教你幾個小妙招讓你煮出完整的雞蛋-雞蛋怎麼煮不會破

雞蛋是我們平時吃的比較多的一種食物，雞蛋含有豐富的蛋白質和卵磷脂，對身體非常好。平時很多家庭都會買雞蛋回來吃，可以做荷包蛋，也可以燉雞蛋，還能做雞蛋湯。但是要説最方便的就是煮雞蛋。但是有時煮的雞蛋殼會破，今天小編就告訴大家雞蛋怎麼煮不會破。

雞蛋怎麼煮不會破，教你幾個小妙招讓你煮出完整的雞蛋

一、開水煮雞蛋

在鍋中倒入清水，然後開火將水煮開。當水沸騰之後，將生雞蛋放入水中，然後開小火開始煮。大約煮十分鐘雞蛋就煮好了。由於沸騰的水熱點一樣，因此受熱也一樣，雞蛋殼不容易裂，因此這樣煮雞蛋就不會破。

二、冷水煮雞蛋

在鍋裏倒入適量的清水，然後將雞蛋放入清水中，開小火慢慢煮。這樣它的受熱比較均勻，不會因為突然的高温而讓雞蛋殼爆開。而且這樣煮十分方便，只需要放進去，隔十五分鐘去看一下就行了。一般十五分鐘左右冷水煮雞蛋就可以煮好，而且蛋殼一點都不會破。

三、熱水壺煮雞蛋

將熱水壺裏面裝滿熱水，然後將雞蛋放入熱水壺當中，“煮”一晚上。很多人會對這種煮法不可思議。其實在一些特殊條件下，是沒有電和煤氣的，因此可以用這種煮法來煮雞蛋。而且這樣煮的雞蛋特別嫩，雞蛋殼也不會破，非常不錯。如果小夥伴感興趣的話可以試試看。不過這種煮雞蛋的方法需要的時候比較長，大約要一個晚上才會將雞蛋煮熟。所以小夥伴用這種煮法需要一定的耐心。

以上就是關於煮雞蛋不會破的幾種小竅門，所以平時我們在煮雞蛋的時候首先先要挑選新鮮的雞蛋，雞蛋殼外部是沒有裂紋的，這樣的話煮出來的雞蛋才不會破，如果本身有細小的裂紋，那麼只要進入熱水中一定會破的。希望小編今天介紹的煮雞蛋的方法能夠幫助到大家。