東北亂燉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茄子 ：適量
土豆 ：適量
西紅柿 ：適量
辣椒 ：適量

輔料

葱 ：適量
姜 ：兩片
蒜 ：三瓣
醬油 ：兩勺
十三香 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1. 首先是鍋裏放入適量的食用油，待油微熱放入切好的葱薑蒜熗鍋。

2. 接着放入土豆茄子翻炒，然後加入適量的水。

3. 用大火把水煮後放入醬油，鹽，十三香，味精。緊接着用小火燉十到十五分鐘。

4. 待快熟時放入切好的西紅柿和辣椒。小燉一會就可以起鍋了。

烹飪技巧

燉的時候要適當的翻鍋，以免菜沾鍋。