![麻辣酸筍魚怎麼做-麻辣酸筍魚的做法]( "麻辣酸筍魚怎麼做-麻辣酸筍魚的做法")
- 食材明細主料羅非魚（1條）花椒（適量）紅辣椒幹（適量）酸筍（適量）輔料油（適量）鹽（適量）雞蛋（1個）蠔油（少許）雞精（適量）薑片（適量）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣酸筍魚的做法步驟1、魚切塊加入雞蛋、油、鹽攪拌均勻醃製一下。2、酸筍切片。3、魚頭、魚骨洗淨備用。4、魚頭、魚骨煎至兩面金...
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![家常版麻辣酸菜魚-麻辣酸菜魚]( "家常版麻辣酸菜魚-麻辣酸菜魚")
- 食材明細主料魚片（適量）酸菜（適量）豆芽（適量）輔料油（適量）豆瓣醬（適量）蠔油（適量）姜（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常版麻辣酸菜魚的做法步驟1、我是菜場賣魚大爺切的片有點厚。自己懶😓放上食用油蛋清和生粉還有鹽和料酒醃製。2、黃豆芽煮熟放入盤中。3、酸菜洗好切好備用...
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![酸菜魚的做法 麻辣----------酸菜魚 酸菜魚怎麼做]( "酸菜魚的做法 麻辣----------酸菜魚 酸菜魚怎麼做")
- 食材明細主料草魚（適量）輔料酸菜（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）澱粉（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸菜魚的做法步驟1、買的市場上殺好的魚2、洗淨，斬塊入少許鹽，料酒，澱粉拌勻醃製20分鐘3、調味料，酸菜切碎4、...
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![麻麻辣辣重慶酸菜魚如何做簡單又好吃]( "麻麻辣辣重慶酸菜魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料魚肉：適量輔料姜：適量鹽：適量黃酒：適量酸菜：適量土豆：適量調料包：適量花椒：適量具體步驟1.魚肉片成薄片，用姜，黃酒，鹽醃製30分鐘；2.我選用的是“白象”的調料包，因此將其包內的酸菜倒入油鍋中爆炒5分鐘，實踐證明，不用加...
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![酸辣青筍的做法 #花樣美食#酸辣青筍 酸辣青筍怎麼做]( "酸辣青筍的做法 #花樣美食#酸辣青筍 酸辣青筍怎麼做")
- 食材明細主料青筍（一根）胡蘿蔔（一個）白葱芽（一根）米椒（適量）泡椒（一中袋）輔料鹽（1茶匙）白糖（3茶匙）味精（1/3茶匙）白醋（1湯勺）酸辣（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣青筍的做法步驟1、白葱，青筍，胡蘿蔔去皮，洗好所有的食材備用！2、米椒，青筍，胡蘿蔔，切斜刀，白葱芽切丁，（白葱芽可以不放，因為我喜歡吃，所...
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![酸筍魚片怎麼做-酸筍魚片的做法]( "酸筍魚片怎麼做-酸筍魚片的做法")
- “家裏醃製了一小罈子的酸筍。時不時拿些出來用來炒菜或打湯。某天突然很想吃酸菜魚，可又不敢買外面的醃製菜吃，想起自己那一小壇酸筍。有了，來個酸筍魚也不錯呢。不過比較可惜的是家裏沒有大葱了，所以最後沒有撒上些葱花，要有葱花就更香了。”食材明細主料鯇魚（300g）酸筍（一碗）蒜...
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![火麻油酸辣鯛魚片怎麼做-火麻油酸辣鯛魚片的做法]( "火麻油酸辣鯛魚片怎麼做-火麻油酸辣鯛魚片的做法")
- “這道菜的特點是：魚片鮮嫩，湯汁開胃酸鮮，之中的配菜入味脆爽，讓人感覺到好吃的停不下來，尤其是放了火麻油後又增加了清香的味道，真的是非常美味。”食材明細主料鯛魚（450克）火麻油（10克）輔料黃瓜（1大根）窩筍（大半根）蒜薹（適量）聖女果（適量）調料好人家酸辣魚片湯調料（1袋）酸辣（口味）煮（工藝）半小...
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![酸辣的酸筍炒小魚乾如何做簡單又好吃]( "酸辣的酸筍炒小魚乾如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘酸筍做為廣西著名的美食，有着它獨有的味道，也有它的廣大粉絲。酸辣的酸筍炒小魚乾中加入少量的酸筍，其味濃郁綿長。酸筍搭配風乾的小魚乾，營養又健康，無論您面前只是一碗白米飯，或者只是一塊白色饅頭，它都是極好...
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![麻辣酸菜魚頭怎麼做-麻辣酸菜魚頭的做法]( "麻辣酸菜魚頭怎麼做-麻辣酸菜魚頭的做法")
- “這次的魚頭，沒有用豆腐來燉，而是煮酸菜魚用的酸菜，換種口味，更加鮮美哦。只是舌尖上的麻辣感覺真是不容小覷啊，超辣啊。”食材明細主料大魚頭（1個）酸菜（適量）輔料姜（適量）葱（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）白醋（適量）白糖（適量）桂皮（適量）花椒（適量）雞精（適量）麻辣（口味）煮（工...
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![麻辣酸菜豆腐魚怎麼做-麻辣酸菜豆腐魚的做法]( "麻辣酸菜豆腐魚怎麼做-麻辣酸菜豆腐魚的做法")
- “麻辣酸菜魚不僅肉質細嫩，湯酸香鮮美😌微辣不膩😀更是魚片嫩爽滑口😍不論家常還是請客😋都是餐桌上的一道佳餚～😜”食材明細主料魚（1條）輔料豆腐（半塊）酸菜（500g）調料葱（2段）姜（適量）蒜（適量）豆瓣醬（1勺）幹辣椒（適量）花椒（適量）火鍋底料（適量）料酒（適量）八角（少許）桂皮（適量）香葉（適量）酸辣（口味）煮（工藝）...
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![麻辣酸菜魚怎麼做-麻辣酸菜魚的做法]( "麻辣酸菜魚怎麼做-麻辣酸菜魚的做法")
- “麻辣酸菜魚屬川菜系，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。以鮮草魚為主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜雖為四川民間家常菜，但流傳甚廣。成菜肉質細嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩；魚片嫩黃爽滑。酸菜魚流行於90年代初，在大大小小的餐館都有其一席之地，重慶的廚師們又把它推向祖國的...
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![酸辣筍怎麼做-酸辣筍的做法]( "酸辣筍怎麼做-酸辣筍的做法")
- 食材明細主料竹筍（一根）輔料水（500ml）大蒜（半個）醬油（1勺）指天椒醬（1勺）鹽（半勺）酸辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）酸辣筍的做法步驟1、這個月份沒什麼筍了，我在網上買的廣西筍。巨大一個，一個有5斤。2、筍去皮切片或切絲直接用冷水或者涼白開醃上。水沒過筍就可以了。對！什麼都不放，注意密...
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![酸辣萵筍怎麼做-酸辣萵筍的做法]( "酸辣萵筍怎麼做-酸辣萵筍的做法")
- ““酸辣美食”簡單美味，酸辣爽口。”食材明細主料萵筍（一個）輔料熟花生米（適量）蒜（適量）熟芝麻（適量）辣椒麪（適量）調料鹽（適量）醋（適量）食用油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣萵筍的做法步驟1、萵筍去皮，洗淨。2、切小細條。3、水燒開，淖一下。4、過涼水，撈出瀝乾，放入盤中。5、...
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![麻辣萵筍怎麼做-麻辣萵筍的做法]( "麻辣萵筍怎麼做-麻辣萵筍的做法")
- “麻辣脆爽！”食材明細主料萵筍（一根）輔料生抽（適量）花椒油（適量）蒜泥（適量）葱花（適量）辣椒油（適量）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣萵筍的做法步驟1、萵筍去皮洗淨備用2、萵筍切絲加少許鹽醃製3、準備調味料：三茶匙生抽，一茶匙半花椒油，辣椒油三茶匙，葱花，蒜泥少許！4、萵筍控去水份把...
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![酸筍燜魚怎麼做-酸筍燜魚的做法]( "酸筍燜魚怎麼做-酸筍燜魚的做法")
- 食材明細主料魚（一隻）酸筍（適量）豆瓣醬（一勺）輔料姜（兩片）味精（適量）酸辣（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸筍燜魚的做法步驟1、炒鍋加熱，放入油，把魚肉煎至兩面金黃（任何魚都可以做這道菜）2、把魚煎好後趕到鍋邊，在鍋的另一邊放入一勺紅油豆瓣醬煸炒出香味3、放入酸筍一起翻炒均勻4、再放...
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![酸辣海筍怎麼做-酸辣海筍的做法]( "酸辣海筍怎麼做-酸辣海筍的做法")
- 食材明細主料海筍（四兩）香芹（一斤）胡蘿蔔（一個）泡椒（一袋）姜（一塊）鮮米椒（一兩）香葉（三片）輔料鹽（適量）香醋（兩湯勺）味極鮮（一湯勺）辣鮮露（一小勺）雞精（適量）白糖（兩把ml）花椒（5克）味精（適量）酸辣（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣海筍的做法步驟1、海筍放盆子裏面2、加冷水泡一夜3、泡好的海筍用剪子...
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![麻辣醬筍蝨目魚如何做簡單又好吃]( "麻辣醬筍蝨目魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蝨目魚：200公克醬筍：30公克薑絲：10公克蒜末：5公克葱絲：5公克辣椒絲：5公克糖：1小匙米酒：1大匙醬油：1大匙水：160㏄輔料具體步驟1.蝨目魚洗淨，瀝乾水分備用。2.鋁箔紙折成適當大小的容器。3.將作法1的蝨目魚放入作法2的...
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![酸辣泡筍怎麼做-酸辣泡筍的做法]( "酸辣泡筍怎麼做-酸辣泡筍的做法")
- “菜譜寫的稍遲了點，春筍有些過頭了，但是還是要寫下來做個記號，下次做就不會忘記了，主要是這個筍我家那位特別愛吃，酸辣脆爽，特別是冷藏過後更是爽口解膩，確實挺好吃，配料中的材料其實可以根據自已的口味稍作調整，靈活運用。筍適合那種大點的沒有或很少苦味的。”食材明細主料水（25...
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![酸辣雷筍怎麼做-酸辣雷筍的做法]( "酸辣雷筍怎麼做-酸辣雷筍的做法")
- 食材明細主料雷筍（535克）輔料郫縣豆瓣醬（適量）生抽（適量）香醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）酸辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣雷筍的做法步驟1、食材：雷筍、郫縣豆瓣醬2、將雷筍剝殼切去老根清洗一下。3、放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的雷筍翻炒翻炒。5、接着，加入一些清水...
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![酸辣筍瓜怎麼做-酸辣筍瓜的做法]( "酸辣筍瓜怎麼做-酸辣筍瓜的做法")
- “#家常菜#，普普通通的食材，做出的都是家裏的味道。”食材明細主料筍瓜（300克）青椒（一個）葱（適量）花椒（幾粒）輔料調和油（適量）鹽（少許）白醋（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣筍瓜的做法步驟1、筍瓜去皮、去瓤、切片。2、辣椒去粒切片。3、葱切葱花。4、熱鍋涼油，爆香花椒、葱花...
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![酸筍炒魚怎麼做-酸筍炒魚的做法]( "酸筍炒魚怎麼做-酸筍炒魚的做法")
- “酸筍開胃，中國幾千的美食傳統，魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，其中皖魚所含的豐富硒元素，經常食用有抗衰老、美顏的功效。酸筍炒魚一道開胃的家常菜。”食材明細主料皖魚（800克）酸筍（100克）紅辣椒（50克）青辣椒（50克）輔料油（5ml）鹽（6克）醬油（3ml）料酒（2ml）生薑（10克）香葱（20克）中辣（口味...
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![麻辣鮮香酸菜魚怎麼做-麻辣鮮香酸菜魚的做法]( "麻辣鮮香酸菜魚怎麼做-麻辣鮮香酸菜魚的做法")
- “酸菜魚麻辣鮮香很是下飯，每次吃都會不知不覺間就會吃撐，誒呀媽呀好吃的不行不行的了！”食材明細主料草魚（4斤）四川酸菜（2袋）輔料葱（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）大料（適量）小泡椒（7-8個）白胡椒粉（少許）姜（適量）蒜（適量）麻椒（適量）酸辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）麻辣鮮香酸菜魚的做法步驟1、酸...
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![酸菜麻辣豆腐魚怎麼做-酸菜麻辣豆腐魚的做法]( "酸菜麻辣豆腐魚怎麼做-酸菜麻辣豆腐魚的做法")
- “小鮮肉説我們好久沒有吃魚了，今天買魚來做，補補身體！哈哈〜”食材明細主料花鰱（1000克）酸菜（250克）豆腐（500克）輔料大葱（2棵）大蒜（6個）芹菜（2棵）花椒（5克）黃瓜（1個）豆芽（50克）小葱（4棵）姜（1個）調料包（150克）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸菜麻辣豆腐魚的做法步驟1、將熱油淋在第八步表面，只聽...
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![麻辣酸豆角烤魚的做法 《家庭烤箱版》麻辣酸豆角烤魚 麻辣酸豆角烤魚怎麼做]( "麻辣酸豆角烤魚的做法 《家庭烤箱版》麻辣酸豆角烤魚 麻辣酸豆角烤魚怎麼做")
- “來一道親們看着都流口水的烤魚，這麻辣，這酸爽就是夠勁；沒想過外面的烤魚也能在家做吧！飯熟了，上菜。。。。。。。。”食材明細主料草魚（1條1000克）韭菜（150克）土豆塊（150克）酸豆角（150克）金針菇（150克）輔料泡辣椒（30克）鹽（10克）雞粉（5克）老乾媽辣椒醬（4勺）幹辣椒粉（1大勺）植物油（100克）葱花（5克）胡椒...
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![麻辣酸菜魚如何做簡單又好吃]( "麻辣酸菜魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料草魚：1條嫩豆腐：1塊黃豆芽：200酸菜：100輔料麻椒：20八角：適量姜塊：適量蒜瓣：10顆粉芡：少許具體步驟1.先把草魚開膛去鱗用清水洗淨，2.取魚肚肉片3.魚肚肉片偏刀成片狀然後加入粉芡鹽醃製4.嫩豆腐切成一釐米片壯待...
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味味甜
