美味的五彩菠蘿炒飯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

菠蘿 ：半個
葡萄乾 ：50
隔夜米飯 ：300
腰果 ：100
雞胸肉 ：50

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
青豆 ：30
紅色彩椒 ：1/4個

具體步驟

1.腰果放入烤箱150度烤10分鐘。

2.雞胸肉洗淨，切片，用適量蛋清、水澱粉、鹽、糖、料酒醃製10分鐘。菠蘿切小丁，紅色彩椒切小丁。

3.炒鍋燒熱，鍋中放入適量油，放入醃好的雞肉，轉小火翻炒至雞肉變色，盛出備用。

4.放入香葱熗鍋，放入青豆和葡萄乾翻炒片刻 。

5.放入米飯翻炒，將米飯炒散，炒到每粒米都分開。

6.放入菠蘿和彩椒丁翻炒均勻。

7.放入雞肉、腰果翻炒片刻。

8.放入適量鹽調味，炒勻。即可出鍋。

9.將菠蘿炒飯盛入好看的容器。

烹飪技巧

菠蘿碗的製作：1、菠蘿對半切開。2、先用刀在最外圈劃一圈。3、再將菠蘿肉劃開。就像劃芒果肉那樣劃。4、用勺子取出菠蘿肉即可。