荔枝肉的做法 莆田式的荔枝肉 荔枝肉怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

荔枝肉的做法步驟

• 1、我們家油炸東西的時候基本不用油炸粉，都是用地瓜粉，已經成為家族習慣了。。。。

• 2、這次的肉是豬腳肉，因為外婆過壽，媽媽買了一個大大的豬腳回家，吃完酒席後，外婆家會從女兒帶回來的肉割出一部分意思意思留下，剩餘讓女兒帶回去。

• 3、這次主要動手的是我爸，我只做一點點，我爸喜歡加雞精。。。

• 4、加鹽醬油、辣椒醬等

• 5、加水進行混合。。。

• 6、倒入肉進行攪拌。。。

• 7、我家炸東西的時候基本用灶，用灶煮出來的菜感覺比較好吃，但是火候不容易控制。。。

• 8、這就是成果了。。。。莆田式的荔枝肉，沒有再進行其他步驟了，我們家喜歡直接陪飯吃，有些家喜歡沾醬油醋吃。。。。