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關於鍋拌的餐飲百科

英玉石鍋拌飯美味的祕密
  • 英玉石鍋拌飯美味的祕密

  • 在餐飲市場上,幾乎每一家韓國料理店都少不了一碗石鍋拌飯,正是因為這一碗石鍋拌飯,就能清楚地看出這家料理店的真實實力。大小適宜的石鍋裏是香噴噴的米飯,鍋底還有這一層金黃的鍋巴,再輔以醇香的醬肉和新鮮的蔬菜,美味的石鍋拌飯就可以上桌了。不同的韓式料理店就有不同口味的...
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玻璃鍋拌飯怎麼做-玻璃鍋拌飯的做法
  • 玻璃鍋拌飯怎麼做-玻璃鍋拌飯的做法

  • “冰箱裏還有兩盒房東送的韓國甜辣醬。就想吃拌飯了。沒有石鍋、沒有韓式辣白菜、沒有豆芽、沒有牛肉、哈哈。具體説來該有的都沒有、但是我有別的替代品”食材明細主料冷飯(2人份)肉末(適量)輔料洋葱(適量)玉米(適量)胡蘿蔔絲(適量)白菜絲(適量)培根(適量)色拉油(適量)配料韓式甜辣醬(適...
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漢拿山石鍋拌飯加盟怎麼樣
  • 漢拿山石鍋拌飯加盟怎麼樣

  • 隨着經濟水平的逐漸提高,餐飲行業對於美食的製作種類和花樣讓人眼花繚亂,小編記得很早以前大多時候飯桌上都是幾個家常菜,然後配上一碗米飯,以當時社會發展水平而言,算是相當可以了,所以那個時候我們也很滿足,那就是我們心中的美味;可如今時代完全不一樣了,哪怕只是簡單的米飯加菜...
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鍋巴牛肉片石鍋拌飯——沒有石鍋也要吃的石鍋拌飯圖解
  • 鍋巴牛肉片石鍋拌飯——沒有石鍋也要吃的石鍋拌飯圖解

  • 個人認為石鍋拌飯的精髓在於鍋巴,焦香乾脆的鍋巴和軟糯的米飯配上拌飯的各種蔬菜,還有爽口的辣醬,真是人間美味!但是為了偶爾吃石鍋拌飯,就買口石鍋,也太扯淡了,用小奶鍋尺寸大小的不粘鍋就能剛好完成一人份的石鍋拌飯。主料雞蛋:一個米:兩人份小牛肉:適量泡菜:適量西葫蘆:1/3個輔料...
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石鍋拌飯怎麼做-石鍋拌飯的做法
  • 石鍋拌飯怎麼做-石鍋拌飯的做法

  • 食材明細主料米飯(適量)輔料菠菜(適量)胡蘿蔔(半個)黃豆芽(少量)無菌雞蛋(一個)調料鹽(少量)香油(適量)韓式辣醬(適量)黑椒碎(少量)香辣(口味)砂鍋(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)石鍋拌飯的做法步驟1、所需食材:米飯、胡蘿蔔、黃豆芽、菠菜、無菌雞蛋、韓式辣醬。2、黃豆芽去根焯水三分鐘左右。3、投...
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石鍋拌飯的鍋是什麼鍋
  • 石鍋拌飯的鍋是什麼鍋

  • 石鍋或砂鍋。做石鍋拌飯之前,首先選擇一個好的鍋,石鍋拌飯使用的鍋就是石鍋,因為石鍋是陶製品,陶製品可以直接放在明火或者爐具上烹煮,使燒菜更加的方便,並且陶製材料有保温的效果,即使吃飯較慢的人也不用擔心飯菜會很快變涼的。...
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韓國醬醬 全程圖解 石鍋拌飯怎麼做-石鍋拌飯的做法 石鍋拌飯 -
  • 韓國醬醬 全程圖解 石鍋拌飯怎麼做-石鍋拌飯的做法 石鍋拌飯 -

  • “廚子:大任餐廳:吃貨家族:大丁,Dorathy劇情介紹:買了個石鍋,人家贈了個韓國辣醬,正好因為孩子生病去醫院忙到半夜,晚上回來家人都餓了,我就做了這份韓國醬醬——石鍋拌飯,全家人都吃紅了眼!!!”食材明細主料米飯(適量)輔料雞蛋(適量)火腿(適量)黃瓜(適量)香菇(適量)雞腿菇(適量)胡蘿蔔(適量)西紅柿(...
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石鍋拌飯的做法 韓式石鍋拌飯之十全十美 石鍋拌飯怎麼做
  • 石鍋拌飯的做法 韓式石鍋拌飯之十全十美 石鍋拌飯怎麼做

  • “石鍋拌飯是韓國人民最喜愛的家常飯之一,石鍋菜製作工序並不複雜,原汁原味,汁濃味厚,加上無煙烹飪,令人食慾大開。石鍋拌飯營養豐富且熱量不高,尤其能吃到各種蔬菜,具有很好的營養價值。”食材明細主料剩米飯(適量)輔料香菇(適量)金針菇(適量)雞腿菇(適量)胡蘿蔔(適量)豆芽(適量)蘆筍(適量)菠...
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石鍋拌飯的做法 石鍋拌飯——快捷版 石鍋拌飯怎麼做
  • 石鍋拌飯的做法 石鍋拌飯——快捷版 石鍋拌飯怎麼做

  • “我們通常在韓餐館裏點石鍋拌飯,其實拌飯在韓國,就是像我們平時懶得煮飯,家裏剛好有吃剩的米飯,隨便炒炒一個道理。所以呢,從本質上講,所用的食材方便易得為宗旨。但是樨兒是顏控,所以選了幾樣顏色漂亮的配菜,嘻嘻。”食材明細主料米飯(200g)胡蘿蔔(20g)香菇(40g)洋葱(20g)菠菜(30g)肉絲(30...
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石鍋拌飯的做法 #花樣美食#~石鍋拌飯 石鍋拌飯怎麼做
  • 石鍋拌飯的做法 #花樣美食#~石鍋拌飯 石鍋拌飯怎麼做

  • “喜歡一鍋端的石鍋拌飯,簡單美味,脆脆的鍋巴,香氣十足...”食材明細主料熟米飯(適量)廣式臘腸(1根)香菇(2個)黃豆芽(1把)金針菇(1把)辣椒(1個)胡蘿蔔(半根)雞蛋(1個)韓式甜辣醬(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)石鍋拌飯的做法步驟1、準備好食材2、準備好韓式甜辣...
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石鍋拌飯的做法 家常石鍋拌飯 石鍋拌飯怎麼做
  • 石鍋拌飯的做法 家常石鍋拌飯 石鍋拌飯怎麼做

  • “廚房小白也能做好的拌飯,食材多樣,營養豐富”食材明細主料熟米飯(適量)角瓜(適量)火腿(適量)菠菜(適量)辣白菜(適量)雞蛋(1個)輔料韓式辣醬(適量)香油(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)石鍋拌飯的做法步驟1、菠菜摘洗乾淨,角瓜擦絲,火腿切絲,辣白菜切絲。2、煮鍋中加水燒開,放入角瓜絲...
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砂鍋拌麪怎麼做-砂鍋拌麪的做法
  • 砂鍋拌麪怎麼做-砂鍋拌麪的做法

  • “懶,又瞎講究,不虧嘴,天氣熱,不想做麪條或買鮮面,從冰箱裏找出什麼就做什麼吧,味道足夠好就可以了!”食材明細主料麪餅(1個)醬肘子(適量)青菜(適量)雞蛋(1個)調料葱油(一勺)生抽(1勺)原味(口味)簡單(難度)砂鍋拌麪的做法步驟1、冰箱裏有頭天做的醬肘子,其實換成什麼剩的肉都行,排骨啦,紅燒肉啦,甚至...
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韓式石鍋拌飯的做法 韓式石鍋拌飯비빔밥 韓式石鍋拌飯怎麼做
  • 韓式石鍋拌飯的做法 韓式石鍋拌飯비빔밥 韓式石鍋拌飯怎麼做

  • “顏色和營養都能滿足的餐食。”食材明細主料米飯(適量)香菇(適量)菠菜(適量)豆芽(適量)胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)桔梗(適量)雞蛋(適量)西葫蘆(適量)輔料油(適量)鹽(適量)香油(適量)韓式辣醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)韓式石鍋拌飯的做法步驟1、洋葱,胡蘿蔔,西葫蘆,已經後切成絲備用。2、香...
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石鍋拌飯的做法 電飯鍋版石鍋拌飯 石鍋拌飯怎麼做
  • 石鍋拌飯的做法 電飯鍋版石鍋拌飯 石鍋拌飯怎麼做

  • “做為一個孕媽媽,想吃石鍋拌飯,又怕外面不衞生,只好自己做了,嘿嘿,結果完勝V”食材明細主料米飯(適量)輔料雞蛋(3個)蝦(10支)火腿(少許)牛肉絲(50克)菠菜(少許)金針菇(少許)圓葱(1個)糖(少許)韓式辣醬(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)石鍋拌飯的做法步驟1、將配料蔬菜類用水煮八分熟,用兩個...
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石鍋拌飯的做法 石鍋拌飯一廚作鑄鐵鍋版 石鍋拌飯怎麼做
  • 石鍋拌飯的做法 石鍋拌飯一廚作鑄鐵鍋版 石鍋拌飯怎麼做

  • “石鍋拌飯的流行是一個很偶然的事情,各種韓國文化在內地的流行,讓這道傳統的韓國料理生根發芽、開枝散葉,成為了很多國內食客的死忠。將香噴噴的米飯和各色菜餚放入鍋中,在火上烤到鍋底形成一層鍋巴,吃的時候,將米飯和菜餚拌上韓國辣醬攪拌,鍋內發出的滋滋響聲,讓飯、菜和醬料的...
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石鍋拌飯的做法 雞茸香椿餅、石鍋拌飯 石鍋拌飯怎麼做
  • 石鍋拌飯的做法 雞茸香椿餅、石鍋拌飯 石鍋拌飯怎麼做

  • ““香椿”,是一種木本植物的嫩葉。在春季植物剛剛冒芽時,當嫩葉生長到8-10釐米長時便可採摘食用,因此也叫做“香椿芽”。此時,葉子的外觀呈深紫色,而經過開水汆燙後顏色便開始變成綠色,吃起來香香的很嫩。“香椿”的季節性很強,一棵香椿樹大約採摘期也就在半個月左右,而第二茬以...
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石鍋拌麪怎麼做-石鍋拌麪的做法
  • 石鍋拌麪怎麼做-石鍋拌麪的做法

  • “喜歡飯菜合一的美味,炒飯、炒麪、燜餅等等。礙於這類飯貌似過於單調,多人吃飯時很少做。每當一個人在家時,會經常這樣飽腹。因為,這時不用考慮其他人喜歡吃什麼,是什麼口味,完全可以由着自己的喜好隨心所欲搭配。飯菜合一,做法可以簡單,內涵卻一定要豐富。這個理念源於隨時隨刻...
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石鍋拌飯的做法 石鍋拌飯……肉肉肉 石鍋拌飯怎麼做
  • 石鍋拌飯的做法 石鍋拌飯……肉肉肉 石鍋拌飯怎麼做

  • “石鍋拌飯……好好吃……有菜有肉……有最愛的雞蛋”食材明細主料胡蘿蔔(一根)豬裏脊(一碗)菠菜(一捆)雞蛋(2個)香菇(3個)白芝麻(一小把)拌飯醬(適量)米飯(適量)輔料食鹽(適量)澱粉(適量)香油(適量)黃酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)石鍋拌飯的做法步驟1、所有蔬菜切絲後焯水,...
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石鍋拌飯的做法 石鍋拌飯——九陽知食 石鍋拌飯怎麼做
  • 石鍋拌飯的做法 石鍋拌飯——九陽知食 石鍋拌飯怎麼做

  • “山珍也比不上石鍋拌飯來的美味”食材明細主料大米(2杯)胡蘿蔔(半根)黃豆芽(1把)雞蛋(2個)食用油(少許)輔料五花肉(100g)香菇(2個)菠菜(50g)韓式辣醬(1勺)微辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)石鍋拌飯的做法步驟1、食材:大米2杯五花肉100g胡蘿蔔半根香菇2個黃豆芽1把菠菜50g雞蛋2個調味:韓式辣...
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石鍋拌飯的石鍋是什麼鍋
  • 石鍋拌飯的石鍋是什麼鍋

  • 砂鍋。砂鍋的傳熱能力和保温能力都很強,而且散熱慢,關火後的5-10分鐘,砂鍋中的食物依舊能夠保持沸騰狀態。用砂鍋做石鍋拌飯的時候,可以在砂鍋的鍋壁上塗抹一層香油,可以保留住米飯原有的香味。等砂鍋發出滋滋的聲音,再燜5分鐘,石鍋拌飯就做好了。...
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비빔밥) 韓式石鍋拌飯怎麼做-韓式石鍋拌飯的做法 韓式石鍋拌飯(돌솥
  • 비빔밥) 韓式石鍋拌飯怎麼做-韓式石鍋拌飯的做法 韓式石鍋拌飯(돌솥

  • “有時看韓劇的時候,總是想一邊吃着他們的料理,一邊追着電視劇。除了韓劇歷史題材的,現在越來越喜歡看不太宂長的情節。如《檢察官公主》、《49天》,49天看的我內牛滿面的,因為看過《善德女王》後才去關注下李瑤媛。比較長的《善德女王》、《同伊》、再長的《女人天下》,有的韓...
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石鍋拌飯的做法 “米飯”石鍋拌飯 石鍋拌飯怎麼做
  • 石鍋拌飯的做法 “米飯”石鍋拌飯 石鍋拌飯怎麼做

  • “成品既有顏值也有美味,就是做起來太瑣碎。”食材明細主料米飯(適量)胡蘿蔔(60克)菠菜(50克)紫色胡蘿蔔(30克)金針菇(50克)豬肉(80克)拌飯辣醬(2湯匙)雞蛋(1個)食鹽(5克)清水(若干)食用油(小許)輔料黑芝麻(小許)微辣(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)石鍋拌飯的做法步驟1、大米淘洗乾淨。2、放電壓力...
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砂鍋拌飯怎麼做-砂鍋拌飯的做法
  • 砂鍋拌飯怎麼做-砂鍋拌飯的做法

  • 食材明細主料米飯(適量)輔料豆芽(適量)胡蘿蔔(適量)包菜(適量)菠菜(適量)香菇(適量)拌飯海苔(適量)雞蛋(1個)調料石鍋拌飯醬(適量)生抽(適量)香油(適量)香辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)砂鍋拌飯的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:食材準備好,香腸改刀切小條。胡蘿蔔,包菜,香菇,菠菜,豆芽用開水焯燙...
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石鍋拌飯的做法 哈爾濱風味的石鍋拌飯 石鍋拌飯怎麼做
  • 石鍋拌飯的做法 哈爾濱風味的石鍋拌飯 石鍋拌飯怎麼做

  • “石鍋拌飯?!不是韓國料理麼?怎麼是哈爾濱風味的石鍋拌飯?嘻嘻,賣個關子,自然有哈爾濱風味的地方了。前陣子韓國領事館推出舌尖上的韓國遭網友吐槽説是變着樣的介紹泡菜其實韓國料理有些也是很方便和華麗的石鍋拌飯就是準備材料的時間多些但是做好又有飯又有菜在時間上真的省事...
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石鍋拌飯的做法 石鍋拌飯偏辣版 石鍋拌飯怎麼做
  • 石鍋拌飯的做法 石鍋拌飯偏辣版 石鍋拌飯怎麼做

  • “一直很喜歡石鍋拌飯,飯與各種菜加上醬料混合到一起,説不出的好吃。而且很適合打算瘦身的人,熱量不高,大多數都是蔬菜。很健康的吃法。一直相信只要我想也能做出來適合自己好吃的味道。畢竟飯館的石鍋拌飯不是為我量身打造的。我喜歡吃辣,所以自己動手製作。石鍋和醬料都是我...
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