- “在長沙有幸在“蔡家菜”,品嚐到了“花菇瑤柱蛋”,當軟嫩、香滑的無黃蛋滑入口中的時候,我的感覺是“靈魂出竅”,一霎那腦子裏除了鮮香就再沒有其他了。一種美食能讓你念念不忘,刻骨銘心的話那就是“花菇瑤柱無黃蛋”了,反正我是這麼感受的。現在流行山寨,為了心中的美味無黃蛋...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:2個黃瓜:2根輔料雞精:適量食用油:適量鹽:適量具體步驟1.黃瓜切片,雞蛋打散,葱蒜切末,備用。2.熱油攤雞蛋。3.把雞蛋用筷子或勺子按到鍋邊,倒入黃瓜片加葱蒜,翻炒。4.加一勺鹽,半勺雞精。5.放完鹽和雞精,連同...
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- “香脆可口小零食,無油更健康”食材明細主料蛋(1個)蛋黃(2個)糖粉(75克)香草精(1/4小匙)低筋麪粉(90克)輔料鹽(1/4小匙)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)無油蛋黃小西餅的做法步驟1、將A料全部放在一個盆裏,攪拌均勻,然後隔水加熱到微温,用手摸一下盆底不燙就可以了。2、然後用打蛋機,...
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- “每次做餅乾,都要放很多黃油,一塊200克的黃油就要三十塊錢呢,也做不了幾次餅乾,而且這麼多黃油吃下去,得長多少肉啊,花錢長肉還肉疼,真是不值,今天第一次嘗試用植物油做餅乾,沒想到也很酥脆呢,反正老公説很好吃。。。”食材明細主料低筋麪粉(100克)植物油(30克)白砂糖(適量)輔料黑芝麻(適...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:300黃瓜:500雞蛋:2個輔料味精:適量蝦皮:適量花椒粉:適量鹽:適量蠔油:適量色拉油:適量葱:半根具體步驟1.麪粉中加入適量的清水和成麪糰。2.黃瓜刨絲用鹽揉出水分。3.雞蛋提前打散炒熟。4.把黃瓜、雞蛋、蝦...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘全麥無油雞蛋黃瓜蓋餅可以説是一種非常簡單的在家就可以自己做的餅乾,它選用精選的上等麪粉、黃瓜和雞蛋就可以製作了。麪粉含有大量的微量元素,黃瓜中含有大量的維生素易於人體腸胃吸收,雞蛋含有大量的蛋白...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:適量白糖:適量蛋黃:2個泡打粉:適量輔料哈密瓜果脯:適量具體步驟1.準備食材2.將蛋黃用打蛋器打散3.在打發蛋黃的過程中三次加入白糖4.蛋黃打發後篩入麪粉和泡打粉,繼續攪打成糊狀5.將攪打好的麪糊裝入...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料黃瓜:200雞蛋:2個木耳:7輔料五香粉:少許油:適量鹽:適量具體步驟1.黃瓜洗淨後切塊,不要太小,黃瓜好熟適當大點沒關係的。2.雞蛋兩個,打入碗裏,可加適量五香粉。3.木耳泡發後撕成小塊。4.鍋裏倒入適量油燒熱後倒入雞...
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- 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料米飯:適量蛋黃:3個輔料玉米:適量青豆:適量鹽:適量料酒:適量雞精:適量香腸:適量胡蘿蔔:適量具體步驟1.配料在熱水中煮熟備用鍋中放少量的油轉幾圈把多餘的油倒掉2.把飯倒入鍋中炒散加點鹽翻炒幾下到入蛋黃一直炒放...
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- “昨天做了可可糖豆,晚上,小朋友要吃酸奶溶豆,用了蛋清,多出了好些蛋黃,百度了一下,找到一個蛋黃餅乾的方子,開始搗鼓,沒想到成品是這樣的,哈哈,吃是很好吃的,像我們小時候吃的老版雞蛋糕的味道,香也是香的不得了的,下次做記得分開一點,烤出毛毛蟲也是很驚悚的,哈哈!太搞笑了”食材明細主...
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- “變着花樣吃雞蛋。這道炒雞蛋呢是不放油的,非常符合現在的無油。低鹽健康飲食標準。口感也非常的滑嫩,喜歡素食和正在減肥的小夥伴可以試一試。一道好的菜餚除了美味,還要顏值。隨便配點可以生吃的黃瓜和小西紅柿。整個菜又提高檔次了。”食材明細主料土雞蛋(3個)小葱(一根)黃...
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- 食材明細主料低筋麪粉(100g)雞蛋(4個)食用油(約50g)輔料牛奶(55ml)糖(80g)鹽(2g)泡打粉(3g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)無黃油蛋糕的做法步驟1、四個蛋黃(約100g)(這裏以四個蛋黃100g為單位質量)加入質量是蛋黃一半的食用油,質量是蛋黃一半的糖(砂糖即可)2、篩入質量與蛋黃相等的麪粉,倒...
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- “我喜歡黃金蛋糕的顏色,但並不喜歡吃,因為是黃油很重的蛋糕,而且做法也比較麻煩,所以我按我的想法做出了無油無水的黃金蛋糕,口感清淡,輕柔像一片雪花放進嘴裏順間就化了”食材明細主料低粉(55克)雞蛋(3個)牛奶(85克)糖粉(30克)輔料白醋(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)無油無...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黃瓜:1個雞蛋:1個輔料辣椒:半個葱:適量具體步驟1.準備的食材2.雞蛋打散3.加入黃瓜絲,拌勻加入適量鹽(量一個人口味)4.鍋裏放入少量油,5.油八成熱加入黃瓜雞蛋液,攤開、依次加入葱花和辣椒(一定要用小火,要不...
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- 食材明細主料鮮黃花(250g)雞蛋(2個)葱(5顆)輔料鹽(1勺)十三香(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮黃花炒雞蛋的做法步驟1、雞蛋、葱、鮮黃花2、蛋打好、葱切好、黃花去掉黑色蕊洗淨備用!3、雞蛋加鹽炒好盛出備用。4、熱鍋冷油,油熱放入葱段!5、葱段炒出香味倒入黃花!6、...
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- “雞蛋性平,並不會引起孩子上火,易消化,也不會給消化系統帶來負擔。蛋黃中還含有豐富的omega—3脂肪酸,豐富的蛋白質,還有維生素A、D、E、K,大量的磷,不少的鐵等等。雞蛋比較便宜,有人會覺得便宜營養也高不了多少,導致雞蛋並沒有得到與它營養相匹配的重視,還是蠻可惜的。除了一些中...
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- “如果做厚燒蛋掌握不好火候,那就改成做咱們這中式的雞蛋卷吧!熟悉的味道和漂亮的造型你也一定會喜歡的。今天用了一口新的不粘鍋,不粘效果確實很棒,沒有放油也能做成功的哦!”食材明細主料雞蛋(4個)輔料榨菜(適量)葱花(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)無...
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- “在家制作無鋁雞蛋油條其實並不難(自制油條配方),晚上提前將油條面和好覆膜後放入冰箱冷藏室,第二醒來便將油條面取出放置室温温度,即可製作油條坯、炸制油條。自制油條幹淨衞生、現做現吃、口感酥脆、膨鬆味香、不輸外賣。”食材明細主料麪粉(500g)雞蛋(2個)泡打粉(10g)油條膨鬆...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘全麥無油雞蛋黃瓜蓋餅是一道健康美味的小吃。因為製作過程沒有放油,所以減肥人士可以放心食用。且全麥蓋餅不會使人長胖,十分綠色健康。黃瓜清爽質脆,有減肥美容的功效。雞蛋含有大量蛋白質,補充每日所需的營...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:2個黃瓜:200輔料香油:5ml鹽:2豬油:3具體步驟1.準備食材2.黃瓜切片,取出雞蛋3.鍋中加入香油,放入豬油(炒的雞蛋不會糊)4.雞蛋放入鍋中5.雞蛋翻炒均勻,倒入黃瓜6.出鍋入盤即可烹飪技巧放豬油是為了雞蛋不容...
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- “這是一款非常適合小朋友的小點心,無水無油,材料簡單到只有雞蛋、糖、麪粉,操作簡單,時間也非常短,形狀可以擠成長條的、圓形的,長條形狀的就是有名的手指餅乾。”食材明細主料雞蛋(一個)低粉(30克)輔料細砂糖(20克)檸檬汁(幾滴)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)無水無油的雞蛋餅乾...
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- “自創減肥涼菜…看網上有説炒了雞蛋之後涼拌的,但是那就加了油了,對減肥效果肯定差些,我就想到用蒸的了…涼拌又是最能保留蔬菜營養的加入枸杞又能美容補氣…驕傲!呵呵”食材明細主料雞蛋(1個)黃瓜(1個)輔料枸杞(適量)醬油(適量)醋(適量)蝦米皮(適量)香油(適量)鹽(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料冬菇(大):2只上湯(冷)l/:3杯小黃瓜:2條上湯:2杯乾貝:2個約生粉:1湯匙胡蘿蔔:1條雞油:少許。輔料具體步驟1.雞蛋洗乾淨後擦乾,在尖頭蛋殼上剝開一個如花生米大的小洞,慢慢將蛋清及蛋黃分別倒出在兩個碗中。2.②將蛋清...
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- “又是粽葉飄香的時候了。每年端午都要做一些粽子,自家留一些,給媽媽她們送一些。吃的就是一份心意。餡料也是各有偏愛:鹹蛋黃肉粽,豆沙粽,紅棗紅豆粽,蜜棗粽,除了糯米還能加一些黑米,好看又好吃!今年試一下不一樣的餡料,紫薯芋泥蛋黃粽。無糖無米,對減肥人羣比較友好,低脂!味道也還不...
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- “春節快到了,走家串門拜年是免不了的,這時候帶上自己做的酥點,倍兒有面子。當然,蛋黃酥還可以花點小心思,變出新花樣。雞年送上小雞造型的蛋黃酥,這份心意,無人能敵啦。關鍵是,它還那麼萌,誰能不被它迷倒呢?原來,蛋黃酥也能萌翻天。方子是來自@乖乖和臭臭媽的蛋黃酥,換了種造型,也是...
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