你真的吃對了嗎？-富含維生素e的食物有哪些

人們一聽到維生素就知道那時我們人體中不可或缺的元素，但是又有多少人知道維生素的作用和平時應該怎麼使用呢？維生素e的好處更是一籮筐，那麼我們平時生活中又有哪些食物富含維生素e呢，那些富含維生素e的食物你真的吃對了嗎？

一、富含維生素e的食物有哪些

1、果蔬、堅果、瘦肉、乳類、蛋類、壓榨植物油、柑橘皮等。

2、果蔬包括獼猴桃、菠菜、捲心菜、菜塞花、羽衣甘藍、萵苣、甘薯、山藥。

3、堅果包括杏仁、榛子和胡桃。

4、壓榨植物油包括向日葵籽、芝麻、玉米、橄欖、花生、山茶等。此外，紅花、大豆、棉籽、小麥胚芽、魚肝油都有一定含量的維生素E，含量最為豐富的是小麥胚芽，最初多數自然維生素E從麥芽油提取，通常從菜油、大豆油中獲得。

二、存在維生素E的食物有哪些

1、天然維生素E廣泛存在於各種油料種子及植物油中，在穀類、堅果類和綠葉蔬菜中都含有一定量的天然維生素E。特別是種子的胚芽中。玉米、小麥胚油、豆油、芝麻、葵花籽油、菜籽油、花生油和棉籽油含維生素E也很豐富。

2、肉、蛋、奶和魚肝油等中也含有一些。但相比較而言，動物油脂中生育酚的含量普遍低於植物油，豬油板油最高在20mg /100g左右， 煉製後的豬油降低到5mg. 但在魚油中的維生素E含量則相當豐富。

3、在植物油中，胡麻油中含量最高390mg/100g;其次是麻子籽油108mg/100g; 豆油，棉籽油，芝麻油 玉米油在80-50mg /100g 之間。 色拉油由於多次榨取和漂洗，維生素E含量較少 20mg/100g左右。 食用油通常是人們從膳食中攝取維生素E的主要來源。

4、獼猴桃， 堅果(包括杏仁、榛子和胡桃)、向日葵籽、玉米、冷壓的蔬菜油、包括玉米、紅花、大豆、棉籽和小麥胚芽(最豐富的一種)、菠菜和羽衣甘藍、甘薯和山藥。萵苣、捲心菜、菜塞花等是含維生素E比較多的蔬菜。

三、擴展資料

維生素E(Vitamin E)是一種脂溶性維生素，其水解產物為生育酚，是最主要的抗氧化劑之一。溶於脂肪和乙醇等有機溶劑中，不溶於水，對熱、酸穩定，對鹼不穩定，對氧敏感，對熱不敏感，但油炸時維生素E活性明顯降低。生育酚能促進性激素分泌，使男子精子活力和數量增加。

看完文章以後你有沒有更加了解了維生素的重要性，有沒有更加了解了維生素e的好處和作用呢？但我們在日常生活中挑選維生素e的食物也有謹慎和了解哦，那樣才可以正確有效的補充好維生素哦，那些富含維生素e的食物你真的吃對了嗎？