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)豆渣棒子麪窩頭的做法步驟1、豆渣準備好,這裏要用豆漿剛做好過濾出來的。2、趁熱,放入棒子麪。3、利用豆渣的温度,慢慢把棒子麪團好,靜止半小時。4、冷水上鍋,團成你...
  • 9497
美味的榆錢棒子麪餑餑如何做簡單又好吃
  • 美味的榆錢棒子麪餑餑如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:適量輔料佐料:適量具體步驟1.食材棒子麪350克榆錢250克把棒子麪放到盆裏加水洇上三到四個小時讓棒子麪浸入濕潤的感覺加0.1克泡打粉,再加榆錢攪拌然後加鹽用筷子不停地攪拌均勻。把榆錢攪到棒子麪...
  • 19991
鴨蛋黃棒子麪發麪餅怎麼做-鴨蛋黃棒子麪發麪餅的做法
  • 鴨蛋黃棒子麪發麪餅怎麼做-鴨蛋黃棒子麪發麪餅的做法

  • “鴨蛋蛋白被徵用,剩下一大碗鴨蛋黃一時還真不知道怎麼吃,剛巧收到百家號「創作風向標」功能上線通知,就用它來做份簡易早餐吧,既能參加活動,還能消耗部分剩餘的鴨蛋黃,兩全其美了!於是就鴨蛋黃做早餐怎麼吃徵求家人意見,居然一至要求烙發麪棒子麪早餐餅,唯一的要求是小朋友提出來...
  • 13368
棒子麪蛋糕的做法 巴西美食系列-棒子麪蛋糕 棒子麪蛋糕怎麼做
  • 棒子麪蛋糕的做法 巴西美食系列-棒子麪蛋糕 棒子麪蛋糕怎麼做

  • “棒子麪粗糙紮實綿密的獨特口感,跟普通蛋糕截然不同的熱帶美食”食材明細主料棒子麪(一杯150克)麪粉(兩杯250克)蛋(5顆)糖(兩杯200克)植物油(一杯180毫升)牛奶(一杯180毫升)輔料泡打粉(一湯匙)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)棒子麪蛋糕的做法步驟1、原料2、蛋白打發,加一半的糖,打至硬...
  • 10832
家常榆錢棒子麪餑餑如何做簡單又好吃
  • 家常榆錢棒子麪餑餑如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料榆錢:適量棒子麪:適量輔料油:適量鹽:適量具體步驟把棒子麪放到盆裏加水洇上三到四個小時讓棒子麪浸入濕潤的感覺。加0.1克泡打粉,再加榆錢攪拌。然後加鹽用筷子不停地攪拌均勻。把榆錢攪到棒子麪中。取電...
  • 5161
兔子棒棒糖蛋糕怎麼做-兔子棒棒糖蛋糕的做法
  • 兔子棒棒糖蛋糕怎麼做-兔子棒棒糖蛋糕的做法

  • “現在流行裸蛋糕,做的這款棒棒糖蛋糕沒有裹上巧克力,樸素的樣子也還不錯的哈!”食材明細主料雞蛋(2個)低筋麪粉(60g)細砂糖(50g)黃油(20g)輔料手指餅乾(適量)白色巧克力(適量)粉紅巧克力(適量)黑色巧克力(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)兔子棒棒糖蛋糕的做法步驟1、不鏽鋼盆裏加入...
  • 20234
棒子麪粥能減肥嗎
  • 棒子麪粥能減肥嗎

  • 棒子麪就是玉米麪,棒子麪是北方人稱呼玉米麪的別名。玉米麪,聽着名字都應該認為它是用玉米磨成粉,然後在煮成粥。玉米里面含有豐富的澱粉和脂肪,那麼對於想要減肥的人來説,棒子麪粥能減肥嗎?適合他們吃嗎,一起來了解吧。一、棒子麪粥能減肥嗎眾所周知,玉米是五穀雜糧之一,也是最能...
  • 5421
棒子麪粥的做法 ✿天冷吃什麼——熱乎乎的棒子麪粥✿ 棒子麪粥怎麼做
  • 棒子麪粥的做法 ✿天冷吃什麼——熱乎乎的棒子麪粥✿ 棒子麪粥怎麼做

  • 食材明細主料玉米麪(適量)輔料水(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)棒子麪粥的做法步驟1、鍋中涼水上灶等待2、玉米麪備用3、玉米麪里加水4、攪拌很重要,要充分攪拌5、攪拌6、攪拌,攪拌均勻,沒有疙瘩7、加入少許鹼面8、再攪一下,使鹼面與玉米麪在水的作用下充分溶解,成麪糊9...
  • 10573
白棒子麪粥發糕的做法 ✿白棒子麪粥發糕✿ 白棒子麪粥發糕怎麼做
  • 白棒子麪粥發糕的做法 ✿白棒子麪粥發糕✿ 白棒子麪粥發糕怎麼做

  • “做包子剩了酵母粉的水,一咬牙再做一個發糕,和麪見着早上的白棒子麪粥,一狠心和進去了,哈哈,好在最後很好吃,又鬆又軟又糯,美中不足的是,臨時起意,沒有準備多少果料不過癮啊不過癮~~~~(>_<)~~~~”食材明細主料白棒子麪(適量)白麪(適量)白棒子麪粥(適量)輔料小棗(適量)葡萄乾(適量)話梅(適量)...
  • 27239
咖喱棒棒小麪包怎麼做-咖喱棒棒小麪包的做法
  • 咖喱棒棒小麪包怎麼做-咖喱棒棒小麪包的做法

  • “咱這廣東人,周圍同事多是外省人,相處時間長了,變得能吃辣了,不過是要味道好的辣。咖喱棒棒小麪包是我在鮑魚大師那學習的,辣香軟脆不在話下,也好做,像我等懶洋洋的又愛吃的,麪包機真是地球上一大重大發明,那天給發明者一個麪包做的獎盃!獎盃就由我來做吧”食材明細主料高粉(210g)低...
  • 12541
提子棒棒糖怎麼做-提子棒棒糖的做法
  • 提子棒棒糖怎麼做-提子棒棒糖的做法

  • 食材明細主料糖(38g)水(15g)輔料提子(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)提子棒棒糖的做法步驟1、準備食材2、將模具抹上一層油,把提子放在模具裏,用牙籤固定在模具上3、把38g糖和15g水一次性倒入奶鍋裏,煮至金黃色4、之後緩緩倒入模具裏5、託模...
  • 8973
麪包棒怎麼做-麪包棒的做法
  • 麪包棒怎麼做-麪包棒的做法

  • 食材明細主料高粉(150克)低粉(50克)細砂糖(15克)鹽(1/2小匙)水(100克)酵母粉(1克)輔料黃油(15克)蛋白(20克)黑白芝麻(各1大匙)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麪包棒的做法步驟1、將主料全部混合,放入麪包機中攪成稍具光滑狀後加入黃油攪成光滑具延展性的麪糰。2、麪糰放入容器內蓋上保...
  • 20125
橘子酸奶棒棒糖怎麼做-橘子酸奶棒棒糖的做法
  • 橘子酸奶棒棒糖怎麼做-橘子酸奶棒棒糖的做法

  • “好玩的酸奶棒棒糖。”食材明細主料橘子(1個)輔料酸奶(1袋)水果糖(適量)酸甜(口味)冷凍(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)橘子酸奶棒棒糖的做法步驟1、備好食材。2、去皮穿上牙籤。3、蘸上酸奶。4、滾上糖碎,放冰箱冷凍2小時。5、成品。...
  • 23559
玉米麪棒棒饃怎麼做-玉米麪棒棒饃的做法
  • 玉米麪棒棒饃怎麼做-玉米麪棒棒饃的做法

  • 食材明細主料玉米麪(100克)麪粉(150克)輔料開水(100克)酵母(3克)温水(適量)調料白糖(5克)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玉米麪棒棒饃的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:玉米麪100克加入滾燙開水100克燙麪,用筷子攪拌均勻放涼,加入150克麪粉攪拌均勻,酵母白糖用少許温水稀釋化開,麪糰和...
  • 5857
棒棒糖麪包怎麼做-棒棒糖麪包的做法
  • 棒棒糖麪包怎麼做-棒棒糖麪包的做法

  • “寶寶藥吃棒棒糖,折中一下吧,來兩個偽棒糖!”食材明細主料麪粉(適量)紫薯(適量)紅南瓜(適量)輔料酵母(適量)配料冰糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)棒棒糖麪包的做法步驟1、南瓜和紫薯去皮切好。2、紫薯中火蒸8分鐘燜2分鐘。3、同法蒸好南瓜。4、開水化開冰糖,涼至温熱,化開酵...
  • 14201
專題