鮮奶奶酪蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

厚分蛋海綿蛋糕 ：一塊
糖 ：適量
雞蛋 ：適量
鮮牛奶 ：適量
片狀奶酪 ：適量
麪粉 ：適量
玉米澱粉 ：適量
黃奶油 ：適量
葡萄乾 ：適量
火龍果 ：適量
獼猴桃等 ：適量

輔料

具體步驟

1. 室温放黃奶油加糖打到鬆發。

2. 在奶油和糖的混合物中加蛋黃，要一個一個的加，加一個，攪勻，再加一個。

3. 奶酪片放在牛奶裏隔水加熱至完全溶化，我用的光明奶酪很好溶，有不好溶化的奶酪可等冷卻後用食物處理器打勻。

4. 將奶酪倒入蛋黃混合物中，拌勻。

5. 將麪粉和玉米粉篩到混合物中拌勻。

6. 蛋青加糖打發到乾性發泡，以上混合物輕輕拌勻待用。

7. 蛋糕模鋪錫紙，先墊倒置海綿蛋糕，上面鋪適量葡萄乾，再將混合物倒入，輕摔兩次震破大泡。

8. 拷盤內倒一杯水，將蛋模放在盤內。

9. 烤箱160度預熱，拷盤放在最下層，70分鐘。烤好後連錫紙提出。

10. 涼透後放在冰箱裏，食用時略放入微波爐中加熱30秒