鮮純牛奶輕奶酪蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

在週末自己做上一點糕點陶冶一下情操吧！做上那麼一道牛奶輕奶酪蛋糕，看看自己的手藝如何！自己對烹飪是不是那塊料，這都不重要，重要的是你喜歡，然後，又去做了嘗試，這也不重要，重要的是你自己也很想吃，然後心血來潮，並且沒事做，就做了這麼一道。

主料

奶酪 ：125
低筋麪粉 ：25
牛奶 ：50
雞蛋 ：3個

輔料

黃油 ：30
糖 ：45

具體步驟

奶酪和牛奶隔熱水熔化

攪拌光滑加黃油拌勻

分次加入蛋黃，拌均勻

加入過篩的麪粉

拌勻,蛋白分次加糖打發

取部分蛋白糊加入粉糊拌勻，然後倒進剩下的蛋白裏

翻拌勻，不要畫圈

倒入墊上油紙的模具，震出氣泡

烤箱180℃預熱。然後放進去烤30分鐘，轉140℃烤30分鐘，燜一會