美味五彩番茄炒飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

這一道美味五彩番茄炒飯真的是會讓人無法去抗拒的。因為這一道美味五彩番茄炒飯不管從顏色上面看，還是從口感上面看，它都是十分的美味的。可以這樣説的，這一道美味五彩番茄炒飯簡直就是色香味俱全的體現的。況且它是營養又健康。

主料

米飯 ：2碗
番茄 ：2個

輔料

胡蘿蔔 ：少許
油 ：適量
秋葵 ：2個
火腿腸 ：1個
鹽 ：適量
櫻桃蘿蔔 ：少許

具體步驟

1.番茄洗淨去蒂去白色硬芯；

2.秋葵切段，胡蘿蔔、火腿腸切丁；

3.番茄切丁；

4.中火炒碎充分出汁；

5.盛出，將炒出的番茄汁篦出、拌入米飯；

6.鍋中重新放少許底油，放入胡蘿蔔和火腿腸；

7.翻炒至胡蘿蔔變色；

8.倒入拌過的米飯；

9.中大火翻炒；

10.放入秋葵，翻炒均勻並且米飯幹香；

11.放入切片的櫻桃蘿蔔，翻勻；

12.放入番茄碎；

13.大火炒拌勻即可出鍋。

烹飪技巧

1.配料按自己的喜好添加，根據食材易成熟度先後加入；2.最後一步不需要過度炒，不然番茄又會繼續出汁了，大火迅速翻勻就好了。總結了下主要有2點，番茄先炒，出的汁拿來拌米飯，最後將番茄碎拿來拌入炒好的米飯。