東北亂燉素菜都有哪些

東北人在夏天的時候是很喜歡製作東北亂燉素菜的，當然每户人家制作出來的亂燉素菜是不一樣的，主要還是跟使用的原材料會有一定的關係，那麼東北亂燉素菜都有哪些?

東北亂燉素菜都有哪些

1.豆角

在生的豆角當中是含有一定的毒素的，所以我們在做豆角的時候，一定要確保豆角已經完全熟了，我們在做亂燉的時候，可以早早的把豆角放入其中。

2.土豆

土豆是亂燉當中必不可少的一種食材，做出來的土豆吃起來是軟軟糯糯的，而且可以很好的融入湯汁的味道。

3.茄子

茄子是比較常見的一種蔬菜，平時我們也經常可以在餐桌上看到茄子，亂燉的茄子跟炒的茄子的味道差別還是蠻大的。

4.青椒

在亂燉中放入青椒是可以給亂燉加入一點清新的口感的，否則亂燉吃多了很容易會讓人感覺到膩口的。

5.西紅柿

西紅柿是一種酸酸甜甜的蔬菜，加入到亂燉當中可以讓亂燉的顏色看上去更加的鮮豔，會讓人更有食慾一些。

我們可以加入到亂燉當中的蔬菜其實是蠻多的，在製作的時候需要考慮的是不同食材加入的時間，因為有一些蔬菜是比較容易熟的，有一些蔬菜是比較難熟的。