- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘大家喜歡吃雞肉還是喜歡吃鴨肉啊,這要看個人口味吧,不過這個雞肉是越嫩越好吃味道越鮮美,可是這鴨肉就不一樣了,鴨肉是越老味道越鮮美,這兩種肉清燉出來這兩種區別就會明顯,今天這道清燉鴨肉大家可以做哦,很簡單...
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- 食材明細主料薑片(適量)黑木耳幹(適量)老鴨(適量)輔料鹽(適量)其他(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)木耳清燉老鴨湯的做法步驟1、幹木耳洗淨泡水2、鴨洗淨切塊3、鍋裏煮沸水汆燙鴨肉然後撈出放入鍋裏4、倒入沒過鴨肉的温水燉30分鐘5、30分鐘完成後放入木耳再燉30分鐘6、最後加鹽調味...
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- 食材明細主料羊肉塊(1000g)香菜(10g)輔料大葱(50g)生薑(30g)調料八角花椒(適量)香葉(5g)黃芪(10g)當歸(10g)原味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)清燉羊肉的做法步驟1、解凍。2、洗淨。3、焯水。4、撈出轉電壓力鍋葱薑切片。5、放八角花椒。6、準備香葉黃芪當歸。7、加入少量水預防幹鍋就好...
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- 鴨肉常常會出現在我們的餐桌上,很常見。不過鴨肉性涼寒,與雞肉不一樣。關於鴨肉的做法也有很多種,比如烤鴨,老鴨煲,燉鴨等等。那麼今天就讓我們來了解一下怎麼燉鴨肉吧。你們可要知道想要把鴨子燒的沒有羶味是不容易的呢。怎麼燉鴨肉1.鍋仔泡椒啤酒燉鴨肉調料:泡椒啤酒汁750克,...
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- 鴨肉是大部分所喜愛的食品,但是怎麼做好吃,會不會做,這可是大家苦惱的問題。一份上好的鴨肉,如果處理得不好,不但不好吃,還浪費食物。所以小編現在就教你一個鴨肉的燉法,方法多多,各種口味,看你喜歡哪種,動起手來吧!鴨肉的燉法一、泡椒燉鴨肉材料去皮鴨肉,葱,姜,鹽,醬油,泡椒,白糖。做法1...
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- “鴨肉中的不飽和脂肪酸能夠降低血液中的膽固醇含量,鴨肉中的煙酸可以減少膽固醇的吸收,保護心血管。山藥燉鴨肉,湯鮮味美,經常喝對身體非常有益,它具有理氣利濕,健脾散結,還可以滋陰潤肺、止咳化痰,而且能夠預防上火的功效。”食材明細主料鴨腿(460g)山藥(260g)輔料葱(少許)姜(少許)黃酒...
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- 食材明細主料羊腿骨(300G)紅棗(3粒)香菜(2棵)洋葱(少許)枸杞(10粒)黃芪(10片)葱姜(少許)輔料鹽(適量)料酒(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清燉美味羊肉湯的做法步驟1、剔下腿骨,大塊肉用來燒烤。2、腿骨放入冷水鍋中,加幾滴料酒。3、開鍋後撇除浮沫。4、放入除鹽、洋葱和香菜外的所有...
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- “鴨:鴨肉中的脂肪酸熔點低,易於消化。所含B族維生素和維生素e較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎症,還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸,它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一,對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。鴨肉性寒涼,性寒,味甘,鹹,主大補虛勞。滋五臟之陰...
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- 葱薑蒜。鴨子洗淨切成塊後,需先焯水,將鴨子表皮的油脂去掉、也是為了去掉鴨子的羶味、土腥味,在清洗瀝乾水分。在另起砂鍋燉,燉鴨子時可用砂鍋燉,這樣燉出來的鴨湯更加濃郁,在鴨湯出鍋時在點葱,味道更鮮美。在鴨湯中添加姜蒜也要少量添加。...
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- “不知道你們的城市有沒有小碗牛肉這種快餐店,這種快餐店的燉牛肉清香肉味純正,之前做過很多次,都沒有成功,雖然好吃,但是味道一直不對,這次偶然間燉出了小碗牛肉的味道,純屬意外收穫😄。”食材明細主料牛腩(300克)牛筋(300克)輔料葱(適量)姜(適量)濃湯寶(1個)蠔油(適量)醬油(適量)鹽(適量)料酒(...
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- 食材明細主料老鴨(半隻)輔料鮮姜(1塊)鹽(少許)涼水(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)清燉老鴨湯的做法步驟1、半隻老鴨去毛,腳掌上的老皮也褪乾淨;2、用利刀剁成小塊,老鴨的骨頭非常硬,所以下刀一定要穩準狠,不要有太多的骨渣兒;3、將鴨塊入盆中,用涼水淘洗兩遍,去掉多餘的血水;4、...
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- 食材明細主料老鴨(半邊)海帶(1張)芸豆(100g)藕(1段)輔料鹽(適量)雞精(適量)姜(適量)花椒(適量)葱(適量)清淡(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)清爽帶絲芸豆燉鴨湯的做法步驟1、將海帶泡漲洗淨,切絲待用,藕去皮切段待用。2、芸豆用開水泡漲洗淨待用3、將炒鍋加水燒開放點鹽4、將老鴨切塊洗淨放入開...
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- “抵禦寒冷,當然得大魚大肉,來只🦆,紅燒它,貼秋膘養冬肉正好!紅油谷鴨,紅燒的穀物瘦鴨,肉不多,不易熟,需要用高壓鍋,但特別香,滿屋子飄香,吃起來口感也超級棒哦,高壓鍋十五分鐘,剛剛好。🦆”食材明細主料瘦谷鴨(1只)輔料白蘿蔔(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)燉...
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- “簡單的説︰清燉氣味就是牛肉為主味,沒有醬油或豆瓣醬料味。利用洋葱的自然甜吊出淡淡的香料氣息,清幽微美!另一個重點在收尾點醒《FinalTouch》點綴上青蒜、香菜或芹菜末,年輕的香草剛剛好對比出老靈魂的渾厚。”食材明細主料牛肋條(450g(或牛腩))洋葱(1粒)姜(1小節)白蘿蔔(1根)輔料...
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- 鴨肉,是人們經常食用的肉類,屬於白肉的一種。在中醫的角度看,鴨肉具有滋陰、潤燥的功效,很多人都在夏天的時候經常用鴨肉來燉冬瓜,既消暑,又滋陰,是炎炎夏日的好選擇。那麼,鴨肉怎麼燉呢?燉鴨肉要注意什麼呢?鴨肉怎麼燉1、做法一將鴨子斬成塊,裝盤待用;燒開一鍋水,準備讓鴨肉過水,去除...
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- 鴨肉,為全世界普遍食用的肉品之一,也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿,營養價值很高。由於其肉質較糙,為使鴨肉的味道更加鮮美,人們通常採用燉的方式烹飪鴨肉。那麼鴨肉燉什麼,怎麼燉才美味呢?鴨肉燉什麼1、做法一首先我們要把鴨肉清洗乾淨,然後把鴨肉砍成塊狀。...
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- “牛肉補氣血健脾胃,蛋白質豐富,冬日裏燉一鍋,吃了絕對熱血沸騰。我喜歡口味清淡,那就清燉吧!”食材明細主料牛肉(1000g)輔料鹽(適量)醬油(適量)八角(適量)桂皮(適量)肉蔻(2個)花椒(適量)水(適量)鹹香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)清燉燉牛肉的做法步驟1、牛肉切塊洗淨2、電壓力鍋中加水放入牛...
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- “鴨是自己家養的,味道超級香。”食材明細主料鮑魚(6個)鴨肉(適量)輔料薑片(適量)配料鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮑魚燉鴨肉的做法步驟1、鮑魚刷洗乾淨。2、然後把鮑魚的裏面肉上綠色的內臟用鐵勺子刮掉,因為我是一個弄,沒辦法拍照。3、鴨肉洗淨(自家養的鴨)。4、然後...
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- “鮑魚古稱鰒魚,又稱鏡面魚、九孔螺、明目魚等,是一種海產貝類。它屬於軟體動物,在我國廣東、台灣、福建、遼寧、山東諸省沿海均有出產。東南亞華裔和港澳同胞對鮑魚特別青睞。鮑魚的品種有雜色鮑、半紋鮑、羊鮑、耳鮑、皺紋盤鮑等,多生活在水流湍急、海藻繁茂的巖石礁地帶的...
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- “清燉鴨湯具有補虛養身調理、健脾開胃調理、營養不良調理、清熱去火調理等功效。”食材明細主料鴨子(半隻)輔料姜(1塊)葱(半顆)八角(1個)香葉(1個)料酒(1勺)鹽(3勺)水(適量)花椒粒(5個)鹹香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清燉鴨湯的做法步驟1、備食材。2、焯水。3、沖洗乾淨。4、肉、葱姜、...
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- 食材明細主料鴨子(半邊)土豆(三個)輔料鹽(適量)料酒(適量)鮮醬油(適量)老抽(適量)姜蒜(適量)幹辣椒(適量)白糖(適量)雞精(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鴨肉燉土豆的做法步驟1、鍋內少放點油燒熱,下鴨肉煸炒出水分,炒出鴨油。2、下姜蒜幹辣椒炒香。3、加料酒、鮮醬油、老抽翻...
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- “家常鴨肉燉豆腐,簡單又美味,超級下飯!”食材明細主料豆腐(2塊)鴨胸肉(250g)輔料葱(適量)姜(少許)蒜(適量)調料豆豉醬(2匙)醬油(2匙)蠔油(1匙)食用油(適量)食鹽(適量)醬香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鴨肉燉豆腐的做法步驟1、準備的食材。2、鴨肉切片,豆腐切成塊。3、熱油爆香蒜末、豆豉醬。4、...
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- 食材明細主料羊腿(1500克)姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)白扣(適量)花椒(適量)當歸(適量)指天椒(適量)輔料濃縮雞汁(適量)鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)清燉羊肉的做法步驟1、用火將羊腿表面的毛燒掉,洗淨。過水(這樣是為了除去血水,也好切一些)2、將羊骨剃出,肉要完...
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- 鴨肉,對於這詞,想必大家都很熟悉吧,古人曰:鴨肉美,就連家雞都喜食之。可見鴨肉蛋白質和脂肪含量比畜肉含量高得多,想必是十分的美味,且營養很是豐富。但是是對於怎樣燉鴨肉嗎,你是否知道麼?彆着急,讓我們來看看下面的這篇文章,或許你也能完美的烹飪出一份美味的佳餚~~怎樣燉鴨肉一、...
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- 最近啊,吃貨小編正值減肥,不能吃豬肉,怎麼辦呢?那也不能阻擋我做美食的腳步啊,哈哈哈,集貌美與才華於一身的小編,在網上搜索了很多瘦身食譜,學會了做不那麼油爆的燉菜,這就更簡單方便了啊,今天就教大家如何燉鴨肉吧。如何燉鴨肉方法一原料:鴨肉適量,金桔適量,食鹽,冰糖,姜,料酒,山楂,小葱,紅...
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