菜肉辣椒包子如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

雞毛菜 ：半斤
大辣椒（不辣） ：2個
肉餡 ：半斤

輔料

洋葱 ：1個

具體步驟

1. 頭天晚上發麪。早上，起來，先把雞毛菜過熱水燙軟過冷水後攥去水分切碎，然後油鍋炒香洋葱碎後放肉餡翻炒，放豆瓣醬，老抽一起翻炒至肉餡熟，放雞毛菜碎進去炒，放鹽調味，關火。撥開放涼，然後加入青椒碎，拌勻即可；

2. 面揉好，分成劑子，擀好，包。

3. 醒包子20分鐘，同時做燕麥粥，拌黃瓜，蒸鍋燒水，水開後，篦子抹薄油，把包子放上去放蒸鍋裏，因為餡是熟的，所以15分鐘即可關火，1-2分鐘後開鍋。

烹飪技巧

辣椒很出彩，我沒試過很辣的那種，我用的是那種又粗又長的大辣椒，但是一點都不辣。