菠蘿七彩炒飯怎麼做-菠蘿七彩炒飯的做法

“色澤鮮豔，口感豐富，營養均衡，絕對值得一試！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

菠蘿七彩炒飯的做法步驟

• 1、準備好玉米粒；胡蘿蔔切丁；豌豆焯水備用。

• 2、蝦肉切粒；香腸切丁；牛肉切粒後稍稍醃製一下，然後炒熟備用。

• 3、菠蘿（如圖）在靠葉子三分之一處切開，在菠蘿肉上用刀劃幾下，再用挖球勺把菠蘿肉全部挖出來，做成盛飯的菠蘿盅。挖出來的菠蘿肉放入鹽水中浸泡好後，再切成菠蘿丁備用。

• 4、把菠蘿葉子這邊切去多餘的部分，用剪刀把上面葉子部分修剪掉，只留下面部分做尾巴。然後把胡蘿蔔斜切，雕成頭部和嘴巴的樣子，用牙籤接到菠蘿頭上，再用兩顆豆子做眼睛（如圖所示），最後用牙籤把鸚鵡固定在菠蘿盅上，菠蘿炒飯的容器就做好了。

• 5、接下來開始炒配料：油鍋熱好後，先倒入香腸丁炒香，再放入胡蘿蔔丁翻炒均勻，接着倒入玉米粒和豌豆，繼續翻炒均勻，最後放入蝦粒和牛肉粒，翻炒均勻後就可以裝起來備用。

• 6、下面準備炒飯：往鍋裏倒入油，撒入適量食鹽，等鹽稍稍化開，轉動炒鍋讓油、鹽混合均勻；然後倒入米飯，迅速翻炒，儘量把飯炒鬆散，接着把飯從中間挖開，打入雞蛋，等雞蛋稍稍凝固，就把飯炒進雞蛋裏，把它們翻炒均勻。

• 7、緊接着把剛才炒好的配料倒進鍋裏，與米飯翻炒均勻，再放入菠蘿丁炒均勻，最後撒上葱花翻炒幾下，七彩炒飯就可以啦。

• 8、把炒好的七彩炒飯裝入菠蘿盅裏，就大功告成了！看看，是不是很有食慾呢？

• 9、來個成品欣賞吧！這麼漂亮，還真有點捨不得吃呢！