蒜蓉金針巴沙魚的做法 牛牛的減脂餐—蒜蓉金針巴沙魚 蒜蓉金針巴沙魚怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜蓉金針巴沙魚的做法步驟

• 1、巴沙魚切片。

• 2、放入少許黑胡椒粉和花椒粉醃製去腥。

• 3、蒜切碎，鍋中放少許油，小火將蒜蓉炒成金黃色。

• 4、因為是減肥餐所以選擇的是這種沒有料酒沒有糖的醬油，不減脂的話可以選擇蒸魚豉油加糖加耗油的配方，會更鮮美。

• 5、關火後將醬油倒入鍋中和蒜蓉一起翻炒均勻。

• 6、將炒好的蒜蓉倒入巴沙魚中，攪拌均勻，醃製一會兒。因為已經有醬油了就不用放鹽了。

• 7、金針菇洗淨均勻鋪在容器下方。

• 8、醃製好的魚均勻鋪在金針菇上。

• 9、放入微波爐，高火5-6分鐘，中間可以將魚稍微翻動一下以便受熱均勻，魚會出湯，所以不需要額外加水。