香氣逼人的辣椒炒蛋如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：2個
青椒 ：150

輔料

味精 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備好青椒

2.除去裏面的籽

3.冼淨切絲待用

4.蛋打入碗中

5.打散

6.起油鍋，油熱後下青椒翻炒，加入適量鹽

7.加入打散的雞蛋繼續翻炒

8.直到變色加入少許水，加入味精

9.炒勻出鍋裝盤

烹飪技巧

1、青椒去籽去蒂冼淨切絲待用2、雞蛋打散調勻待用3、油熱後先下青椒翻炒再加蛋一起炒勻同時加入各種調料4、加少許水（防止太乾），不用加蓋，炒煸即可出鍋了