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關於牛奶全麥饅頭的家常做法的餐飲百科

牛奶全麥饅頭怎麼做-牛奶全麥饅頭的做法
  • 牛奶全麥饅頭怎麼做-牛奶全麥饅頭的做法

  • “婆婆用麥子磨麪粉的時候,是把外皮扒出來,不給人食用的。我讓老太太給我淘洗乾淨麥子,把外皮跟麪粉磨在一起,弄成了全麥麪粉。做出饅頭來不好看,但是營養比精粉好太多了。幹饅頭不是必須的,是我蒸了饅頭未吃,放餐廳,家裏有暖氣,一天就乾巴了,不捨得扔掉,就放裏面發麪啦。也就説,剩饅...
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全麥南瓜牛舌饅頭怎麼做-全麥南瓜牛舌饅頭的做法
  • 全麥南瓜牛舌饅頭怎麼做-全麥南瓜牛舌饅頭的做法

  • 食材明細主料全麥粉(50克)普通麪粉(150克)輔料南瓜(107克)配料白糖(10克)酵母(2克)温水(8克)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)全麥南瓜牛舌饅頭的做法步驟1、1準備材料2、2酵母用不燙手的温水兑開加入白糖讓其靜置5分鐘3、3兩種麪粉過篩後加入南瓜泥稍捏揉一下再倒入酵母糖水4、4揉...
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全麥饅頭怎麼做-全麥饅頭的做法
  • 全麥饅頭怎麼做-全麥饅頭的做法

  • 食材明細主料全麥麪粉(500g)輔料乾酵母粉(5g)調料糖(70g)豬油(5g)温開水(250ml)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)全麥饅頭的做法步驟1、全麥麪粉。2、盆中倒入麪粉,加入酵母粉和糖。3、加入温開水。4、揉搓成形後加入豬油。5、和成光滑的麪糰。6、蓋上保鮮膜,温室發酵30分鐘。7、面...
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奶香黑麥饅頭的做法 奶香黑麥饅頭【原創速凍全麥饅頭】 奶香黑麥饅頭怎麼做
  • 奶香黑麥饅頭的做法 奶香黑麥饅頭【原創速凍全麥饅頭】 奶香黑麥饅頭怎麼做

  • “黑全麥麪粉,富有營養,含澱粉、脂肪和蛋白質、維生素B和磷、鉀等微量元素,做成饅頭非常適合老人和孩子及疲勞人士補血補充能量!這裏我自創了一種速凍饅頭的方式,一次稍微多做一點,放入冰箱速凍住,每天吃兩個,天天有營養,非常適合家庭製作,做一次可以吃上一個禮拜!”食材明細主料黑...
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奶香全麥饅頭的做法 奶香全麥小饅頭 奶香全麥饅頭怎麼做
  • 奶香全麥饅頭的做法 奶香全麥小饅頭 奶香全麥饅頭怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(300g)全麥粉(100g)輔料奶粉(20克)糖(10克)鹽(1小匙)牛奶(適量)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶香全麥饅頭的做法步驟1、先將酵母放入部分牛奶中攪拌讓其恢復活性。再將所有材料放入盆中,混合均勻,慢慢加入酵母水,邊加邊攪拌,使水和麪粉均勻融合。攪拌至雪花片狀,用手...
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全奶饅頭怎麼做-全奶饅頭的做法
  • 全奶饅頭怎麼做-全奶饅頭的做法

  • “給小孩子做飯就得費心思,用牛奶整的甜饅頭,可以説是中式的麪包了,宣軟,甜絲絲的,好吃又好看。”食材明細主料牛奶(220g)麪粉(400g)輔料糖(20g)酵母(4g)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)全奶饅頭的做法步驟1、牛奶熱温,把酵母融化。2、牛奶倒入混合好糖的麪粉中,同時用筷子攪拌。3、最...
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奶香全麥饅頭怎麼做-奶香全麥饅頭的做法
  • 奶香全麥饅頭怎麼做-奶香全麥饅頭的做法

  • “全麥饅頭,熱量低,飽腹感強,非常適合減重期的小夥伴。自己做的饅頭更鬆軟有嚼勁,也很適合控糖人士。”食材明細主料全麥麪粉(200克)白麪粉(175克)輔料純牛奶(230克)酵母粉(3克)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)奶香全麥饅頭的做法步驟1、​全麥麪粉跟牛奶翻拌均勻,放入冰箱12到24小...
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蒸全麥饅頭怎麼做-蒸全麥饅頭的做法
  • 蒸全麥饅頭怎麼做-蒸全麥饅頭的做法

  • “因為老公查出有血糖高,所以我對吃上比較注意。在外面買的雜糧饅頭總感覺不是純雜糧,就想着自己做。我比較喜歡吃全麥麪包,所以這次用全麥麪包粉做的饅頭”食材明細主料全麥麪包粉(250g)發酵粉(3g)白酒(1小匙)白糖(1小匙)輔料葡萄乾(15顆)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蒸全麥饅頭...
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全麥饅頭的做法 家常麪食-----【全麥饅頭】 全麥饅頭怎麼做
  • 全麥饅頭的做法 家常麪食-----【全麥饅頭】 全麥饅頭怎麼做

  • “家裏還有一包全麥粉,不想做麪包了,就放到麪粉裏蒸饅頭吃,本來我就喜歡吃雜糧饅頭,豆渣饅頭啥的,正合我意,但是全麥粉不能放得太多,放多了饅頭口感太粗糙,饅頭也揉不成型,所以蒸全麥饅頭,500麪粉放50克全麥粉蒸出來的饅頭口感不錯,組織也好。”食材明細主料麪粉(450克)全麥粉(50克)輔料...
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牛奶燕麥饅頭怎麼做-牛奶燕麥饅頭的做法
  • 牛奶燕麥饅頭怎麼做-牛奶燕麥饅頭的做法

  • “這樣的饅頭,相對熱量低但營養更豐富。”食材明細主料牛奶(720克)麪粉(720克)燕麥片(4包)輔料乾麪粉(200克)酵母(2克)調料無(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛奶燕麥饅頭的做法步驟1、取牛奶。2、倒入鍋裏。3、取燕麥片。4、放牛奶裏。5、煮開關火,靜置至温熱。6、放酵母。7、...
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全麥牛角包饅頭怎麼做-全麥牛角包饅頭的做法
  • 全麥牛角包饅頭怎麼做-全麥牛角包饅頭的做法

  • “全麥食品低脂低卡,對於瘦身的小夥伴,非常好!每天調着樣的做一些不同口味的!”食材明細主料全麥麪粉(300克)輔料酵母(3克)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)全麥牛角包饅頭的做法步驟1、3克酵母放在温水中化開,倒入300克全麥麪粉中。2、充分攪拌成面絮。3、揉成光滑麪糰,蓋上蓋子,...
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全麥饅頭的做法 全麥饅頭/包子 全麥饅頭怎麼做
  • 全麥饅頭的做法 全麥饅頭/包子 全麥饅頭怎麼做

  • “全麥麥麩饅頭和包子的做法,主要是全麥粉的發酵方法,也適應於普通麪粉”食材明細主料全麥粉(120g)豬肉餡(150g)輔料酵母粉(1.2g)温水(60g)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)全麥饅頭的做法步驟1、全麥粉120g,温水60g(温水主要是用來化開酵母粉的,和麪可以用涼水,但是我調的麪糰比較小,...
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南瓜全麥饅頭怎麼做-南瓜全麥饅頭的做法
  • 南瓜全麥饅頭怎麼做-南瓜全麥饅頭的做法

  • 食材明細主料南瓜泥(適量)全麥粉(100g)中筋麪粉(150g)酵母(3g)輔料白糖(5g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜全麥饅頭的做法步驟1、南瓜去皮去瓤蒸熟壓成泥。2、中筋麪粉、全麥粉、酵母、白糖放入南瓜泥中。3、揉成光滑的麪糰,蓋濕布放温暖處發酵。4、發酵好的麪糰取出放案板上...
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家常奶香全麥饅頭如何做簡單又好吃
  • 家常奶香全麥饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料低筋麪粉:適量麥麩:適量輔料酵母:適量糖:適量牛奶:適量具體步驟1.把麪粉倒入一個大碗中,加入麥麩2.用温水把酵母化開,加入糖,攪拌均勻,倒入麪粉中3.再加入適量的牛奶,揉成一個麪糰(手光、面光、盆光),蓋上保鮮膜,發...
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黑全麥饅頭怎麼做-黑全麥饅頭的做法
  • 黑全麥饅頭怎麼做-黑全麥饅頭的做法

  • 食材明細主料黑全麥粉(250g)輔料酵母粉(3g)調料糖(30g)温開水(125g)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黑全麥饅頭的做法步驟1、黑全麥粉內倒入酵母粉、白糖、温水,和成麪糰發酵一個小時。2、把發酵好的麪糰揉搓排氣,搓成長條。3、切成等量的小塊。4、放入蒸鍋,二次發酵20分鐘後,開大...
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全麥大饅頭的做法 “麪食”全麥大饅頭 全麥大饅頭怎麼做
  • 全麥大饅頭的做法 “麪食”全麥大饅頭 全麥大饅頭怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)全麥粉(適量)輔料酵母粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)全麥大饅頭的做法步驟1、麪粉和全麥粉1:1加酵母粉和成麪糰,放温暖處發酵至兩倍大。2、取出排氣。3、分成小劑子,揉圓。4、鍋中放入涼水,饅頭坯放鍋中二次醒發15分鐘。5、入鍋大火燒開,中火蒸25...
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全麥饅頭的做法 學做全麥饅頭 全麥饅頭怎麼做
  • 全麥饅頭的做法 學做全麥饅頭 全麥饅頭怎麼做

  • “一直喜歡下廚,不管做的是否美味,喜歡看老公狼吞虎嚥寶寶出生後一片兵荒馬亂,吃飯一度變得成了一場戰鬥,失去了它的美好的一面總算偷得半日閒,來享受下生活婆婆是典型的膠東女人,從我嫁進婆家就沒再吃過外面賣的饅頭,自己做的確實香,雖然用的也是加了增白劑的麪粉,但不管是從口感...
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燕麥牛奶饅頭怎麼做-燕麥牛奶饅頭的做法
  • 燕麥牛奶饅頭怎麼做-燕麥牛奶饅頭的做法

  • 食材明細主料麪粉(400克)牛奶(250ml(一瓶))酵母(4克)桂格燕麥(70g)輔料糖(95g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燕麥牛奶饅頭的做法步驟1、先來個食材大合照哈2、把牛奶直接倒入麪包機,3、再放入糖,然後放入麪粉,4、在麪粉頂端挖個小槽,把酵母放入麪粉槽內,5、最後放入燕麥。6、麪包機...
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全麥饅頭的做法 全麥饅頭~蒸饅頭的小竅門都在這裏了! 全麥饅頭怎麼做
  • 全麥饅頭的做法 全麥饅頭~蒸饅頭的小竅門都在這裏了! 全麥饅頭怎麼做

  • “超市裏五花八門的麪粉種類會讓人看得摸不着頭腦,最後不知道選哪個好,我們就先來搞清楚這些麪粉的種類和用法:一、如何選擇麪粉1、自發粉:顧名思義就是不用添加乾酵母直接加温水和麪就可以的一種麪粉,自發粉加温水揉成麪糰後醒發至2倍大就可以了。2、餃子粉:這種麪粉比較適合...
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全麥千層饅頭(家常版)-全麥千層饅頭
  • 全麥千層饅頭(家常版)-全麥千層饅頭

  • 食材明細主料全麥麪粉(350g)老面(80g(酵母3克))水(180g)輔料蘇打(2g)鹽(5g)葱花(適量或者不加)油(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常版全麥千層饅頭的做法步驟1、準備材料;老面用温水化開。香葱切好。麪粉里加鹽和蘇打。然後把老面水倒進去揉成團2、揉成這樣的麪糰就可以放到温...
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全麥蕎麥饅頭怎麼做-全麥蕎麥饅頭的做法
  • 全麥蕎麥饅頭怎麼做-全麥蕎麥饅頭的做法

  • 食材明細主料蕎麥麪粉(150g)全麥麪粉(100g)水(150g)輔料酵母(2g)蘇打(2g)鹽(5g)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)全麥蕎麥饅頭的做法步驟1、準備材料;麪粉裏挖兩個洞(一個放蘇打,一個放鹽,喜歡的也可以加糖)酵母用35度温水化開2、把酵母水邊攪邊倒入麪粉中揉成團3、把面揉到三光,放到温...
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牛奶蕎麥饅頭怎麼做-牛奶蕎麥饅頭的做法
  • 牛奶蕎麥饅頭怎麼做-牛奶蕎麥饅頭的做法

  • “我家早餐一般是粥、米粉和麪條輪着來。吃粥的時候,我就會提前一天晚上做點饅頭、包子什麼的,第二天熱一下就可以。今天做了幾個牛奶蕎麥饅頭,看着灰撲撲的,沒想到吃起來挺好吃的。這次麪粉中只加了油,沒有加糖,但蒸出來的饅頭嚼起來有自然的麪粉香味和甜味。雖然有蕎麥在裏面...
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全麥奶香黑芝麻饅頭怎麼做-全麥奶香黑芝麻饅頭的做法
  • 全麥奶香黑芝麻饅頭怎麼做-全麥奶香黑芝麻饅頭的做法

  • “冬天到了,買了好多黑芝麻核桃粉進補。除了日常直接吃,做成各種主食、點心來消耗黑芝麻粉粉,才不會沒幾天就吃膩了。”食材明細主料黑芝麻核桃粉(50g)酵母(3g)全麥粉(200g)牛奶(125g)輔料烘焙紙(適量)白糖(30-50g)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥奶香黑芝麻饅頭的做法步驟1、牛奶...
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全麥饅頭的做法 健身排檔——全麥饅頭 全麥饅頭怎麼做
  • 全麥饅頭的做法 健身排檔——全麥饅頭 全麥饅頭怎麼做

  • “一直想要做一款饅頭,分量都稱好,全麥麪粉,健身過後,當作優質碳水開食用,今天總算有時間拿出來給大家,這樣一個饅頭,分量在43克左右,熱量在84卡左右,吃的心裏有數,我很放心~”食材明細主料全麥麪粉(250g)温水(適量)輔料酵母(6g)鹽(4g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)全麥饅頭的做法步驟1...
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牛奶燕麥南瓜饅頭怎麼做-牛奶燕麥南瓜饅頭的做法
  • 牛奶燕麥南瓜饅頭怎麼做-牛奶燕麥南瓜饅頭的做法

  • “老佛爺要烤饃吃,晚上沒事給她發麪做烤饃。揉好面的時候想再發一份南瓜饅頭吧,找了燕麥和牛奶來搭配,不用水發麪哦,就用牛奶。”食材明細主料牛奶(480克)燕麥(3份)南瓜(600克)麪粉(適量)輔料酵母(5克)調料無(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛奶燕麥南瓜饅頭的做法步驟1、取牛奶...
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