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關於荔枝燜鴨肉怎麼做的餐飲百科

荔枝燜鴨肉怎麼做-荔枝燜鴨肉的做法
  • 荔枝燜鴨肉怎麼做-荔枝燜鴨肉的做法

  • “在江蘇,想吃到新鮮荔枝得回到廣西,現在不同了,有了網絡銷售,想吃就能給你寄到家。“一個荔枝三把火”是常聽到大人説的,而與鴨肉同燒,中合了它的火氣,喜歡鹹甜口感的可以試試。選用的鴨肉要是家養的嫩鴨最好了,而我只買到了凍鴨腿,沒有媽媽家的味道,但也還是不錯的。”食材明細主...
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荔枝雞肉丸怎麼做-荔枝雞肉丸的做法
  • 荔枝雞肉丸怎麼做-荔枝雞肉丸的做法

  • “現在正是吃荔枝的季節,今天買了荔枝和雞胸肉,做個荔枝雞肉丸,味道真的很不錯,雞肉丸鮮嫩Q彈,荔枝好吃,再配上彩椒,色香味俱全,和生食相比,另又一番風味且更加不容易上火。”食材明細主料荔枝(8顆)雞胸肉(半塊)輔料紅彩椒(1/4個)黃彩椒(1/4個)綠彩椒(1/6個)小葱(2顆)生薑(1塊)雞蛋(半個)調料料酒(...
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荔枝肉的做法 酸甜可口的荔枝肉 荔枝肉怎麼做
  • 荔枝肉的做法 酸甜可口的荔枝肉 荔枝肉怎麼做

  • “荔枝肉,是福州傳統名菜,起自清初,已有二三百年曆史,因色、形、味皆似荔枝而得名。此菜色澤帶紅,形似荔枝,質地脆嫩,酸香味佳,酸甜可口。”食材明細主料裏脊肉(300克)荸薺(100克)輔料澱粉(10克)配料番茄醬(50克)白醋(5克)糖(20克)鹽(2克)料酒(1勺)味精(3克)食用油(適量)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單...
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金牌福州荔枝肉怎麼做-金牌福州荔枝肉的做法
  • 金牌福州荔枝肉怎麼做-金牌福州荔枝肉的做法

  • “荔枝肉是福州的特色傳統名菜,據説已有已有二三百年曆史呢。因原料中有切成十字花刀的豬肉,烹調後因外形型似荔枝而得名。以前只在外邊店裏吃過這道菜,有了多力濃香花生油,現在自己在家就可以製作這道美味噢,製作方法比較簡單,喜歡的快來試試吧~”食材明細主料豬瘦肉(460克)土豆...
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荔枝釀肉怎麼做-荔枝釀肉的做法
  • 荔枝釀肉怎麼做-荔枝釀肉的做法

  • 食材明細主料豬肉餡(150g)荔枝(15顆)輔料鹽(少量)葱(1根)蠔油(1匙)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)荔枝釀肉的做法步驟1、荔枝剝皮去核2、肉餡加上鹽,蠔油,葱拌勻。3、把肉餡塞進荔枝裏,裝盤。4、上鍋蒸10分鐘即可。...
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荔枝肉怎麼做-荔枝肉的做法
  • 荔枝肉怎麼做-荔枝肉的做法

  • “夏日菜譜~酸酸甜甜好吃開胃荔枝肉:給你不一樣的酸甜”食材明細主料前腿瘦肉(200克)菠蘿肉(半隻)輔料番茄醬(適量)調料地瓜粉(適量)糖(適量)鹽(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)荔枝肉的做法步驟1、材料準備。2、鹽和地瓜粉抓勻,醃製瘦肉。3、鍋內倒多點油,燒至9成熱,將肉塊一個...
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荔枝肉怎麼做酥脆
  • 荔枝肉怎麼做酥脆

  • 裹上面粉掛糊後炸兩次。荔枝肉其實並不是指水果中的荔枝,而是指豬肉包裹着荸薺後裹上面粉油炸出來的一種肉,因其形似荔枝而得名。若是想要荔枝肉炸的酥脆,第一遍先將其炸熟後撈出放涼。再將其放入第二遍油鍋中炸至金黃酥脆即可出鍋配上酸甜的醬汁即可。...
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荔枝凍怎麼做-荔枝凍的做法
  • 荔枝凍怎麼做-荔枝凍的做法

  • “南方的荔枝成熟了,今年應該是荔枝的豐收年,剛上市不久1斤才幾塊錢呢,這水果比較燥熱,還是少吃為妙哈,平時我一般連果殼一起放冰箱速凍,吃起來口感很好,天然的果肉冰棍,今天試試這款去皮去子加奶油冰棍的荔枝凍,一口一個,味道好極了👏🌟🌟🌟”食材明細主料鮮荔枝(適量)輔料奶油冰棍(1...
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荔枝雞肉球怎麼做-荔枝雞肉球的做法
  • 荔枝雞肉球怎麼做-荔枝雞肉球的做法

  • “口感上,雞球鮮嫩,荔枝也很好吃,和生食相比,另又一番風味且更加不容易上火。”食材明細主料雞胸肉(300g)荔枝(200g)輔料鹽(適量)油(適量)蠔油(適量)白胡椒粉(適量)澱粉(適量)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)荔枝雞肉球的做法步驟1、荔枝剝殼去籽2、雞胸肉剁成泥,肉泥中加入耗油、白胡椒粉...
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荔枝豬肉丸怎麼做-荔枝豬肉丸的做法
  • 荔枝豬肉丸怎麼做-荔枝豬肉丸的做法

  • “做過菠蘿咕嚕肉,菠蘿當季的時候,酸酸甜甜的菠蘿香味特濃,那就是用水果入菜的。今天下班買了荔枝,有天在網上看到個菜譜,是用荔枝和雞肉一起做的,家裏沒有雞肉,就用了現有的豬肉,做了荔枝豬肉丸,也好吃。”食材明細主料荔枝(300克)雞蛋(1個)鹽(半茶勺)澱粉(20克)雞精(半茶勺)葱(2克)輔料豬肉(3...
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荔枝肉的做法 閩菜傳統焦溜小炒“荔枝肉” 荔枝肉怎麼做
  • 荔枝肉的做法 閩菜傳統焦溜小炒“荔枝肉” 荔枝肉怎麼做

  • ““閩菜”中的“荔枝肉”是一款歷史悠久的傳統焦溜小炒,其口味為酸甜口味。“荔枝肉”是由清朝末年福州人,一位叫王寶山的師傅所發明,他以專攻糖醋口味的菜餚為專長,在福州廈門一帶很有名氣。後經福建巡撫許應騤的舉薦,於一八九六年被應召進宮。在宮廷御膳房裏,專門為帝后們制...
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荔枝肉餅湯怎麼做-荔枝肉餅湯的做法
  • 荔枝肉餅湯怎麼做-荔枝肉餅湯的做法

  • 食材明細主料瘦肉(300)輔料荔枝(10顆)生粉(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)荔枝肉餅湯的做法步驟1、瘦肉剁成肉末,加鹽生粉抓均。2、加清水,荔枝。3、放入蒸鍋蒸二十分鐘即可。...
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荔枝夾心肉的做法 地方特色小吃。。。荔枝夾心肉 荔枝夾心肉怎麼做
  • 荔枝夾心肉的做法 地方特色小吃。。。荔枝夾心肉 荔枝夾心肉怎麼做

  • “俗話説:冬病夏治炎炎夏日我們總是喜歡貪食冷飲,然後整日在空調房間裏工作,再加上有很多人,體質本來就有些陽氣不足,胃腸中有大量寒氣,那真是陳寒未去,又添新寒。特別是我們女性和小孩。那夏日去除積寒呢!鍼灸?貼藥膏?我們還是來個很簡單又安全的方法——食療今天送上這樣的一道非...
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荔枝肉的做法 家常菜。荔枝肉 荔枝肉怎麼做
  • 荔枝肉的做法 家常菜。荔枝肉 荔枝肉怎麼做

  • 食材明細主料豬肉(500g)輔料土豆(500g)配料番茄醬(適量)雞精(適量)鹽(適量)糖(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)荔枝肉的做法步驟1、準備材料,豬肉和土豆。(一般是選用五花肉,不喜歡肥肉,就改成全瘦肉)根據自己的喜好挑選。2、肉切塊或者切片都行。(加入雞精,鹽,少許糖)3、將肉攪拌均勻...
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自制荔枝果肉果醬-荔枝果肉果醬
  • 自制荔枝果肉果醬-荔枝果肉果醬

  • “荔枝,營養甘甜多。汁今天,用這自古以來就被人們認可的美味水果,做一款晶瑩甜美的果醬”食材明細主料鮮荔枝(500克)輔料白糖(120克)冰糖(40克)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制荔枝果肉果醬的做法步驟1、將荔枝剝皮2、荔枝去核,撕碎,加入白糖,拌勻3、加入冰糖,拌勻(冰糖沒化開不...
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荔枝酒怎麼做-荔枝酒的做法
  • 荔枝酒怎麼做-荔枝酒的做法

  • “最近愛上了釀酒,發現所有的水果都可以用來釀酒,所以這試一下最新鮮的荔枝酒,希望可以在出初秋之際,可以喝到很貴很貴的荔枝酒啦!”食材明細主料荔枝(2斤)酒(2斤)輔料糖(2匙)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)荔枝酒的做法步驟1、這是我網上買來的荔枝,因為百度説外面水果店裏賣的...
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荔枝肉的做法 【傳統閩菜荔枝肉】媽媽的拿手菜 荔枝肉怎麼做
  • 荔枝肉的做法 【傳統閩菜荔枝肉】媽媽的拿手菜 荔枝肉怎麼做

  • “荔枝肉是福州傳統名菜,已有二三百年曆史。因色、形、味皆似荔枝而得名。製法是將豬瘦肉剞上十字花刀,切成斜形塊。因剞的深度、寬度均勻恰當,炸後捲縮成荔枝形,佐以番茄醬、香醋、白糖、醬油等調料即成。而家常荔枝肉則簡化了花刀,也更適合普通家庭烹飪。之前博文我説過:父親...
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荔枝泡酒後荔枝肉要拿出來嗎
  • 荔枝泡酒後荔枝肉要拿出來嗎

  • 需要。用荔枝泡酒會使酒的味道更加香濃,用荔枝泡酒前要先把荔枝處理乾淨,把荔枝皮和荔枝核都要去掉,不然會影響泡酒的口感。泡好的荔枝酒建議把荔枝肉取出來,然後把酒密封起來,這樣存放的時間會比較長,如果不取出荔枝肉就無法繼續食用了。...
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荔枝肉的做法 山寨版荔枝肉 荔枝肉怎麼做
  • 荔枝肉的做法 山寨版荔枝肉 荔枝肉怎麼做

  • “荔枝肉,是福州傳統名菜,起自清初,已有二三百年曆史,因色、形、味皆似荔枝而得名。”食材明細主料豬肉末(適量)輔料黃瓜(適量)青椒(適量)配料番茄醬(適量)白醋(適量)白糖(適量)澱粉(適量)酸甜(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)荔枝肉的做法步驟1、豬肉末搓成丸子,裹上澱粉。2、鍋裏熱油。3、搓...
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荔枝肉的做法 莆田式的荔枝肉 荔枝肉怎麼做
  • 荔枝肉的做法 莆田式的荔枝肉 荔枝肉怎麼做

  • 食材明細主料豬肉(適量)輔料花生油(適量)醬油(適量)鹽(適量)辣椒醬(適量)五香粉(適量)辣椒粉(適量)雞精(適量)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)荔枝肉的做法步驟1、我們家油炸東西的時候基本不用油炸粉,都是用地瓜粉,已經成為家族習慣了。。。。2、這次的肉是豬腳肉,因為外婆過壽,媽媽買了一...
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酸甜荔枝肉怎麼做-酸甜荔枝肉的做法
  • 酸甜荔枝肉怎麼做-酸甜荔枝肉的做法

  • “你以為是酸甜排骨?還是菠蘿咕嚕肉?嘿嘿……都不是。客人來到家還在做大家都猜的出名字的菜品嗎?瘦肉還是停留在炒肉片?燉瘦肉湯?味道淡,肉質老,沒特點,沒香味,不僅小朋友不愛吃,連大人也只是意思意思的吃一兩口,剩下一大盤的菜?有什麼辦法可以讓瘦肉變着法的吃?那毫無疑問就是這個荔...
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榕城荔枝肉怎麼做-榕城荔枝肉的做法
  • 榕城荔枝肉怎麼做-榕城荔枝肉的做法

  • “我的爸爸雖然寡言少語,但是對我的關心愛護卻是一點不少。小時候非常挑食,卻唯獨對爸爸做的荔枝肉情有獨鍾,絕對會美美的吃下一大碗飯,呵呵。前兩天爸爸託人從家鄉捎來了幾個芋頭,使我又想起這道老爸的拿手菜,我雖然只有他的五六分功力,不過解饞還是可以的,呵呵。菜色特點:酸甜適...
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糖醋荔枝肉怎麼做-糖醋荔枝肉的做法
  • 糖醋荔枝肉怎麼做-糖醋荔枝肉的做法

  • 食材明細主料瘦肉(200g)土豆(一個)南瓜(一小塊)輔料芝麻(適量)糖醋汁生粉(20g)水(360g)糖(40g)醋(適量)鹽(1g)粉漿麪粉(100g)玉米澱粉(100g)水(170g)泡打粉(3g)油(20g)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糖醋荔枝肉的做法步驟1、粉類+水先調勻後,加入油調勻備用。2、麪糊加肉先炸一遍,浮起變硬後先撈起,等...
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荔枝球的做法 脆香荔枝球 荔枝球怎麼做
  • 荔枝球的做法 脆香荔枝球 荔枝球怎麼做

  • “吉林省敦化市玖玥玖時尚餐廳”食材明細主料荔枝(12例)輔料土豆鬆(300g)配料橙汁(50g)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)荔枝球的做法步驟1、荔枝去殼洗淨2、將荔枝球沾麪粉3、將沾好麪粉的荔枝球掛蛋液,滾麪包糠4、將土豆鬆入油鍋炸制金黃後撈出備用5、將裹好麪包糠的荔枝球入...
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荔枝咕咾肉的做法 清淡美食——荔枝咕咾肉 荔枝咕咾肉怎麼做
  • 荔枝咕咾肉的做法 清淡美食——荔枝咕咾肉 荔枝咕咾肉怎麼做

  • “酸酸甜甜的咕嘮肉,加上初夏的水果——鮮荔枝,清爽可口。這個菜一定不要加葱薑蒜,否則就失去了清爽的水果口味。”食材明細主料瘦豬肉片(適量)輔料鮮荔枝(適量)調料白糖(適量)醋(適量)料酒(適量)生抽(適量)澱粉(適量)麪粉(適量)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)荔枝咕咾肉的做法步驟1、主...
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