學習一些小技巧-水煮荷包蛋怎麼煮不散

雞蛋是大家平時吃的比較多的一種食物，雞蛋當中含有非常豐富的蛋白質和卵磷脂，因此受到大家的喜歡，很多人喜歡在早餐的時候吃上一個雞蛋。雞蛋的吃法很多，今天我們就來説一下荷包蛋。水煮荷包蛋怎麼煮不散，讓我們在早餐的時候能夠吃上完美的雞蛋。

水煮荷包蛋怎麼煮不散，學習一些小技巧

1.首先我們要選擇品質好的雞蛋做荷包蛋，如果我們選的雞蛋品質不好，本身它裏面的蛋黃和蛋白都是散在一起的，這樣的話做出來的荷包蛋怎麼做它也不會凝聚在一起，因此我們要選擇新鮮的好的雞蛋來製作荷包蛋。

2.其次做水煮荷包蛋的水一定要是滾開的開水。所以我們可以先在鍋裏面倒入清水，然後開大火煮，把水煮開之後我們再將荷包蛋打進去，這樣的話高温的水會把荷包蛋完全的凝固在一起，這樣製作出來的荷包蛋就不會散了。

3.然後雞蛋打入水中之後，我們不要立馬去攪拌，如果一早撥動的話它就會散開，讓它在水中稍微燙煮一下，這樣的話雞蛋就會很快凝固在一起，然後我們再用勺子或者筷子把它輕輕撥動一下，這樣你就會發現一個非常完美形狀很好的荷包蛋就呈現在我們的眼前了。

4.最後水煮荷包蛋做好之後，我們可以把它盛出來，在裏面加入一些水，喜歡吃甜的小夥伴可以在裏面加入一些白糖或者是酒釀，不喜歡吃甜的話，裏面可以加入一些鹽和葱花，作為早餐或者是下午點心都是非常不錯的。

以上就是關於水煮荷包蛋怎麼煮不散的小祕訣，所以小夥伴如果平時喜歡吃荷包蛋的話，可以根據小編提供的方法來製作一下，這樣做出來的荷包蛋外形非常好看，口感也很好，也不至於因為變散而影響口感，改變了我們吃雞蛋的心情。