香氣逼人的五彩蛋炒飯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

米飯 ：1碗

輔料

油 ：適量
鹽 ：1勺
雞蛋 ：2個
胡蘿蔔 ：適量
黑木耳 ：適量
葱花 ：少許

具體步驟

1.炒鍋中油熱後，把打散的蛋液倒入，用鏟子不斷的翻動

2.蛋液凝固成小塊時盛出備用

3.鍋中再次倒油，放入切碎的胡蘿蔔丁

4.加切碎的黑木耳

5.把米飯鏟成小塊倒入後關火

6.用鍋和油的餘温，將米飯摁散，和配菜炒勻

7.再次開火，加炒好的雞蛋

8.用少許水將鹽化開倒入，炒勻即可

烹飪技巧

炒米飯的雞蛋炒的越碎越好米飯倒入鍋中後關火，用鍋的餘温炒，可防米粒沾鍋