水煮荷包蛋怎麼做不散-教您生活小妙招

生活中，水煮荷包蛋是一種非常常見的菜品。它經常被大家當做早餐，不僅好吃，又有營養，可以補充人體一天所需的營養。對於兒童和正在長身體的孩子來説，每天一個雞蛋是必需的。但是，在煮荷包蛋的時候，我們經常會遇到雞蛋被衝散的問題，今天，教您生活小妙招，水煮荷包蛋怎麼做不散，下面來隨小編一起學習吧。

一、水煮荷包蛋怎麼做不散

在水煮荷包蛋的普通煮沸過程中，我們經常先將水煮沸，直到水開始沸騰，然後將雞蛋打碎，放入水中。事實上，更容易讓雞蛋散開。水開了，剛倒進去的雞蛋會隨着開水翻滾，然後散開。所以如果你想做漂亮的荷包蛋，你需要把蛋液倒入温水裏。在水開始沸騰之前，也就是説，當水沸騰到氣泡開始起泡時，它可以被倒入蛋液中。雞蛋不斷加熱，蛋清變白。

另外，在水變白之前不要讓它沸騰。你可以在水沸騰之前加一碗冷水。雞蛋變白意味着蛋清已經煮熟。如果水在雞蛋變白前沸騰，未成熟的蛋清會隨着水的沸騰而分散。當蛋清變白時，不必加冷水等水沸騰。水煮開後，可以換成小火，然後繼續煮，這樣裏面的蛋黃也可以煮熟。兩三分鐘後，就可以享受了。

二、水煮荷包蛋的做法

1.水煮荷包蛋

材料：雞蛋，枸杞子，水，糖

做法：先在砂鍋里加水。火燒熱水，加入適量的糖，使糖慢慢溶於水。蓋上蓋子，燒開水，把雞蛋打在碗裏準備好。把火關小，把雞蛋從鍋邊滑進鍋裏。然後用勺子把雞蛋翻過來，這樣雞蛋可以在中間均勻加熱，煮好後就可以出鍋，在鍋裏放適量的枸杞子。

雞蛋，是我們日常生活中最常見的一種食物，尤其是荷包蛋，很多人早餐都喜歡吃荷包蛋，它可以補充人體一天所需要的營養。那麼，水煮荷包蛋怎麼做不散，上述小編已經為您做出了分享，還有做水煮荷包蛋的方法，真的是簡便易學，趕快學習吧。