好吃的自制鹼面如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

你是廚房新手還是大廚？其實呢不論你是新手還是大廚，做好一道家常菜都是必修課哦。你會做好吃的自制鹼面嗎?你做的這道味道如何呢，受歡迎嗎？今天我們就來嘗試做一做這道美食吧，總結一下這道美食在烹飪過程中的技巧哦，我們開始吧

主料

中筋麪粉 ：650

輔料

鹽 ：10
水 ：200
雙黃雞蛋 ：2個
食用鹼 ：5

具體步驟

1.麪包桶內加水；

2.加鹽；

3.加食用鹼；

4.加雞蛋

5.加麪粉；

6.啟動和麪程序；

7.揉至光滑；

8.撒適量麪粉，用壓面機壓面成片；

9.撒適量麪粉，再壓成條；

10.撒適量麪粉裝盤。

烹飪技巧

壓面機壓面時，撒適量麪粉防粘。