蠔油茄條怎麼做-蠔油茄條的做法

“茄子不用過油，照樣好吃。這樣做，超級下飯~”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蠔油茄條的做法步驟

• 1、準備好相關食材，茄子切條，蒜切末，葱切成葱花。

• 2、鍋中油熱，下入一半葱花爆香。

• 3、下入茄條。

• 4、茄條炒軟後加入鹽、生抽、十三香、白糖、老抽炒勻。

• 5、加入蠔油炒勻。

• 6、加入少許水，蓋上鍋蓋小火燜1分鐘。

• 7、打開鍋蓋。

• 8、加入蒜末。

• 9、大火翻炒，撒上雞精炒勻關火。

• 10、成品~