菠蘿焗飯的做法 熱帶風情，菠蘿焗飯 菠蘿焗飯怎麼做

“沒有菠蘿的夏天是不完整的，快來嚐嚐清新可口的菠蘿焗飯吧。”

食材明細

• 咖喱 （口味）
• 焗 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

菠蘿焗飯的做法步驟

• 1、用水沖洗菠蘿表皮，擦乾。豎着從三分之一處切開。

• 2、掏出果肉，浸泡鹽水二十分鐘，撈出瀝乾。

• 3、胡蘿蔔、洋葱、黃瓜、火腿腸以及菠蘿肉切成丁。

• 4、鍋中放油，倒入洋葱丁、火腿丁炒香，接着倒入胡蘿蔔丁、黃瓜丁、菠蘿丁，翻炒均勻，倒入米飯，繼續翻炒，最後加少許咖喱粉和鹽。

• 5、翻炒均勻後裝入菠蘿容器中。

• 6、菠蘿炒飯上鋪一層馬蘇裏拉芝士。

• 7、放入預熱好的烤箱，上下火200度，中層烘烤10分鐘左右，馬蘇裏拉融化即可。

小竅門

1、用隔夜米飯口感更好。
2、菠蘿經過高温烹飪容易出水，翻炒時間不宜過長。