溢香的五彩番茄炒飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

五彩番茄炒飯，看名字就應該很好吃。最後一步不建議過度炒，不然番茄又會繼續出汁，大火迅速翻勻就好了（來自本小廚的看法，不介意自己選擇）。總結了下主要有兩點，番茄先炒（要先熟才能做好下一步），出的汁拿來拌米飯（相當於醬油，就不用染色了），番茄碎就可以伴米飯了。

主料

米飯 ：適量
番茄 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
秋葵 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
火腿腸 ：適量
櫻桃蘿蔔 ：適量

具體步驟

番茄洗淨去蒂去白色硬芯；

秋葵切段，胡蘿蔔、火腿腸切丁；

番茄切丁；

中火炒碎充分出汁；

盛出，將炒出的番茄汁篦出、拌入米飯；

鍋中重新放少許底油，放入胡蘿蔔和火腿腸；

翻炒至胡蘿蔔變色；

倒入拌過的米飯；

中大火翻炒；

放入秋葵，翻炒均勻並且米飯幹香；

放入切片的櫻桃蘿蔔，翻勻；

放入番茄碎；

大火炒拌勻即可出鍋。