自制鹼蛋的配方是什麼
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雞蛋、食用鹼、食用鹽。製作鹼蛋使用的雞蛋,需要在比較平的地方敲擊一個小口,注意儘量保持雞蛋薄膜的完整性,不要損壞其他的雞蛋殼內膜,以免影響鹼蛋的製作。將蛋液倒出後,需要添加適量的食用鹽、味精、食用鹼攪拌均勻,重新灌入蛋殼中即可。
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鹼蛋
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雞蛋、食用鹼、食用鹽。製作鹼蛋使用的雞蛋,需要在比較平的地方敲擊一個小口,注意儘量保持雞蛋薄膜的完整性,不要損壞其他的雞蛋殼內膜,以免影響鹼蛋的製作。將蛋液倒出後,需要添加適量的食用鹽、味精、食用鹼攪拌均勻,重新灌入蛋殼中即可。