香氣逼人的清炒菜心如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

菜心 ：1把

輔料

油 ：適量
蒜 ：3瓣
雞粉 ：適量
鹽 ：適量
蒸魚豆豉 ：適量
幹辣椒 ：3個

具體步驟

1.菜心洗乾淨備用

2.去掉老的根，切成段

3.把蒜切成蒜碎末

4.熱鍋倒油，放四五個幹辣椒 吃不了太辣的就整顆放，捏碎了會辣一些，等炸出辣椒香味就可以放菜了

5.放入菜心

6.等菜縮水的時候放鹽 雞粉 少量蒸魚豆豉

7.出鍋前放蒜末

8.好了

烹飪技巧

味道辣辣的我覺得菜好吃蒸魚豆豉是提味的，稍微放一點就可以