「家有大廚」黃油曲奇如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麪粉 ：200
黃油 ：130
雞蛋 ：1個

輔料

糖粉 ：100

具體步驟

1.黃油切細，變軟；

2.低速打發黃油至順滑；

3.分三次加入糖粉打發至均勻；

4.如圖黃油打發到體積膨大，顏色稍變淺即可；

5.全蛋分三次加入，每加入一次都要打發至黃油和雞蛋完全融合再加下一次；

6.如圖打發好的黃油呈現輕盈、膨鬆的質地。（沒有分享現象）

7.過篩低粉加入低筋麪粉；

8.用刮刀輕輕翻拌，讓低筋麪粉與黃油完全混合；

9.用一次裱花袋裝上自己喜歡的花嘴，裝上面糊，裱出形狀；180度預熱，烤20分鐘即可。

烹飪技巧

每個烤箱都有一定的温差，按自己烤箱的温度來掌握温度和時間。